Maitsva suupiste valmistamise tunnused. Top 10 retsepte täidetud munade kohta koos samm -sammult juhistega. Video retseptid.
Täidetud munad on kerge suupiste, mis valmib vaid poole tunniga ja sobib nii pidulauale kui ka tavaliseks vahepalaks. Veel TOP-10 retsepte maitsvate täidisega munade valmistamiseks erinevate täidistega.
Täidetud munade küpsetamise omadused
Kuidas muuta täidisega munad atraktiivseks, nii et soovite neid kohe süüa? Esiteks tuleb need korralikult keevitada. Nõus, et üleküpsetatud munakollase rohekas toon ei tundu nii isuäratav kui erekollane, päikeseline värv.
Kuidas mune õigesti keeta:
- Võta muna eelnevalt külmkapist välja või aseta see mõneks ajaks kuuma vette.
- Keetke kastrulis vesi ja pange sinna muna - kui see pole külm, siis kest ei pragune järsust temperatuuri langusest.
- Oodake 30 sekundit ja vähendage kuumust. Küpseta veel 10 minutit.
Sel viisil valmistatud muna näeb esteetiliselt välja - hele munakollane valgel taustal. Valk ei ole kummine ja on mõnus süüa.
Kui lihtne on muna koorida:
- Kui muna on valmis, asetage see 15 minutiks külma vette.
- Puhastage seda jooksva külma voolava vee all, kasutades sõrmedega kerget survet, ja näete, kui kergesti kest eemaldub.
Täidiseks lisatakse täidisega munade jaoks tavaliselt juustu ja majoneesi, nii et dieedipidajad või dieeti järgivad inimesed usuvad, et see roog on keelatud. Kuid isegi nende jaoks on midagi mune toppida, minimeerides kalorite hulka ja lisades kasu.
Näiteks võite kasutada madala rasvasisaldusega juustu või isegi asendada tofu. Majoneesi saab valmistada ka kodus ning muuta see palju tervislikumaks ja vähem toiteväärtuslikuks. Näiteks võite valmistada kastme loodusliku jogurti, munade ja sinepiga.
Ja nii, et täidisega muna püsiks kindlalt, lõigake munavalge poole põhi ära. Nii saate eelroa hõlpsalt soovitud viisil korraldada ja miski ei riku pilti.
TOP 10 parimat retsepti täidetud munade jaoks
Täidetud munad on kergesti valmistatav suupiste. Lisaks saate siin näidata oma kujutlusvõimet ja pakkuda erinevaid retsepte. Täidisena võite kasutada seeni, kala, kartulit, avokaadot, kaaviari, krevette, hummust ja palju muud. Saate luua oma ainulaadse maitse, rakendades erinevaid maitsetaimi ja vürtse, nagu soovite - olgu see siis tavaline till, basiilik või tüümian. Pakume TOP-10 retsepte täidetud munade jaoks, mis on valmistatud samm-sammult.
Täidetud munad juustutäidisega
See maitsev täidisega muna retsept sobib suurepäraselt eelroaks peolaua eel peol või tavalisel päeval. Selle roa eeliseks on see, et see valmib kiiresti ja ei nõua suurt eelarvet.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 290 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Muna - 5 tk.
- Kõva juust - 55 g
- Küüslauk - 1 tk.
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Till - kaunistamiseks
Juustutäidisega täidetud munade järkjärguline ettevalmistamine:
- Keetke mune 7-8 minutit, samal ajal saate ülejäänud koostisosad ette valmistada.
- Külmutage juust veidi, et saaksite seda hõlpsalt riivida. Haki till peeneks. Küüslauk tuleb ka riivida või läbi pressi lasta.
- Kui munad on valmis, lõigake need pooleks. Eemaldage munakollased ettevaatlikult, et mitte midagi kahjustada.
- Jahvatage neid mis tahes viisil, lisage teistele koostisosadele ja segage kõik majoneesiga hästi - ärge sellega üle pingutage, eelroog ei tohiks "hõljuda". Soovi korral võite lisada veidi soola.
- Täida keedetud munavalged täidisega ja eelroog on valmis.
Puista tilli munade peale ja serveeri rohelistele salatilehtedele - rohelise ja valge kombinatsioon tundub silmale kena ning salatilehed lisavad värskust.
