Lest on maitsev ja tervislik kala, eriti ahjus küpsetatud. Kuid mitte paljud inimesed küpsetavad seda, kuigi asjata! Jagan teiega kõige lihtsamat ja lihtsamat viisi selle valmistamiseks - küpsetamiseks.
Fotol valmis lest Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Lest on lameda kehaga merekala. Selle liha on väga maitsev, õrn, mahlane ja valge. See sisaldab palju valke ja mis on oluline, kala pole üldse kondine. Tänu sellele on seda väga mugav küpsetada tervena, küpsetades ahjus. See ei nõua pikka kuumtöötlust ja valmib väga kiiresti. Samal ajal küpsetatakse lest hästi ja ühtlaselt, jäädes alati mahlaseks. See on võib -olla üks suurepäraseid võimalusi kergeks õhtusöögiks.
Seda retsepti läheb vaja neile, kes jälgivad oma kaalu, tervist ja vormi. Kuna roog osutub väga madala kalorsusega. Seetõttu aitab see mitmekesistada paljude kalaarmastajate ja tervisliku toitumise austajate igapäevamenüüd.
Olles selle retsepti selgeks saanud, saate edasi katsetada ja lesta erinevate lisanditega, maitsvate kastmete ja kõikvõimalike köögiviljadega küpsetada. Siin sobivad kartul, porgand, sibul, küüslauguküüned, lillkapsas, sojakaste, sidrunimahl, ürdid ja igasugused vürtsid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 55, 8 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 15 minutit ettevalmistustööd ja 30 minutit küpsetamiseks
Koostis:
- Lest - 5 tk. (kogus võib varieeruda)
- Majonees - 10 ml (valikuline)
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Kala maitsestamine - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Küpsetatud lesta küpsetamine ahjus samm -sammult
1. Pese kala jooksva vee all. Sellel pole absoluutselt soomuseid, seega pole vaja seda puhastada. Ainus asi on see, et rebige kõht lahti ja võtke seest välja. Kuigi tal on neid väga vähe ja mõned asjatundjad seda tüüpi kalu ei roogita. Siiski soovitan seda teha, sest selles leidub sageli kestasid. Samuti eemaldage võimalusel lõpused või lõigake lihtsalt pea maha.
Loputage valmis kala uuesti ja pühkige see paberrätikuga kuivaks. Seejärel asetage see küpsetusplaadile.
2. Puista see soola, pipra ja kalamaitseainetega ning nirista peale veidi majoneesi. Kui lisate köögivilju, võite need peale panna või teha köögiviljapadja. Soovitan teil kasutada teist meetodit, sest need tooted on lisaks immutatud kala maitse ja mahlaga.
3. Pane lest pool tundi kuumutatud ahju temperatuurini 180 ° C küpsetama. Võtke valmis kala ahjust välja ja hinnake valmisolekut: viljaliha peaks kergesti ketendama.
4. Tõsta küpsetatud lest suurele vaagnale, kaunista ürtidega ja serveeri kohe. Soovi korral võite selle peale piserdada sidrunimahla.
Lisandiks sobivad keedetud murenevad kartulid, praetud noored kartulid, õrn õhuline kartulipüree, aga ka kõikvõimalikud tervislikud teraviljad.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lesta ahjus küpsetada:
