Tükeldatud kanakotletid on maitsev roog, mida kõik ja isegi algaja kokk saavad hõlpsasti valmistada. Nende valmistamiseks vajate dieet pehmet liha - kanafileed, millest roog on madala kalorsusega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Hakitud kanarindade kotlettide retsept on tavaline roog ja selles pole midagi erilist. Tükeldatud kotlettide küpsetamiseks on sama palju võimalusi kui klassikalisi hakklihast valmistatud. Selle retsepti peamine eelis on selle eriline hellus. Seetõttu on võimalik hakklihale majoneesi mitte lisada. Valmistoode sulab sõna otseses mõttes suus, mistõttu nii paljud inimesed seda armastavad.
Kotlettide nimetus räägib enda eest. Nende valmistamiseks tükeldatakse liha väikesteks tükkideks, mitte tükeldatakse segistiga. Ja kompositsioonile ei lisata pätsi ega kukleid. Massi koos hoidmiseks kasutatakse mune, tärklist või jahu. Sageli lisatakse maitsele seeni ja juustu. Teine toimib ka liimina. Samuti sisaldab hakkliha olenevalt retseptist mõnikord köögivilju, näiteks porgandit, sibulat, ürte. Ja kuna hakkliha osutub üsna vedelaks, pannakse see pannile supilusikatäis nagu pannkoogid. Õrnad ja mahlased kotletid praetakse sõna otseses mõttes 5-7 minutit, mis on väga mugav. See on kiire roa retsept, mida saab valmistada hommikusöögiks, kuigi siiski pole häbi seda pidulauale panna.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 143 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kanafilee - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud kreekerid - 2 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Küüslauk - 2 nelki
- Taimeõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Samm-sammult retsept hakitud kana kotlettide jaoks:
1. Pese kanafilee voolava vee all ja kuivata paberrätikuga. Lõika terava noaga väikesteks kuubikuteks, igaüks umbes 7 mm.
2. Aseta kana hakkliha segamisnõusse ja puista üle jahvatatud riivsaiaga. Saate neid ise valmistada või osta valmis. Kuivikud asendatakse mannaga, kuid siis tuleb hakklihal 15 minutit seista, nii et manna paisub, vastasel juhul jahvatab see hambaid.
3. Koorige küüslauk, tükeldage peeneks ja lisage hakklihale. Saate selle ajakirjanduse kaudu edasi anda.
4. Koorige sibulad, tükeldage väikesteks kuubikuteks ja praege pannil taimeõlis läbipaistvaks umbes 5-7 minutit.
5. Lisa hakklihale praetud sibulad.
6. Vahusta munad ning maitsesta soola ja pipraga. Võite panna ka peeneks hakitud ürte, maitse järgi vürtse ja vürtse.
7. Sega hakkliha hästi, et toit ühtlaselt jaotuks.
8. Pange praepann pliidile, lisage taimeõli ja tükeldage hästi. Lisa supilusikaga portsjon hakkliha ja prae kotlette keskmisel kuumusel umbes 3 minutit kuldpruuniks.
9. Keera kotletid ümber ja prae neid sama palju aega kuldpruuniks. Serveeri neid kuumalt koos mis tahes kastmete ja lisanditega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hakitud kanakotlette.