Juustuga täidetud mune hoitakse ideaalselt külmkapis ja need ei kaota oma maitset mitu tundi, kuid parem on süüa eelroogi värskelt valmistatud, saates selle ainult lühikeseks ajaks külma.
Täidetud munad seente täidisega
See täidetud muna retsept sobib suurepäraselt erinevatel eesmärkidel nii igapäevaseks lõunaks kui ka erilistel puhkudel. Seeni saab kasutada nii värskelt kui ka külmutatud. Kui valisite viimase variandi, pigistage seentest kindlasti vesi välja.
Koostis:
- Munad - 10 tk.
- Munakollased - 7-8 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Metsaseened - 300 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Rohelised, sool, vürtsid - valikuline
Seenega täidetud munade järkjärguline ettevalmistamine:
- Keetke mune 7-8 minutit, samal ajal saate ülejäänud koostisosad ette valmistada.
- Haki sibul peeneks ja prae kuldpruuniks. Küpsetamise ajal lõigake seened väikesteks kuubikuteks ja saatke need ka pannile. Lisa näputäis soola. Oodake, kuni seente vesi lahkub, ja praege veel 3-4 minutit.
- Sel ajal, kui seened küpsevad, tükelda ürdid - soovi korral võid kasutada tilli, peterselli või mõnda muud.
- Kui munad on keedetud, lõigake need pooleks ja eemaldage ettevaatlikult munakollased. Peate võtma 7-8 munakollast, nii et täidis ei muutuks kuivaks - ülejäänud saab lisada mõnele salatile.
- Riivi munakollased peenele riivile ja saada pannile. Vajutage küüslauk või riivige ja lisage ülejäänud koostisosadele. Sega kõik majoneesiga. Soovi korral lisa pipart.
- Oodake seenepasta jahtumist ja asetage torukotti. Suru täidis proteiinitopsidesse ja kaunista ürtidega.
Seentega täidetud munad on absoluutselt õrnad ja täidisega täidisega, kasutades saiakotti, mitte teelusikatäit, jääb valk puhtaks ja eelroog näeb esteetiliselt välja. Pähklit saab kasutada ka kaunistuseks - see lisab roale vürtsi.
Täidetud munad juustu ja seentega
Juust ja seened on suurepärane täidis munadele, seega teeme seente ja juustuga täidetud mune. Šampinjoniviilude abil saate oma roale teha väga ilusa kaunistuse: lõigake need lihtsalt õhukesteks ribadeks, praadige ja pange muna.
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Seened - 100 g
- Kõva juust - 500 g
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Rohelised maitse järgi
- Või - viil
Täidetud munade valmistamine juustu ja seentega samm -sammult:
- Keeda seened soolaga maitsestatud vees, oodake, kuni need jahtuvad, ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Keeda mune 7-8 minutit.
- Munade küpsetamise ajal pange seened pannile ja oodake, kuni vesi aurustub. Lisage seentele võid, see muudab nende maitse rikkamaks ja meeldivamaks. Kui kreemjat pole, siis sobib ka köögivilja. Prae seeni, kuni need on pehmed ja kergelt pruunistunud.
- Riivi juust peenele riivile ja protsessi lihtsustamiseks kasuta kergelt külmunud toodet. Munad, mida tuleb eelnevalt jahutada, eemaldage kest, lõigake pikisuunas ja eemaldage munakollased.
- Pane munakollased eraldi anumasse, maitsesta vähese majoneesiga ja püreesta kahvliga, kuni saad paksu kollase massi. Siin peate saatma keedetud seened ja juustu ning segama hästi, kuni segu muutub homogeenseks. Võite lisada veidi soola, kuid see on teie maitse - täidis on seente tõttu juba soolatud.
- Maitsesta proteiin täidisega ja roog on valmis.
Seente ja juustuga täidetud munad on uskumatult maitsvad tänu õrnale juustusegule, munakollasele ja võis praetud šampinjonitükkidele. Nõu kaunistamiseks võite taldrikule panna värvilisi rohelisi: pidulikul peol näeb see välja särav ja igal külalisel on soov proovida eelroogi.
Täidetud munad tursamaksaga
Suureks ideeks puhkuseks on saanud paljude jaoks traditsiooniks saanud - tursamaksaga täidetud munad. Kuna toiduvalmistamise käigus lisame tursamahla, pole majoneesi vaja kasutada.
Koostis:
- Munad - 6 tk.
