Kas teile meeldivad noored kartulid? Kas pole kindel, millest sellist maitsvat toitu valmistada? Küpseta seda ahjus küüslaugu ja rosmariiniga. Maitsev - lakku sõrmi!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Hiliskevadel varasuvel on noorte kartulite aeg. Hämmastavalt maitsva roa valmistamiseks valige väikseim juurvili: noored kartulid ahjus küüslaugu ja rosmariiniga. Selle tohutu pluss on see, et kartulit ei pea selle jaoks koorima ega isegi kraapima. Piisab, kui mugulad põhjalikult loputada ja küpsetada tervena. Väljast kuldse kooriku ning seest pehme ja mureneva, aromaatse basiiliku ja küüslauguga küpsetatud kartul muutub lemmikuks ja kaob taldrikutelt mõne minutiga. Uskuge mind, ma ise olin selles veendunud rohkem kui üks kord! Valmistage selle roa jaoks hapukoorekaste küüslauguga ja entusiastlikud hüüatused lauas on teile ette nähtud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 102 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Noored kartulid - 500 g
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Rosmariin - 2 tl
- Taimeõli - 2-3 spl. l.
Noorte kartulite küpsetamine küüslaugu ja rosmariiniga ahjus samm -sammult
Kombineeri kuiv rosmariin ja pressitud küüslauk. Kui ostsite värsket rosmariini, peaks piisama ühest oksast.
Peske noored kartulid põhjalikult ja kuivatage rätikuga. Lisage kartulitele küüslaugu-ürdisegu ja segage nii, et iga mugul oleks ümbritsetud küüslaugu ja rosmariini aroomiga. Selle roa jaoks vali väga väikesed mugulad, läbimõõduga mitte üle 3-4 cm, sõna otseses mõttes ühe hammustuse jaoks.
Määri roog, milles kartuleid küpsetad, rikkalikult taimeõliga ja pärast laotamist raputa seda mitu korda, nii et õli määrib kartuli küljed igast küljest.
Saada ahju ja küpseta 190-200 kraadi juures vähemalt 40 minutit, aeg-ajalt segades. Pidage meeles, et noored kartulid on küpsetest kartulitest palju tihedamad, nii et asetage anum veega ahju alumisele riiulile, et aidata kartulitel kiiremini küpseda.
Pärast kartulite ahjust välja võtmist soola neid jämeda soolaga või pane sool lauale. Serveeri vürtsika hapukoorekastmega.
Rohelised, isuäratavad noored kartulid ahjus küüslaugu ja rosmariiniga on valmis. See võib olla liha või kana lisand, kuid see on iseenesest ebatavaliselt maitsev ja tühjad taldrikud on selle tõestuseks.
Vaata ka videoretsepte:
1) Kuidas küpsetada ahjus maitsvaid noori kartuleid
2) Kuldsed noored kartulid ahjus
