Mandariini vitamiinide ja kasulike omaduste, samuti kahju ja kasutamise vastunäidustuste kohta. Koka-kalorisisaldus selles apelsini viljas. Mandariin on väike hargnenud igihaljas puu Rutovi perekonnast, mille kõrgus ei ületa 4 meetrit. Selle lehed on elliptilised või munajad. Viljade läbimõõt on 4-6 cm, nende laius on suurem kui kõrgus. Mandariini koor on õhuke, lõdvalt kleepunud viljaliha külge, samal ajal kui viljaliha on kollakasoranži värvi. Tugeva aroomi tõttu erineb see vili teistest tsitrusviljadest, need on magusamad kui apelsinid.
Kodumaa - Hiina ja Cochin. Euroopasse toodi see 19. sajandi alguses. Nad ilmusid Venemaale tänu Argentina varudele.
Parimad mandariinid on need, mis tunduvad liiga rasked, samas kui kergelt lapikud keskmise suurusega puuviljad on kõige hapumad. Sellel puuviljal on sorte: klementiin ja mandariin.
- Mandariin on Hiina peamine tsitrusviljasaak. Erineb oranžikaspunaste viljade poolest, maitselt magus, väikese koguse seemnetega. Selle õhuke koor on kergesti eemaldatav.
- Clementine on mandariini hübriid teise tsitrusviljaga. Erineb magusas viljalihas ilma seemneteta. Koor ei tule nii kergesti maha. Kasvatatakse Vahemere maades. Just klementiinid säilivad kõige kauem - umbes 1 kuu.
Mandariinide koostis: vitamiinid ja kalorid
Küpse mandariini viljaliha sisaldab suhkrut (kuni 10,5%), orgaanilisi happeid, vitamiine B1, C, A (üle 600 mg 100 grammi kohta) (kolm korda rohkem kui apelsinis ja rohkem kui 20 korda kui sidrunis), P, pektiinid, mineraalsoolad, kiudained, glükosiidid, fütontsiidid jne Puuviljalihas sisalduv eeterlik õli sisaldab aldehüüde, alfa-limoneeni, tsitraali, antraniilhappe metüülestrit, mis annab eeterlikule õlile iseloomuliku maitse ja lõhna.
See apelsini vili on väga dieettoode. mandariini kalorisisaldus 100 g kohta on 38 kcal, samuti:
- Valgud - 0,8 g
- Rasv - 0,2 g
- Süsivesikud - 7,5 g
Mandariinide kasulikud omadused
- Mandariinimahl on väga tervislik dieet- ja ravimjook. Kõrgel temperatuuril on see hea janu kustutaja.
- Mandariinide kasulikke omadusi kasutatakse bronhiidi ja astma ravis, kuna need sisaldavad sünefriini (Synephrine) - see on võimeline põletama ka rasvu. Mandariin on tuntud dekongestant ja dekongestant. Lima kopsudest puhastamiseks piisab, kui juua igal hommikul üks klaas mandariinimahla.
- Need aitavad pehmendada köha ja rögaeritust koos trahheiidi ja bronhiidiga infusioonide ja kuiva naha keetmise abil vees (1:10).
- Kõhulahtisuse korral on mahl ja värsked rõõmuviljad väga kasulikud.
- Rohke mandariinimahla kasutamine leevendab usse.
- Neil on skorbuutivastane toime, nad parandavad ainevahetusprotsesse, suurendavad söögiisu.
- Tänu eeterlikule õlile rõõmustavad nad.
- Puuviljad ja mahl mõjutavad düsenteeria.
- Tugeva menopausi verejooksu korral kasutatakse neid hemostaatilise ainena.
- Nahahaiguste korral toimivad fütontsiidid nii tugevalt, et värske mahl võib mõned seened tappa (mikrosporia, trikhofütoos). Seene naha ja küünte vabanemiseks on soovitatav korduvalt hõõruda mahla koorest või mandariiniviiludest.
Video mandariini eelistest, kuidas valida ja kuidas süüa:
Mandariinide kahjustus ja vastunäidustused
Mandariinide söömine ärritab neere, samuti mao ja soolte limaskesta. Neid ei soovitata kasutada kõrge happesusega gastriidi, maohaavandi ja 12 kaksteistsõrmiksoole haavandi, koliidi, enteriidi, koletsüstiidi ja ägeda nefriidi, hepatiidi korral.
Paljude jaoks võib see provotseerida allergiaid, lööbeid näol ja nahal üldiselt. Seega, kui te ei saa tsitrusvilju süüa, tasub mandariinid toidust välja jätta.
