Saiakesed, mis sobivad pereteeks, on Ukraina vergunid. Valmistage need kodus ette ja teie lähedased ütlevad teile: "Aitäh!"
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retseptid
Igas köögis leidub ebatavaliselt maitsvaid magustoite, mida tasub kahtlemata kokkamist õppida: Jaapani tempura ja Türgi baklava, prantsuse ekleerid ja itaalia tiramisu … Ukraina hapupiimaga vergunid on just selline “must have” retsept. uudishimulik kokk. Mis see magustoit on? Need on pärmivabast tainast hapupiima, keefiri või hapukoore baasil valmistatud spetsiaalselt rullitud kuklid, mis on õlis praetud. Need valmivad kiiresti, toiduvalmistamismeetod pole sugugi keeruline ja tulemuseks on maitsvad omatehtud koogid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 372 kcal.
- Portsjonid - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Hapupiim - 250 ml
- Jahu - 500-600 g
- Munad - 1 tk.
- Suhkur - 0,5 spl.
- Küpsetuspulber - 1 tl.
- Taimeõli sügavale rasvale - 200 ml
Ukraina vergunite järkjärguline keetmine hapupiimas
Vergunitaigna sõtkumiseks sega esmalt muna klaasi mitte külma hapupiima hulka, lisa suhkur.
Lisage sõelutud nisujahule küpsetuspulber ja järk -järgult lisades sõtke pehme tainas, mis peaks veidi käte külge kleepuma.
Vormi tainast pall ja lase sellel 15–20 minutit puhta puuvillase salvrätiku all seista.
Kui tainas tuleb üles, rulli see kihiks, mitte paksemaks kui pool sentimeetrit.
Lõikame ristkülikuteks umbes 5x8 cm, millest igaühe keskel teeme väikese lõike.
Vormime vergunid: keerake taigna üks serv ristküliku keskel asuvasse pilusse. Me teeme sama kõigi tainatükkidega.
Vala õli paksuseinalisele pannile või pada ja kuumuta hästi. Kui või hakkab siblima, pane vergunid ettevaatlikult sinna sisse ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks. Liigse rasva eemaldamiseks võtame paberrätikul valmis vergunid välja.
Serveeri tuhksuhkruga. Mõõdukalt magusad, väga pehmed ja punased Ukraina vergunid hapupiimaga on valmis kaunistama iga teepeo.
Vaata ka videoretsepte:
1) Lopsakad vergunid keefiril
2) Pehme ja lopsakas võsapuu keefiril
