Kõik viinamarjakasvatuseks: kuidas koristada ja säilitada viinamarjapistikuid. Praktikas paljundatakse viinamarju vegetatiivselt, s.t. pistikud, silmad ja kihilisus. See paljundamismeetod tagab täielikult selle sordi paljundamise, millest istutusmaterjal võeti.
Tootmistingimustes ei paljune viinamarjad seemnetega sel põhjusel, et seemnete külvamisel pole kusagilt saadud emapõõsaga sarnaseid taimi. Aretustöös kasutavad nad uute viinamarjasortide aretamisel hübriidseemnete külvamist (saadud spetsiaalselt valitud vanempaaride ristamise tulemusena) ja sellele järgnevat hübriidsete seemikute harimist.
On selge, et tootmistingimustes saame rääkida ainult vegetatiivsest paljunemisest (pistikud, silmad ja kihilisus).
Viinamarjade pistikute koristamine
Pistikud koristatakse sügisel viljaistandustel iga -aastastest viinapuudest, mis on täielikult küpsed ja täiesti terved. Te ei saa koristada viinapuud, mis on väga õhukesed, halvasti küpsed, seenhaiguste ja kahjurite poolt kahjustatud, nuumatud (väga paksud) või lühikeste või liiga pikkade sisesõlmedega, ja lõpuks ei saa te ka viinapuu viljatutest või viljatutest põõsastest lõigata.. Selleks, et paljundamiseks kasutada ainult kvaliteetseid pistikuid, tehakse viljaistandustel nn massivalik, mille olemus taandub viinamarjaistanduse parimate põõsaste hoolikale iga-aastasele valimisele, millest lõigatakse viinapuud paljundamiseks sügis. Massivalikut saab läbi viia positiivsetel või negatiivsetel põhjustel. Kui istandused on puhtad, tehakse valik negatiivsete märkide järgi.
Negatiivse tunnuse massiline valik seisneb kõhnade, viljatute haigete põõsaste märgistamises kolme aasta jooksul (samadel proovitükkidel), nii et tulevikus eemaldatakse need põõsad, mis kõik kolm aastat järjest märgitakse lahjaks või madala saagikusega viinamarjaistanduse ja asetage uued asemele. Põõsastelt, mis pole kolme aasta jooksul saanud negatiivset märki või on saanud ainult ühe negatiivse märgi, ja peaksite viinapuu paljundamiseks ette valmistama.
Tavaliselt tuleb negatiivsete märkide massivaliku korral märkida ja seejärel eemaldada järgmised põõsad:
- Täiesti viljatu.
- Madala saagikusega ja alamõõduline.
- Põõsad, mis on moonutatud pügamise, pakase, rahe, tormide, haiguste, kahjurite jms tõttu.
- Teiste sortide segu.
Positiivsete tunnuste massiline valik seisneb põõsaste valimises ja märgistamises, mis on saagikuse, vilja kvaliteedi ja muude majanduslike tunnuste poolest parimad. See valik viiakse läbi ka kolme aasta jooksul samas piirkonnas. Paljundamiseks korjatakse viinapuud nendelt põõsastelt, mis on saanud positiivsed hinded kõik kolm aastat järjest või kaks kolmest aastast.
Massivaliku tehnika seisneb selles, et viinamarjaistanduse ridadest läbib üks või mitu oskustöölist ja kõik põõsad, mis ei ole tootlikud (kui need on valitud negatiivsete omaduste tõttu) või viljakad (kui nad on valitud positiivsete omaduste järgi), on tähistatud metallist silt või õlivärv. Massiline valik on väga oluline põllumajandustehnika, mis aitab tõsta saaki ja tagab uute viinamarjaistanduste rajamise ainult puhtatõulise, viljaka ja tervisliku istutusmaterjaliga.
Pistikuid on vaja koristada sügisel pärast lehtede langemist, kuid arvestades, et Donbassi põhjapiirkondades ei ole lehtedel alati aega enne esimeste külmade algust mureneda, võib siin pistikute koristamisega alustada varem, veendudes, et viinapuu on üsna küps, st siis, kui lehe vars on korgikihiga viinapuust eraldatud ja lehed kergesti valatud.
Lõigatud viinapuu puhastatakse kasulastest ja antennidest, lõigatakse 1, 20–1, 30 m pikkusteks, vähemalt 5 mm paksusteks pistikuteks, sidume pistikud traadi või tugeva nööriga 5–50-osalisteks kimpudeks, riputage neile sildid sordi nimi ja kirjutage see raamatusse või märkmikku, sort ja koristatud varre arv.
Viinamarjade pistikute ladustamine
Keldrites ja kaevikutes saate viinapuud kevadeni hoida. Keldrites ladustamisel on viinamarjapistikud virnastatud virnadesse. Iga rida piserdatakse parasniiske (nii, et see ei jääks käes pigistades kokku) liivaga, mille kiht on 8-10 cm. Keldri temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 4 ° С ja mitte madalam kui miinus 5 ° С. Parim temperatuur on kõhkluseta 0 ° C.
Pistikuid on kõige mugavam ja kasumlikum hoida kaetud kaevikutes. Selleks kaevake 1,5 m laiune ja 1 m sügavune auk ning selle pikkus sõltub pistikute arvust. Kaevu kohal on laudadest viilkatus, mis on ülevalt kaetud viinapuu jääkidega ja seejärel mullakihiga 0,5 m. Ventilatsiooni jaoks on paigaldatud ventilatsiooniavad, mis ulatuvad kaeviku põhjast läbi katus.
Nende kaevikute pistikud pannakse ja ladustatakse samamoodi nagu keldrites. Väikseid pistikute partiisid saab hoida tavalistes kaevikutes, mis asuvad alati hoonete põhjaküljel, nii et pole tugevat kuumutamist ja temperatuuri kõikumist. Tavaline kaevik peaks olema ka 1,5 m lai ja 70-100 cm sügav (pilt ülal). Kaeviku seinad tuleb piserdada 4-6% lubja lahusega ja süvendi põhja valada viinapuude jäägid, mis on eelnevalt piserdatud 3% vasksulfaadi lahusega. Pärast seda pannakse pistikute kimbud kaevikusse, piserdatakse liivaga ja kui mitte, siis maaga. Ülevalt kaetakse kaevik ka mullaga, tambitakse kergelt ja valatakse viilumägi, mis peaks olema põhjast laiem kui kaevik. Mäe ümber tehakse soon vee ärajuhtimiseks.
