Maitsev merluus köögiviljadega avaldab muljet isegi innukatele gurmaanidele. Kuidas valmistada merluusi nii, et see oleks mahlane ja maitsev, lugege meie retsepti.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Fotodega kala küpsetamine samm -sammult
- Video retseptid
See retsept on üsna lihtne ja sobib iga valge kalaga, nagu merluus või pollock. Köögivilja- ja tomatipasta kaste hapukoorega sobib ideaalselt kalaga, muutes selle veelgi maitsvamaks. Tomati ja hapukoore tõttu on kala mahlane ja aromaatne. Toiduvalmistamine on üsna lihtne, parem on kasutada kahte panni korraga. Noh, mis teid huvitas? Seejärel vaatame retsepti, kuidas valmistada maitsvat merluusi maitsvalt ja ilma liigsete liigutusteta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 90 kcal kcal.
- Portsjonid - 2 inimesele
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Merluus - 500 g
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatipasta - 2 spl l.
- Hapukoor - 4 spl. l.
- Sool ja pipar maitse järgi
- Jahu kala paneerimiseks
Merluusi samm-sammuline ettevalmistamine köögiviljakatte all
1. Kõigepealt tuleks muidugi kala sulatada. Puhastame selle kestast, katkestame kõik uimed ja puhastame kõhu. Kuigi viimane punkt on vabatahtlik, on külmutatud merluus päris hästi töödeldud.
Nüüd lõikasime merluusi 5-6 cm paksusteks osadeks. Pange merluus kaussi ja maitsestage soola ja pipraga, lisaks võite võtta Vahemere ürte.
2. Veereta iga kalatükk jahus.
3. Vala pannile taimeõli ja kuumuta see hästi. Pange kala praepannile ja praadige kuldpruuniks.
4. Pöörake teisele poole.
5. Vahepeal kuumuta teisel pannil (või samas, kus kala praaditi) õli ning määri peale riivitud porgand ja hakitud sibul.
6. Lase need pehmeks.
7. Lisa köögiviljadele tomatipasta ja hapukoor. Sega hästi. Kui vedelikku pole piisavalt, lisage vett.
8. Nüüd nihutame köögiviljad kalale (või vastupidi), katame panni kaanega ja hautame kala 15 minutit keskmisel kuumusel.
9. Serveeri roog kuumalt. Head isu.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kalahekk tomatikastmes, maitsev:
2. Noh, väga maitsev hautatud merluus:
