Kohupiima-moonise täidisega pehmed ja aromaatsed pannkoogid piimas sulavad sõna otseses mõttes suus. Te pole kunagi maitsnud maitsvamat, mahlasemat ja õrnemat kui need pannkoogid! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Pannkooke valmistavad kõik koduperenaised aastaringselt, kuid neile pööratakse erilist tähelepanu Maslenitsa tähistamiseks, kui neid küpsetatakse terve nädala jooksul erinevate täidiste, igasuguste värvide, kujundite jms abil. on neist valmistatud … Ja kuna Maslenitsa nädal on lähenemas, siis on aeg mõelda maitsvatele retseptidele. Teen ettepaneku valmistada kogu perele maitsev hommikusöök või magustoit - pannkoogid piimaga kodujuustu ja moonitäidisega.
Retsepti esiletõst on see, et tainale ja kohupiimatäidisele lisatakse üheaegselt mooniseemneid. Ja pannkoogi retsept ise, saate valida oma tõestatud ja lemmik. Mul on need lihtsad pannkoogid valves piimaga. Selline pannkoogitainas osutub alati ideaalse konsistentsiga ilma tükkideta, nii et seda saab täita mis tahes täidisega. Valmis pannkoogid osutuvad pehmeteks, elastseteks, õhukesteks ja õrnadeks, samas elastseks, nii et need ei purune. Neile, kellel on magusaisu, võib täidisega pannkooke valada kondenspiima, mee, šokolaadipasta, moosi, hapukoore jms.
Vaadake ka, kuidas teha pannkooke piima ja õllega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 498 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Piim - 2 spl.
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
- Jahu - 1 spl.
- Sool - näputäis
- Moon - 50 g
- Taimeõli - 20 ml
- Kodujuust - 250 g
- Munad - 1 tk.
Kohupiima-moonise täidisega piima pannkookide järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Valage toasoe piim sügavasse segamisnõusse.
2. Lisa tainale munad, taimeõli, sool ja 1 spl. Sahara. Taimeõli on vajalik selleks, et pannkoogid ei jääks küpsetamise ajal panni põhja külge kinni. Kui te seda tainale ei lisa, tuleb pann enne iga pannkoogi küpsetamist määrida õli või rasvaga.
3. Vahusta vedelad koostisosad ühtlaseks.
4. Lisa vedelatele toitudele jahu, sõelu läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga ja muuta pannkoogid pehmemaks.
5. Vahusta taigen ühtlaseks, et ei tekiks tükke.
6. Keeda mooniseemned keeva veega, sulge kaas ja jäta 10 minutiks seisma. Seejärel tühjendage vesi ja valage uuesti teradele 10 minutiks keev vesi. Korrake seda protseduuri kokku 4 korda.
7. 1-2 spl. Lisa pannkoogitainale mooniseemned ja sega hästi, et terad jaotuksid kogu massi vahel.
8. Ülejäänud aurutatud mooniseemnetesse vala suhkur.
9. Purusta mooniseemned suhkruga segistiga, et saada sinise varjundiga moonimahl. Kui segisti puudub, keerake mooniseemned suhkruga hakklihamasinas või jahvatage uhmris.
10. Vahusta kodujuust saumikseriga, et saada ühtlane mass ilma tükkideta ja teradeta. Seejärel kombineerige see purustatud magusate mooniseemnetega.
11. Sega kohupiimatäidis korralikult läbi.
12. Aseta pann pliidile, määri põhi õli või searasvaga ja kuumuta korralikult. Vajalik on pann rasvaga määrida alles enne esimese pannkoogi küpsetamist, et see ei tuleks tükiline. Võtke kulbiga väike kogus tainast ja valage see pannile. Keerake seda, et tainas ringiks jaotuks.
13. Küpseta pannkooke mõlemalt poolt umbes 1,5-2 minutit kuni kuldpruunini.
14. Määri kohupiimatäidis pannkoogile umbes 1-1, 5 supilusikatäit.
15. Tõmmake pannkook kolmest küljest, kattes täidise.
16. Rulli pannkook kohupiima-moonise täidisega piimas rulli. Tehke sama kõigi pannkookidega. Serveeri tassi külmas, toatemperatuuril või soojas. Maitsvad pannkoogid jäävad kõik. Soovi korral võib valmis pannkooke küpsetada ahjus hapukoorega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha mooniseemnete ja kohupiimatäidisega pannkooke.
