Neile, kes peavad dieeti, kuid ei taha end näljutada, on riisisupp lihtsalt jumalakartus. Roogi saab küpsetada lihaga või ilma. Me ütleme teile, kuidas seda õigesti valmistada, ja pakume ka TOP 5 retsepti riisisupi jaoks.
Taimetoitlane riisisupp
Taimetoitlased ja paastuvad inimesed armastavad seda riisisupi retsepti. Selline supp valmib kiiresti ja sellel on palju kasu tervisele. Määratud kogusest koostisosadest piisab ühe portsjoni jaoks.
Koostis:
- Riis - 0,5 spl.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Kartul - 1 tk.
- Küüslauk - 1 nelk
- Petersell - väike kamp
- Sool, must pipar - maitse järgi
- Loorberileht, kuiv ürdisegu - maitse järgi
- Vesi - 1 l
Riisisupi valmistamine ilma lihata samm -sammult:
- Valmistage pikk keedetud riis. See ei keeda hästi, seega sobib see ideaalselt meie supiks. Loputage seda hästi.
- Seejärel pange väikesesse potti tulele 1 liiter vett.
- Keemise ajal peske ja koorige kartul, sibul, küüslauk ja porgand.
- Lõika kartul kuubikuteks, porgand viiludeks või lühikesteks ribadeks. Haki sibul peeneks. Pigista küüslauk läbi pressi või tasanda nelk noateraga lamedaks.
- Kui kastrulis olev vesi hakkab keema, lisage sellele küüslauk ja sool.
- Seejärel pipartage puljong ja lisage paar loorberilehte. Soovi korral võite visata veel mõned kuivatatud ürdid.
- Seejärel saatke sibul porganditega siia ja laske puljongil 5 minutit madalal kuumusel keeda.
- Seejärel saatke kartulid supile.
- Hauta suppi suletud kaanega potis 15 minutit, vähendades kuumust. Vältige tugevat mullitamist.
- 15 minuti pärast lisage hästi pestud riis.
- Küpseta veel 15-20 minutit. Maitske riisi perioodiliselt ja veenduge, et see ei keeks liiga palju. Parem on seda mitte veidi küpsetada.
- Küpsetamise lõpus lisage vajadusel supile veel soola ja lisage peeneks hakitud ürte.
Riisisupp munaga
Nüüd saate teada, kuidas keeta munaga kanapuljongis riisisuppi. See valik pakub rohkem rahuldust kui traditsiooniline ja lahja.
Koostis:
- Kana puljong - 0,5 l
- Kartul - 100 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 0,5 tk.
- Muna - 1-2 tk.
- Taimeõli - 1-2 supilusikatäit
- Riis - 50 g
- Sool - 0,25 tl
- Serveerimine ürtidega - maitse järgi
Riisisupi valmistamine munaga samm -sammult:
- Koorige ja peske kõigepealt kartulid. Lõika kuubikuteks.
- Seejärel koorige sibul ja lõigake see väikesteks tükkideks.
- Koorige ja peske porgandid. Riivi see jämedale riivile ja tükelda.
- Seejärel keetke munad ja lõigake need kuubikuteks.
- Lase eelnevalt valmistatud riisipuljong keema ja kasta hästi pestud riis sellesse. Kui puljongit pole, küpseta see. Kasta kana reied külma vette ja lase vähemalt pool tundi soolaga podiseda. Seejärel lisage 5 minutit enne toiduvalmistamist veidi pipratera ja loorberilehte.
- Keeda riisi puljongis 15 minutit.
- Seejärel pange praepann tulele, soojendage seda ja valage taimeõli.
- Saada hakitud sibul ja porgand praepannile, prae neid umbes 10 minutit. Ärge unustage köögiviljadele praadimise ajal soola lisada.
- Seejärel saatke neile praetud pannil hakitud keedetud munad ja praadige veel 5 minutit.
- Seejärel pange köögiviljad pannilt puljongisse ja keetke suppi veel 5 minutit.
- Serveerimisel kaunista peterselliokstega. Head isu!
Riisisupp lihapallidega
Nüüd näitame teile, kuidas keeta riisisuppi samm -sammult lihapallidega. Nendest koostisosadest piisab, et valmistada terve pott toitu ja toita sellega lõunaks kogu pere. Te saate vähemalt 6 portsjonit.
