Samm-sammult retsept "Punamütsikese" salatile kanaga: koostisosade loetelu, toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Salat "Punamütsike" on helveste salatite tüüp, mille eripäraks on see, et pealmine kiht on vooderdatud punase koostisosaga, näiteks võib see olla granaatõunaseemned, punased paprikad või tomatid. Roog võib sõltuvalt koka eelistustest sisaldada erinevaid koostisosi. Variatsioone on päris mitu.
Meie fotoga salati "Punamütsike" retseptis kirjeldatakse samm -sammult kogu toiduvalmistamise protsessi - alates koostisosade valmistamisest kuni tassi serveerimiseni. Aluseks on kana, seened, muna juustu ja tomatitega.
Soovitame võtta keedetud kanaliha, kuigi võib kasutada ka suitsuliha. Keedetud kana muudab salati rahuldavamaks, toitevamaks ja tervislikumaks. See toode toimib suurepärase kindla alusena, nii -öelda salati vundamendina, mis võimaldab vormirõnga abil anda roogile ilusa ja püsiva kuju.
Seenekomponendiks on parem valida šampinjonid, sest need on alati müügil ning neid on lihtne ja kiire valmistada. Need toovad imelise maitse ja muudavad toidu toitevamaks, parandades samal ajal maitset kasulikult. Seened sobivad hästi kana ja muude koostisosadega.
Tomatid peavad olema värsked ja küpsed. Mida punasem, tihedam ja lihavam viljaliha, seda soodsam see koostisosa valmistoidus välja näeb.
Nõu kalorisisalduse vähendamiseks ja tervislikumaks muutmiseks võite majoneesi asemel kasutada looduslikku jogurtit ilma lisanditeta. See pehmendab maitset ja ei küllasta dieeti taimsete rasvadega.
Isegi algaja kokk oskab Punamütsikese salatit meie retsepti järgi samm -sammult valmistada. kõik koostisosad on saadaval ja töötlemine ei nõua tõsiseid kulinaarseid teadmisi.
Pakume teile vaadata meie lihtsat "Punamütsikese" salati retsepti koos fotoga ja lisada see kokaraamatusse.
Vaata ka, kuidas valmistada kana- ja munasalatit.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 133 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Seened - 300 g
- Juust - 100 g
- Muna - 2 tk.
- Kana - 300 g
- Majonees - 100 g
- Sool maitse järgi
- Sibula sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 10 ml
- Tomat - 2 tk.
Samm-sammult "Punamütsikese" salati valmistamine kanaga
1. Enne Punamütsikese salati valmistamist valmistage ette kõik koostisosad. Keeda kanafilee kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Puljongisse saate lisada oma lemmikmaitseaineid. Jahutage ja jahvatage. Peseme šampinjonid jooksva vee all, katkestame kõik kahjustused ja lõikame õhukesteks viiludeks. Koorige ja lõigake sibul kuubikuteks või ribadeks. Küpseta munad kõvaks keedetud, jahutage, koorige ja kolm jämedale riivile. Hõõru kõva juust peenemale riivile ja aseta eraldi taldrikule. Peseme tomatid, eemaldame seemned ja lõikame kuubikuteks.
2. Kuumuta väike praepann, lisa veidi õli ja prae sibul koos seentega. Seeni ei tohi üle kuivatada, kuid liigne niiskus peaks neist järk -järgult välja tulema.
3. Järgmisena koguge Punamütsikese salat samm -sammult kokku. Valige lai, tasane roog ja asetage lehtpuust salatirõngas keskele. Kuju võib olla ovaalne, ruudukujuline või ristkülikukujuline - koka äranägemisel. Pange ettevalmistatud kana põhja tiheda kihina.
4. Top majoneesiga ja tasandage see. Selle koostisosa kogus sõltub kulinaarsest eelistusest ja kana mahlasusest.
5. Järgmine kiht, nagu näete Punamütsikese salati fotol, on sibulaga praetud šampinjonid. Peal teeme kerge majoneesivõrgu.
6. Seejärel aseta vormi kiht mune ja määri uuesti majoneesiga. Soovi korral võite lisada veidi soola.
7. Me levitame juustulaastud ja tihendame seda veidi.
8. Pange tomatid viimasesse kihti. Me eemaldame kulinaarse rõnga ja saadame salati infusiooniks külmikusse. Soovi korral kaunista enne serveerimist ürtide, oliivide või praetud šampinjoniviiludega.
9. Punamütsikese salat on valmis! Puff tass tundub väga atraktiivne ja pidulik. Selline roog kaunistab iga lauda ja see meeldib paljudele.
Vaata ka videoretsepte:
1. "Punamütsikese" salat kapsaga
2. Maitsev Punamütsikese salat tomatitega
