Vürtsikad praetud kanakintsud on maitsev ja soolane roog kogu perele mõeldud rikkaliku lõuna- või õhtusöögi jaoks, mille valmistamiseks kulub minimaalselt aega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Mõnikord muutub kõige maitsvamaks roogiks lihtsaim retsept minimaalsete ja eelarveliste komponentidega! Selle näiteks on tavalised praetud kana reied. Kana on maitsev ja väga lihtne küpsetada! Liha on õrn, mahlane, lõhnav, mõõdukalt vürtsikas ja krõbeda kuldse koorikuga, millest on võimatu mööda minna. Loomulikult on dieetlikum variant - praetud kanarinnad, kuid sellistest suussulavatest reidest on raske keelduda. See roog on suurepärane võimalus rikkalikuks lõuna- või õhtusöögiks. Kana reied sobivad hästi peaaegu iga lisandiga. Need sobivad hästi kartulipüree, keedetud spagettide, riisi või teraviljadega. Kuid vaatamata toidu lihtsusele on retseptil ettevalmistamisel teatud nüansid:
- Kasutage keskmisi reied.
- Osta jahutatud kana.
- Kui teil on külmutatud liha, sulatage see kõigepealt: külmkapis. Sulatamiseks ei ole soovitatav kasutada mikrolaineahju ega kuuma vett.
- Kui teil on aega, marineerige liha eelnevalt oma lemmikkastmes.
Seotud artikkel: Kuidas küpsetada kana reite ahjus majoneesis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 234 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kana reied - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Punane kuum jahvatatud pipar - näputäis või maitse järgi
Samm -sammult vürtsikate praetud kana reite küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage kana reied paberrätikuga. Haki need 3-4 tükiks, et liha kiiremini röstiks.
2. Valage praepannile taimeõli ja kuumutage seda hästi. Seejärel asetage kana nii, et tükid ei puutuks üksteisega kokku. See küpsetab neid hästi.
3. Prae reied kõrgel kuumusel kuldpruuniks, mis sulgeb neis mahla. Seejärel maitsesta neid soola ning jahvatatud musta ja kuuma punase paprikaga. Kata pann kaanega, keera kuumus keskmisele tasemele ja hauta liha 10-15 minutit. Kontrollige valmisolekut järgmiselt: lõigake liha terava noaga ja vaadake mahla värvi. Kui see on läbipaistev, on liha valmis, muljutud - jätkake küpsetamist veel 5 minutit ja maitske uuesti. Kuid ärge küpsetage liha tulel üle, vastasel juhul on vürtsikad praetud kana reied kuivad ja nende mahlasuse taastamiseks peate kastmes hauduma. Serveeri lauale värskelt küpsetatud sooja toitu.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada kuumi ja krõbedaid kanakintsu.
