Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, esitan lihtsa, taskukohase ja kiire samm-sammult retsepti koos fotoga dieedikoogikesetest keefiril koos kaerahelbedega pannil. Video retsept.
Maitsvad ja lihtsad muffinid valmivad kaerahelbedest, keefirist ja ilma jahuta, mitte ahjus, vaid pannil. Kui järgite joonist, soovite vabaneda liigsetest kilodest, siis on see dieetküpsis teie jaoks. Soovi korral saate ilma suhkruta hakkama, lisades muffinitele rosinaid või muid kuivatatud puuvilju ning asendades keefiri vadakuga, siis saate küpsetisi veelgi vähem kaloreid. Kuid isegi ilma nende muudatusteta on retsept väga dieetne. Kuna see ei sisalda jahu, mis on kiirete süsivesikute allikas. Kuigi kaerahelbed on ka kaloririkkad, sisaldab see keerulisi süsivesikuid. Need annavad täiskõhutunde pikaks ajaks ja on keha poolt tarbitud, mitte ladestunud rasvavarudesse.
Retseptis kasutatud tooted on kõik kergesti kättesaadavad ja üldiselt saadaval igas kodus. Seetõttu võite neid muffineid igal ajal küpsetada, peamine on see, et on soov. Valmis muffineid võib soovi korral valada šokolaadiglasuuri, tuhksuhkru või magusa kakaopulbriga. Selliste muffinite serveerimine on väga hea tavalisel hommikul hommikul koos tee, kakao või kohviga. Kuna kaerahelbeid peetakse tervislikuks ja dieettooteks, annab see jõudu ja annab kehale energiat terveks päevaks. Seetõttu on parem alustada hommikut sellise kaerahelbedest valmistatud koogikesega.
Vaata ka, kuidas teha kõrvitsamuffineid ja küpsiseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 196 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Keefir - 200 ml (võib asendada hapupiima või madala rasvasisaldusega jogurtiga)
- Suhkur - 50 g
- Ingveripulber - 1 tl ilma slaidita (võib asendada värske riivitud juurega)
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Kaerahelbed - 100 g
- Jahvatatud kaneel - 0,5 tl
Dieetkookide järkjärguline valmistamine keefiril koos kaerahelbedega pannil, retsept koos fotoga:
1. Asetage munad segamisnõusse ja lisage suhkur.
2. Vahusta munad mikseriga, kuni nende maht suureneb 2, 5 korda, moodustub õhuline vaht ja omandab sidrunivärvi.
3. Vala toodetele toatemperatuuril keefir.
4. Järgmisena lisa jahvatatud ingveripulber. Kui kasutate värsket juuri, koorige see ja riivige peenele riivile. Piisab, kui lisada 2 cm värsket juuri.
5. Seejärel lisa kiirkaerahelbed ja sega tainas. Selle konsistents on üsna vedel, kuid ärge muretsege. kuumtöötlemise ajal imab kaerahelbed kogu vedeliku ja helbed suurenevad.
6. Lisa taignale jahvatatud kaneelipulber, näpuotsatäis soola ja sega tainas uuesti läbi.
Retsepti saab mitmekesistada ja lisada igasuguseid lisaaineid: rosinaid, kuivatatud aprikoose, õunu, jõhvikaid, vaarikaid, maasikaid, pähkleid ja muid komponente.
7. Vala tainas silikoonvormidesse, täites need 2/3 osas. Kui kasutate rauavormi, määrige need eelnevalt taimeõliga, nii et muffinid saaks neist hõlpsalt eemaldada.
8. Asetage pliidile malmist pann või mõni muu paksu põhjaga pann, asetades selle alla tulejaguri. Kuumutage hästi ja keerake kuumus minimaalsele tasemele. Tänu aeglasele ja ühtlasele kuumuse jaotusele ei põle muffinid ega küpse hästi.
9. Pane vormid tainaga pannile.
10. Sulgege pann kaanega ja keetke keefiri ja kaerahelbed dieedimuffineid pool tundi. Niipea kui kaerahelbed on kogu vedeliku imendunud, loetakse tooted valmis. Eemaldage need pannilt, eemaldage vormidest ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha jahuta kaerahelbedest muffineid.