- Tursamaksa - 230 g
- Roheline sibul - mõned suled
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Sool ja pipar maitse järgi
- Till ja punane kaaviar - kaunistamiseks
Täidisega tursamaksa munade küpsetamine samm -sammult:
- Lõika keedetud munad pikuti pooleks ja eemalda kollased.
- Purusta munakollased tursamaksaga, valades purki veidi õli, et protsess oleks lihtsam.
- Haki roheline sibul ja lisa kala- ja munasegule. Lisage lusikatäis majoneesi ja segage.
- Täidis on valmis, jääb vaid oravad sellega täita ja kaunistus teha.
Kaunista tursatäidisega munad külgedele tilliokstega ja aseta keskele paar punast muna. See kaunistus näeb välja väga kogenud ja sobib ideaalselt piduliku atmosfääriga.
Täidetud munad tuunikalaga
Ja see retsept, kuidas küpsetada täidisega mune tuunikalaga, sobib neile, kes jälgivad oma toitumist. Tuunikala on väga tervislik toit, mis sisaldab palju vitamiine ja oomegarasvu. Samuti ei kasuta see retsept majoneesi - tuunimahla on piisavalt, et täidis ei tunduks kuiv.
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Tuunikala omas mahlas - 1 purk
- Roheline sibul - 5 sulge
- Sool, pipar ja paprika maitse järgi
Täidisega tuunikala munade küpsetamine samm -sammult:
- Keeda munad ja pane külma vette jahtuma. Koori ja lõika pooleks. Asetage munakollased eraldi kaussi.
- Lisa munakollastele tuunikala ja püreesta kahvliga kõik, lisades veidi tuunimahla.
- Haki roheline sibul peeneks ja lisa muna-kala segule. Maitsesta soovi korral soola ja pipraga.
- Täida seguga valgud ja roog on valmis.
Kaunistamiseks puista peale tuunikala, musta pipra, paprika ja rohelise sibulaga täidetud mune.
Täidetud munad punase kala ja krevettidega
Pidulikul laual saab küpsetada ka punase kala ja krevettidega täidetud mune. See on peen roog, mis näeb välja nagu kuningas ja sobib suurepäraselt puhkuse pidulikku atmosfääri. Selle roa jaoks värskete krevettide valimiseks pöörake tähelepanu nende värvile - see peaks olema ühtlane ja sile, ilma kollaka alatoonita. Kui krevettidel on kuiv kest, on see juba aegunud. Rohelise ja pruuni peaga isendeid on üsna ohutu võtta, kuid kui pea on must, olid krevetid haiged, nii et te ei tohiks seda võtta.
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Kergelt soolatud punase kala filee - 100 g
- Keedetud krevetid - 50 g
- Kõva juust - 25 g
- Küüslauk - 1 nelk
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Punane kaaviar - kaunistamiseks
Täidetud munade küpsetamine punase kala ja krevettidega samm -sammult:
- Pane munad keema ning lõika sel ajal kala ja krevetid väikesteks tükkideks.
- Lõika valmis munad pooleks ja saada neist munakollased kaladele ja krevettidele.
- Riivi juust ja küüslauk peenele riivile ning saada ka kaussi. Lisage lusikatäis majoneesi ja segage.
- Jääb vaid lisada täidis valkudele, määrida munad veidi majoneesiga ja eelroog ongi valmis.
Mune saab kaunistada punase kala viilu ja kaaviariga ning serveerida salatilehtedele või lisada taldriku servade ümber värvilisi rohelisi. Kaaviariga täidetud munad sobivad hästi ka tilli ja rohelise sibulaga.
Täidetud munad kiluga
Ja saate küpsetada just selliseid lihtsaid täidisega mune, mille täidis sisaldab kilusid, mida kõik on lapsepõlvest armastanud. Selle roa eeliseks on selle lihtsus, kiire toiduvalmistamine ja väike eelarve ning see sisaldab ka nostalgilist varjundit.
Koostis:
- Munad - 6 tk.
- Kilud - 160 g
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Oliivid - kaunistamiseks
Kiluga täidetud munade küpsetamine samm -sammult:
- Keetke munad eelnevalt ja eemaldage kestad. Lõika need pikuti, et moodustada pooled, millest tuleb munakollane välja tõmmata.
- Pange munakollane eraldi mahutisse ja püreestage kahvliga hästi.
