Ranetka õunapuu sordi kirjeldus. Keemiline koostis. Milliseid raviomadusi puuviljadel täheldatakse ja kas kuritarvitamise korral on see oht? Vastunäidustused õuntele. Ranetki retseptid. Tänu õunte tanniinisisaldusele omandab nahk pehmuse, sära ja elastsuse ning A -rühma vitamiinid mõjuvad hästi silmade seisundile. Samuti soovitatakse naistele imetamise ajal tooteid, mis sisaldavad ranetki, kuna need parandavad piima maitset ja kvaliteeti.
Kahju ja vastunäidustused Ranetoki õunte kasutamisel
Kuigi ranetkaõunu eristab ulatuslik nimekiri kasulikest mõjudest kehale, ei tähenda see, et peaks unustama kuritarvitamise ohte. Alati on vaja kontrollida puuviljade lisamist dieeti.
Samuti peaksite tähelepanu pöörama kaugelt toodud puuviljadele, kuna neid töödeldakse pikaajaliseks säilitamiseks kemikaalidega. On vaja vaadata koore seisundit. Kui sellel on valge-kollane kate, siis on parem sellist toodet mitte süüa.
Ranetki õunte kuritarvitamise tagajärjed:
- Kusepõie düsfunktsioon - puuviljad sisaldavad palju vett ja keemilisi elemente, mis aitavad kiirendada ainevahetust organismis.
- Koliidi ja väljaheitehäirete ägenemine - Kuna viljades on palju kiudaineid, võivad tekkida seedeprobleemid.
- Enteriit, koliit ja gastriit - Ranetoki õunte seemnetes on vesiniktsüaniidhape, mis kahjustab mao limaskesta, hakkab seda söövitama.
- Emaili hõrenemine - kõvad puuviljad mõjutavad negatiivselt hammaste kaitsekesta.
Urineerimise kiirenemise tõttu on oht kaltsiumielementide leostumiseks luudest, mis lubab luustiku haprust, suurenenud väsimust ja neuromuskulaarse süsteemi häireid.
Vastunäidustused Ranetka õuntele:
- Ilmneb isiklik talumatus puuvilja teatud elementide suhtes - ülitundlikkus, sügelus ja ärritus nahal, nohu, nohu, aevastamine, vererõhu langus, peavalu, kõhupuhitus ja väljaheitehäired.
- Crohni tõbi - kõhuvalu, anoreksia, äkiline kehakaalu langus, apenditsiidi stimuleerimine, limaskest kaetakse abstsessidega, vere väljaheitega.
- Epilepsia - provotseerivad krambid, lihasspasmid, pearinglus ja minestamine.
Enne ranetka õunte söömist peaksite konsulteerima spetsialistiga, läbima eksami ja määrama, kas puuviljade üksikute komponentide suhtes on allergiline reaktsioon.
Ranetki õunte retseptid
Kuna ranetkaõunad on võimelised tervist parandama ja neil on ainulaadne maitse, on nende järele suur nõudlus ja need on paljude rahvusköökide toidulaual. On spetsiaalseid dieete, mille käigus nad söövad ainult seda puuvilja ja saavutavad soovitud tulemuse.
Ranetka õunte jaoks on olemas sellised retseptid, mida iseloomustab mahlasus, rikkalik maitse ja hindamatu kasu kogu kehale:
- Õunapannkoogid … Kaks Ranetka õuna kooritakse ja pannakse segistisse. Lisage neile 1 kanamuna, paar supilusikatäit suhkrut ja 3-5 supilusikatäit nisujahu. Saadud mass ei tohiks olla liiga paks. Pane taigen õlitatud praepannile väikesteks pannkookideks. Küpseta kuldpruuniks ja krõbedaks.
