Sardiinikotletitel õlis on koht, kus olla igas köögis, kui olete toiduvalmistamiseks liiga laisk, kuid soovite midagi maitsvat. Tutvustame fotodega samm-sammult retsepti.
Selliseid kotlette saate valmistada sardiinidest või saurist õlis. Kotlette on 6-8. See sõltub sellest, kui suured need kotletid on. Lihtsalt söö lõuna ajal. Küpsetamine ei kesta kaua, toitu on minimaalselt ja omavalmistatud jaoks väike sort.
Pidage ainult meeles, et see roog ei ole lastemenüü jaoks. Kalakonservid on üldiselt parem välja jätta vähemalt 8 aastaks. Lapsed, parem on küpsetada tõelisi kalakooke, aurutatud või ahjus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 285 kcal.
- Portsjonid - 10
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Konserveeritud kala - 1 purk
- Sibul - 1 tükk
- Kaerahelbed - 3 spl. l.
- Rohelised
- Pipar maitse järgi
- Muna - 1 tükk
- Taimeõli praadimiseks
Sardiinikotlettide küpsetamine õlis samm -sammult
1. Avage purk kala ja valage vesi eraldi kaussi. Sinna saab leiba kasta, mmm … maitsev. Võtame kala välja ja sõtkume kahvliga.
2. Tükelda sibul peeneks kotlettideks. Teate, kokkadel on üks saladus: kui lõikate sibula, panete selle lõikega tahvlile ja vajutate noateraga pealt lamedaks. Nüüd, lõigates, ei püüa see mureneda poolrõngasteks.
3. Lisa kiirkaerahelbed. Kui helbeid pole, võta manna sama kogus või isegi rohkem, alles siis lisa kalalt õli.
4. Haki rohelised peeneks ja lisa ka hakklihale.
5. Asi on väike. Me lööme muna välja.
6. Sega kõik korralikult läbi ja jäta sõna otseses mõttes 10-15 minutiks seisma, et kaerahelbed paisuksid ja kotletid praadimisel laiali ei läheks.
7. Pane meie hakkliha lusikaga praepannile ja vormi ümmargused või piklikud kotletid. Prae madalal kuumusel mõlemalt poolt 5 minutit, nii et ilmub kuldpruun koorik.
8. Kotletid on valmis. Võite kutsuda kõiki sööma. Lisandiks sobib iga puder või pasta.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kalakonservide kotletid kaerahelvestega
2. Sardiinikotletid õlis riisiga