- Ava kilupurk ja töötle ka kahvliga.
- Sega kokku munakollased, jahu ja majonees. Soovi korral lisa soola ja pipart.
- Täitke pool valgu saadud massiga ja roog on valmis, kõik on väga lihtne!
Kaunista kiludega täidetud valmis munad majoneesi ja oliividega - see kujundus näeb lihtsalt imeline välja.
Täidetud munad krabipulkadega
Järgmine retsept on krabipulkadega täidetud munad. Küpsetamine ei võta kaua aega ja koostisosad ei nõua suurt eelarvet. Roog tuleb välja meeldivate kalade nootidega ja on väga rahuldav. Saate kaunilt korraldada peo jaoks eelroa või lihtsalt meeldida oma lähedastele ootamatu suupistega.
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Sulatatud juust - 90 g
- Krabipulgad - 4 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Rohelised maitse järgi
- Majonees - 1 supilusikatäis
Täidetud munade küpsetamine krabipulkadega samm -sammult:
- Keeda ja jahuta kõigepealt munad. Pärast seda lõigake iga muna pooleks ja eemaldage ettevaatlikult munakollane. Tõsta munavalged täitematerjaliks kõrvale.
- Haki munakollased mis tahes sobival viisil - kahvli, riivi või noaga. Lõika ka krabipulgad väikesteks tükkideks, parem on neid kasutada veidi külmutatud - see hõlbustab nendega töötamist. Sega munakollastega.
- Riivi juust peenele riivile, samuti on parem see külmutada. Riivi ka küüslauk või suru läbi pressi. Lisage see kõik pulgadesse ja munakollastele, segage hoolikalt. Kui segu on kuiv, lisage veidi majoneesi.
- Tambi täidis proteiinitopsidesse, kaunista munad oma lemmik ürtidega ja roog ongi valmis.
Nüüd on parem panna täidetud munad küüslaugu, juustu ja krabipulkadega külmkappi lühikeseks ajaks - umbes 20-30 minutiks. Külmutades on need palju maitsvamad.
Täidetud munad riisiga
Riisiga täidetud munad sobivad suurepäraselt eelroaks enne pearooga, need osutuvad väga rahuldust pakkuvateks ja kergesti valmistatavateks. Muide, see retsept sobib ka inimestele, kes jälgivad oma dieeti: võtke valge riisi asemel lihtsalt pruun riis ja saate suurepärase suupiste tervislike süsivesikute, rasvade ja valkudega. Majoneesi jaoks võite kasutada omatehtud majoneesi.
Koostis:
- Munad - 6 tk.
- Riis - 50 g
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Rohelised ja oliivid - kaunistamiseks
Riisiga täidetud munade järkjärguline keetmine:
- Keeda kõigepealt munad ja riis. Seejärel jagage munad pooleks ja eemaldage munakollased.
- Haki munakollased mugavalt ja sega riisiga. Soola natuke.
- Tampige täidis proteiinitopsidesse.
See on kõik, maitsvad täidetud munad on valmis! Jääb vaid kaunistada neid oliivide ja lemmikrohelistega. Oliivide abil saab munale väikesi ämblikke luua - proovige järele!
Täidetud munad sibulaga
Nendel täidisega munadel on ka sibulahuvilistele üsna lihtne retsept. Küpsetamiseks kulub vaid paar koostisosa, nii et kui külmkapp äkki tühjaks saab, saate sellise rammusa suupiste valmistada.
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Sibul - 1 keskmine
- Majonees - 1 supilusikatäis
- Till - maitse järgi
Täidetud munade küpsetamine sibulaga samm -sammult:
- Keetke mune 7-8 minutit, samal ajal saate ülejäänud koostisosad ette valmistada.
- Haki sibul peeneks ja prae kuldpruuniks. Haki till.
- Pane munad lühikeseks ajaks külma vette. Pärast koorimist lõigake need pikuti pooleks ja eemaldage kollased ettevaatlikult, et mitte rikkuda valget.
- Haki munakollased mugavalt ja sega majoneesi, soola ja muude koostisosadega. Soovi korral võite kasutada erinevaid vürtse.
- Täida täidis valguga - ongi kõik, lihtne suupiste on valmis!
Sibulaga täidetud munad näevad koos ürtide või oliividega ilusad välja. Muide, laiema maitse spektri jaoks võite täidisele lisada keedetud porgandit.
