Kõrvitsapüree võib olla iseseisev roog, kuid enamasti lisatakse seda kõikvõimalikele küpsetistele ja küpsetistele. Kuidas seda valmistada nii, et püree oleks õrn ja mahlane, lugege seda arvustust.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kõrvitsapüree on imeline asi. See sobib eraldi laste menüüdesse, kuid enamasti kasutatakse seda imelist toorikut paljude retseptide jaoks. Kõrvitsapüree pehmeks ja mahlaseks muutmiseks peate valima kvaliteetse köögivilja. Kõrvitsa viljaliha peaks olema küps, rikas, ühtlase värvusega ja tugeva lõhnaga. Tähelepanuväärne on see, et hoolimata ereoranžist värvist ei põhjusta puu praktiliselt allergiat.
Kartulipüree valmistamiseks on mitu võimalust. Kõige tavalisem, millest täna juttu tuleb, on toiduvalmistamine. Kuid ka kõrvits küpsetatakse ahjus, mikrolaineahjus, küpsetatakse multikookeris ja kahekordses katlas. Lisaks kasutavad nad erinevat vedelikku, millel köögivilja küpsetatakse. See sõltub selle edasisest rakendamisest. Lisaks, kui olete kasvatanud suure kõrvitsakultuuri, saab kõrvitsapüreed edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, hoolikalt purkidesse paigutada, steriliseerida ja vastavalt vajadusele kasutada. Toitumisspetsialistid soovitavad ülekaalulistel kasutada kõrvitsapüreed omal kujul. Madala kalorsusega ja kõrge toiteväärtusega toode sisaldab seda väga erinevates dieetides.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 31 kcal.
- Portsjonid - 200 g
- Küpsetusaeg - 20 minutit
Koostis:
- Kõrvits - 250 g
- Apelsini laastud - 1 tl
- Suhkur - 1 tl (valikuline)
Samm -sammult kõrvitsapüree keetmine
1. Koorige kõrvits, kraapige seemned ja lõigake kiud ära. Lõika see kuubikuteks. Need võivad olla mis tahes suurusega, kuid väiksemad tükid valmivad kiiremini.
2. Kasta kõrvits keedunõusse ja lisa just nii palju vett, et see aedvilja kataks.
3. Lisa kastrulisse suhkur. See valik on vajalik, kui kasutate kõrvitsat edasi magusate toitude valmistamiseks. Kui konserveerite või valmistate suppi, siis ärge lisage suhkrut.
4. Seejärel lisa apelsinilaastud ja sega.
5. Aseta kõrvits pliidile podisema. Keetke see, vähendage temperatuuri, keerake pliit miinimumini ja keetke köögiviljad pehmeks. See toiming kestab tavaliselt mitte rohkem kui 20 minutit.
6. Valmis kõrvitsast tühjendage joogivesi. Kui see osutub liiga vesiseks, kallutage see sõelale ja jätke 10 minutiks, et kogu liigne niiskus ära voolata. Seejärel klopi blenderiga kõrvits koos apelsinikoorega ühtlaseks.
7. Sul peaks olema ühtlane apelsinimaitseline kõrvitsamass.
8. Serveeri valmistatud kõrvitsapüree lauale või kasuta seda siis retseptide või konserveerimiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsapüreed valmistada.
