Kas teie lapsele ei meeldi kodujuust? Kuid see on nii kasulik ja väga vajalik kasvava lapse keha jaoks! Pakun maitsvat rooga - lihapallid kodujuustuga hautatud hapukoorekastmes.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljud meist pole kunagi maitsnud kodujuustuga lihapalle. Ma arvan, et paljude jaoks tundub see kombinatsioon esmapilgul väga kummaline. Ma ise poleks uskunud, et kunagi midagi sellist küpsetan, ja isegi kiidan! Kui aga proovite kunagi selle kujundusega lihapalle, siis tõenäoliselt ei küpsetata neid mõne muu retsepti järgi. Need osutuvad nii õrnadeks, mahlasteks ja sulavad lihtsalt suus! Leiad, et tulemus vallutab sind tõeliselt!
See retsept on eriti kasulik, kui külmkapis on vähe liha või kodujuustu. Või sa ei taha tegelikult keeta eelriisiga, samal ajal kui tahad, et lihapallid tuleksid mahlased ja pehmed. Siis sobib see retsept teile kindlasti! Samuti saab siin hakkliha kasutada segatuna, kombineerides igat liiki liha ja linnuliha. See roog on suurepärane võimalus kodujuustu dieeti sisseviimiseks, nii et vihkajad ja mittearmastajad seda ei märkaks. Toidus on kodujuust täiesti nähtamatu, ei maitse, lõhna ega konsistentsi poolest. Keegi ei arva tema kohaloleku kohta. Noh, võite roogi hautada mis tahes kastmes, mitte ainult hapukoorega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 122 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit
Koostis:
- Sealiha hakkliha - 600 g
- Kodujuust - 200 g
- Sibul - 2 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Tomatipasta - 1 supilusikatäis
- Hapukoor - 200 ml
- Jahvatatud kreekerid - 50 g
- Sool - 1 tl
- Munad - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 1 nelk
Lihapallide küpsetamine kodujuustuga hapukoorekastmes:
1. Kui teil on hakkliha, siis kasutage seda. Kuid parem on seda ise värskest lihatükist valmistada. Siis olete kindel, millest see koosneb. Seejärel peske liha ja kuivatage paberrätikuga. Asetage keskmise traatrestiga lihaveski ja laske liha sellest läbi.
2. Seejärel keera kooritud sibul küüslauguga läbi hakklihamasina, mida tuleks eelnevalt pesta.
3. Seejärel aja kodujuust läbi hakklihamasina. Kui see on liiga vesine, eemaldage sellest kõigepealt kogu vedelik. Selleks pange see marli ja pange see üles. Jäta 1 tund kogu seerumi nõrutamiseks.
4. Lisa hakklihale jahvatatud kreekerid, tomatipasta, klopi sisse muna ning maitsesta soola ja pipraga.
5. Sega hakkliha korralikult läbi. Seda saate teha oma kätega, andes selle sõrmede vahele. Vormige 5 cm läbimõõduga väikesed pallid ja asetage taimeõliga kuumale pannile. Prae lihapallid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Seadke temperatuur keskmisele, et need ei kõrbeks.
6. Vahepeal koori porgandid, pese ja lõika ribadeks. Pane see pannile praadima ja kuumuta kuldpruuniks. Lisage sellele lusikatäis tomatipastat ja valage hapukoort.
7. Sega kaste, maitsesta soola ja pipraga, kuumuta keemiseni ja ilmuvad esimesed mullid.
8. Pane kõik praetud lihapallid kompaktselt hapukoorekastmesse. Lülitage kõrgele tulele, keetke, vähendage leeki, katke pann kaanega ja hautage umbes pool tundi. Serveeri valmis lihapallid kastmega. Lisandiks keeda kartulipuder või spagetid.
Vaata ka videoretsepti, kuidas lihapalle kodujuustuga küpsetada.