- õunapirukas … 200 grammi pehmet võid ühendatakse kahe klaasi nisujahuga. Pärast seda valage 100 grammi madala rasvasisaldusega hapukoort ja sooda, mis on kustutatud õunasiidri äädika abil. Tainas tuleb pehme ja ei kleepu käte külge. Kilogramm Ranetka õunu kooritakse, eemaldatakse kivid ja lõigatakse skibochki. Seejärel rullitakse tainas mööda anuma põhja, milles kooki küpsetatakse, ja jaotatakse viilutatud puuviljad selle peale. Vahusta teises anumas 250 grammi hapukoort, kanamuna ja pool klaasi jahu. Saadud koor valatakse pirukasse. Seejärel asetatakse see tunniks ahju temperatuuril 190-200 ° C.
- Charlotte … Esiteks valmistatakse tainas. Valged eraldatakse munakollastest hoolikalt. Seejärel pekstakse neid segistiga maksimaalse kiirusega, lisades järk -järgult 400 grammi suhkrut. Seejärel lisage 250 grammi nisujahu, ülejäänud munakollased ja äädika abil kustutatud sooda. Tiheduse poolest meenutab tainas hapukoort. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga ja kalla sellele pool tainast. Seejärel pange 7 tükki eelnevalt tükeldatud Ranetka õunu ja valage teine pool tainast. Seda tuleks küpsetada esimesed 5 minutit temperatuuril 200 ° C, seejärel vähendada temperatuurini 170 ° C ja jätta pooleks tunniks seisma. Kook puistatakse üle kaneeliga ja kaunistatakse õunaviiludega.
- Kohupiim puding rosinate ja õuna ranetkiga … Nael kodujuustu vahustatakse segistiga ning ranetka õunad eemaldatakse koorest ja seemnetest. Siis peate need peeneks hakkima, hiljem kombineerides rosinatega, mida soovite võtta 2 supilusikatäit. Koostisosadele lisatakse pool klaasi külma piima, kott vanilliini. Samuti peate sisse viima 2 munakollast ja manna koguses 2 supilusikatäit. Seejärel valage vahustatud valged ja segage hoolikalt. Pane tainas õlitatud küpsetusplaadile ja pane pooleks tunniks 175 kraadini eelsoojendatud ahju. Valmis pudingu võib peale puistada kookospähkliga ja kaunistada sõstardega.
- Õun mureneb … 3 Ranetka õunu pestakse, kooritakse ja lõigatakse väikesteks viiludeks. Seejärel leotatakse 50 grammi rosinaid keevas vees ja segatakse seejärel kalvadosega. Õunaviilud pruunistatakse õlitatud praepannil, seejärel valatakse kalvadosega, puistatakse maitse järgi üle kaneeliga ja lastakse madalal kuumusel seista, kuni alkohol aurustub. Pärast seda ühendatakse anumas 175 grammi nisujahu, 3 supilusikatäit suhkrut ja 175 grammi sulavõid. Tainale saate lisada kotti vanilliini ja kaneeli. Järgmisena jaotatakse õunaviilud küpsetusvormi peale, valatakse kalvadosega vedelikuga, puistatakse rosinatega ja kaetakse taignaga. Crumble pannakse ahju 15-20 minutiks temperatuuril 190-200 ° C. Kaunista piparmündilehtedega ja puista soolase maitse saamiseks kaneelipulbriga.
- Bakuu kurabye … 100 grammi pehmet võid segatakse 2 tl tuhksuhkruga. Neile lisatakse valk, kott vanilliini ja 160 grammi nisujahu. Tainas kantakse kondiitrisüstlasse ja pressitakse õlitatud küpsetusplaadile. Küpsiste keskele pane ranetka viilutatud õunaviilud. Küpseta ahjus 200 ° C juures umbes 15 minutit.
- Õunasalat avokaadoga … Esiteks valmistage riietus. Mahutis segage üks supilusikatäis oliiviõli 1 spl värskelt pressitud sidrunimahla ja maitse järgi soolaga. Võite lisada hakitud küüslauguküünt. Seejärel eemaldatakse nahalt ja seemnetelt 2 avokaadot ja 2 ranetkaõuna ning lõigatakse kuubikuteks. Sellerivars ja hunnik salatit lõigatakse õhukesteks ribadeks. Lisage koostisosadele 100 grammi hakitud kreeka pähkleid ja peterselli. Saadud salat segatakse põhjalikult ja valatakse koos kastmega.
