Baklažaan suvikõrvitsaga ahjus juustu all on maitsev, tervislik ja tõhus roog. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Samm -sammult baklažaani keetmine suvikõrvitsaga ahjus juustu all
- Video retsept
Kuuma suveilmaga ei taha sa absoluutselt pliidi ääres olla ja nälja rahuldamiseks keerukaid toite valmistada. Kui akna taga on lämbe ilm, ei taha te absoluutselt kõhtu rasvast ja rasket toitu süüa. Samas rikastab suvi meie toitumist kõikvõimalike köögiviljaroogadega, mis sageli meile appi tulevad. Kasutame neid nii värskelt kui ka keedetult. Köögiviljad hautatakse, keedetakse, marineeritakse ja praetakse. Kuid kõige kasulikum viis nende küpsetamiseks on küpsetada ahjus või lahtisel tulel. Selline retsept on - küpsetatud baklažaan suvikõrvitsaga juustuga ahjus. See on lihtne, kiire ja maitsev suupiste samal ajal.
Kavandatud roog pakub teile palju rõõmu ja toob teie kehale suurt kasu, sest tänu valitud kuumtöötlusele säilitab toit kõik toitained ja vitamiinid. See on särav, pidulik ja rikkaliku maitsega retsept, mis on valmistatud nii igapäevaseks menüüks kui ka pidulikuks sündmuseks. Nõu ei nõua palju raha ja aega, mistõttu on see kiiretel tööpäevadel asendamatu. Saate seda kasutada iseseisvalt, pannes selle leivatükile või mõnes lisandis. Näiteks keedetud noor kartul, spagetid või riis või lihtsalt küpsetatud lihatükiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Tomatid - 2-3 tk.
- Vürtsid ja vürtsid maitse järgi
- Sool - 0,5 tl
- Juust - 100 g
- Suvikõrvits - 1 tk.
Samm -sammult baklažaani küpsetamine suvikõrvitsaga ahjus juustu all, retsept koos fotoga:
1. Pese baklažaanid, lõika 5 mm viiludeks ja aseta küpsetusnõusse. Maitsesta neid soola, musta pipra ja mis tahes vürtsidega. Mina kasutasin sojakastet. Kui baklažaanid ei ole piimatooted, vaid küpsed, piserdage neid viilutatud kujul soolaga ja jätke pooleks tunniks seisma. Seejärel loputage ja kuivatage paberrätikuga. See eemaldab tükkidest spetsiifilise kibeduse. Noor köögivili pole tavaliselt kibe.
2. Peske kabatšokid, lõigake sama suurusega (5 mm) rõngasteks ja asetage baklažaanide peale. Maitsesta neid soola ja jahvatatud pipraga.
3. Pese tomatid, lõika need sama paksudeks rõngasteks kui eelmised köögiviljad ja aseta need kabatšokkidele. Soovitan võtta tiheda ja elastse viljalihaga tomateid, et need küpsetamisel säilitaksid oma kuju.
4. Lõika juust õhukesteks viiludeks ja kata tomatid.
5. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada köögiviljad pooleks tunniks küpsetama. Küpseta esimesed 20 minutit kaetud fooliumi all, seejärel eemalda ja küpseta veel 10 minutit, et juustukoor oleks pruun. Serveeri soojad baklažaanid suvikõrvitsaga ahjus juustu all. Kuigi pärast jahutamist jääb eelroog mitte vähem maitsev.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada suvikõrvitsat ja baklažaani tomatite ja ahjus küpsetatud juustuga.