Koostis:
- Sealiha ja veiseliha hakkliha - 200 g
- Riis - 0,5 spl.
- Kartul - 3 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Loorberileht - 1 tk.
- Rafineeritud taimeõli - 2 supilusikatäit
- Munavalge - 1 tk.
- Valge kukkel - 2 viilu
- Mustad pipraterad - 6-8 tk.
- Jahvatatud must pipar - 1 näputäis
- Sool - 1 tl
Lihapallidega riisisupi valmistamine samm -sammult:
- Leota rulle vees, kuid eemalda esmalt koorikud.
- Pane kastrul 2,5 liitri veega tulele.
- Keetmist oodates segage leotatud rullid hakklihaga, kuid tühjendage kõigepealt leivapurust liigne vedelik.
- Lisa hakklihale sool ja jahvatatud pipar, sega kõik korralikult läbi.
- Seejärel hakake lihapalle vormima. Määri käed vähese lahtiklopitud munavalgega, et vältida hakkliha kleepumist.
- Nüüd koorige kartulid ja peske neid põhjalikult. Lõika kuubikuteks või pulgadeks.
- Loputage riis põhjalikult klaaspurki või sõelale jooksva vee all.
- Kui kastrulis olev vesi keeb, saatke sinna kartulid ja riis. Viska siia lavrushka ja pipraterad.
- Lase supil 7 minutit podiseda.
- Seejärel koorige ja loputage sibul ja porgand. Haki sibul väikesteks tükkideks. Riivi porgand jämedale riivile.
- Kuumutage pann taimeõli allosas. Viska sisse sibul ja porgand. Segage köögivilju pidevalt segades 2-3 minutit.
- Nüüd kasta röstitud köögiviljad supi sisse.
- Seejärel lisage lihapallid ja küpseta 10 minutit.
- Teie südamlik ja maitsev supp riisi ja lihapallidega on valmis. Naudi oma einet!
Lahja riisisupp tomatiga
See supi versioon meeldib taimetoitlastele ja neile, kes paastuvad, sest kompositsioonis pole liha. Tänu tomatipastale ja paprikale saadakse see rikkaliku maitse ja aroomiga.
Koostis:
- Riis - 150 g
- Tomatipasta - 3 supilusikatäit
- Bulgaaria pipar - 1 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Kartul - 3-4 tk.
- Pipra segu - 0,5 tl
- Sool maitse järgi
- Vesi - 2 l
- Rohelised maitse järgi
- Taimeõli - 2 supilusikatäit
- Küüslauk - 2 nelki
- Loorberileht - 1-2 tk.
Tomati riisisupi samm -sammult valmistamine:
- Loputage riis hoolikalt, vahetades vett mitu korda, kuni see on täiesti selge.
- Vala teravilja veega ja asetage kastrulisse pliidile.
- Seejärel koorige kartulid ja peske neid. Lõika kartulid suurteks kuubikuteks ja kasta need riisiga kastrulisse.
- Lase supp keema, vähenda kuumust.
- Seejärel eemalda kerkiv vaht ja lase supil 10 minutit podiseda.
- Koorige sibul, loputage ja lõigake väikesteks ruutudeks.
- Kuumuta pann eelsoojenduseks ja prae sibul taimeõlis paar minutit. Selle tulemusena peaks see teie jaoks peaaegu läbipaistvaks muutuma.
- Seejärel koorige ja peske porgandid. Lõika see väikesteks ruutudeks ja saatke see sibulale pannil.
- Prae porgandit ja sibulat veel 3 minutit.
- Seejärel koorige ja peske paprika. Eemaldage sellest kõik seemned ja vars. Lõika kuubikuteks ja pane sibula ja porgandiga pannile 3 minutiks.
- Seejärel saatke tomatipasta, küüslauk, loorberileht ja kõik vürtsid siia praepannile.
- Hauta köögivilju veel paar minutit.
- Seejärel saatke praadimine supile ja küpseta seda veel 5 minutit.
- Lõpuks lisa tükeldatud ürdid ja lase supil kaane all veel 5 minutit seista. Pärast seda saate tassi lauale serveerida.
Nüüd teate, kuidas riisisuppi mitmel viisil valmistada. Las teie laual on alati ainult kõige tervislikumad ja maitsvamad toidud. Head isu!