- Part õunte ja kõrvitsaga … Keetke viis liitrit vett ja lisage supilusikatäis tilliseemneid, 4 supilusikatäit soola, tähtaniisi, maitse järgi musta pipart ja supilusikatäis mett. Part pannakse jahtunud soolveesse ja pannakse 6-7 tunniks külmkappi. Seejärel võtavad nad selle välja, kuivatavad paberrätikutega, panevad ahju, esmalt temperatuurile 90 ° C, küpsetama ja tõstavad seejärel temperatuurini 200 ° C ning hoiavad seda veel pool tundi. Pärast seda lõigatakse 1, 5 kg kõrvitsat ja kilogramm Ranetka õunu väikesteks viiludeks, valatakse küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, pannakse peale tüümianioksad, maitse järgi soola ja pipart ning pannakse siis soojenemisel ahju. 200 ° C.
- Honey cimes … Esmalt kuumuta paksupõhjalises kastrulis madalal kuumusel 2 sl oliiviõli ja 3 sl võid. Seejärel lõika 1 sibul õhukesteks viiludeks, pane anumasse 2 sl pruuni suhkrut ja karamelliseeri. Pärast seda hakitakse kilogramm porgandeid, valatakse veega 3/4 ja keedetakse madalal kuumusel umbes 15 minutit. 5 Ranetka õunad kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks. Seejärel hõõruge ingver koos sidrunikoorega ja tükeldage 10 tükki kuivatatud aprikoose. Kõik koostisosad segatakse (välja arvatud pool koorest). Segule lisatakse maitse järgi vürtse, pressitakse 10 sl mett ja sidrunimahla. Kõik hautatakse madalal kuumusel umbes 15 minutit. Lisage tsimes 70 grammi hakitud kreeka pähkleid, segage hoolikalt ja laske 10 minutit tõmmata. Nõu kaunistatakse ülejäänud koorega.
- Õuna banaanikokteil … 2 banaani kooritakse, 3 õuna eemaldatakse südamikust. Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks ja pane anumasse. Neile lisatakse peotäis viinamarju ja klaas madala rasvasisaldusega piima. Võite lisada näputäis kaneeli. Vahusta koostisained segistiga.
Ranetka õunu kasutatakse alkohoolsete jookide valmistamiseks, rikkaliku vitamiinimahla valmistamiseks, konserveeritud, kuivatatud, praetud, leotatud ja küpsetatud. Viljad sobivad hästi küpsetiste, muude puuviljade, mee, pähklite ja šokolaadiga.
Huvitavad faktid õunte kohta
Umbes 4 tuhat aastat tagasi hakkasid vanad kreeklased oma aedadesse õunapuid istutama.
Õunapuud peetakse üheks populaarsemaks viljapuuks. Selle aiad hõlmavad umbes 5 miljonit hektarit maad kogu planeedil.
Õuna kujutist võib näha 80 eri riigi ametlikul vapil.
Ranetka õunad on võimelised nii keha toonima kui ka tugev kohvitass.
Paljudes kultuurides on õunapuud viljakuse, tervise, armastuse ja meelekindluse sümbolid. Pärast sünnitust tõid slaavlased vastsündinud lapsele purustatud õuna, et ta saaks elutähtsat energiat.
2008. aastal eksponeeris kohalik kunstnik Emma Karp Lundström Rootsi suurel õunafestivalil hiiglaslikku maali, mis oli valmistatud 35 000 puuviljast.
Õunu on soovitatav süüa koos koorega, kuna kõik olulised keemilised elemendid asuvad selle all.
Kui õunapuu kukkus inglise füüsiku Isaac Newtoni pähe, sai ta nägemise ja avastas gravitatsiooniseaduse.
Õunhapet hankis Rootsi teaduskeemik Karl Wilhelm Scheele 1785. aastal.
Vaata videot Ranetki õunte kohta:
Ranetka õunad on omamoodi multivitamiinitabletid, mis võivad parandada organismi sisemisi protsesse ning parandada naha, juuste ja küünte seisundit.
