Originaalsed salatid murakatega. TOP 6 retsepti koos fotodega kodus. Kulinaarsed näpunäited ja toiduvalmistamise saladused. Video retseptid.
Magushapu murakad on ideaalne koostisosa pirukate, mooside, kokteilide, kastmete jaoks … Selle meeldiv maitse muudab iga magustoidu unustamatuks. See artikkel pakub valikut lihtsaid ja kiireid murakasalati retsepte. Lisaks sellele ei töödelda marja kuumtöötlusega, nii et see säilitab täielikult kõik kasulikud omadused. Murakad suurendavad immuunsust, tugevdavad närvisüsteemi, kaitsevad keha vähi eest, omavad põletikuvastast, puhastavat ja palavikuvastast toimet. Samuti parandab marja soolestiku ja aju tööd.
Blackberry salat - toiduvalmistamise omadused
- Ostes vali küpsed, kuid kindlad marjad. Purustatud puuviljad sobivad, kui kasutate neid salatina riivitud kastmena.
- Enne marjade küpsetamist valmistage ette: sorteerige, eemaldage praht, peske.
- Murakad tuleb hoolikalt pesta, et mitte kahjustada vilju. Parem on neid vees leotada ja vesi ettevaatlikult tühjendada.
- Kuna murakad on üsna õrn mari, tuleks neid vahetult enne kasutamist pesta. Enne seda on parem seda mitte niisutada, vaid hoida värskena külmkapis.
- Hea kvaliteediga marju saab hoida külmkapis kuni 7 päeva ilma maitse ja kasulikke omadusi kaotamata.
- Salati murakad kasutatakse värskelt või külmutatud. Külmutatud puuviljad tuleb sulatada õigesti: aeglaselt, külmiku alumisel riiulil.
Marjasalat murakatega
Marjasalat on väga lihtne ja kiirelt valmiv ning selle ebatavaline, pikantne maitse ja aroom täiendavad ideaalselt klaasi külma šampanjat või valget veini.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 203 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Murakad - 300 g
- Maasikas - 200 g
- Apelsiniliköör Grand Marnier - 2 supilusikatäit
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Punane sõstar - 200 g
- Mustikad - 200 g
- Sidrunimahl - 3 supilusikatäit
- Tuhksuhkur - 0,5 spl.
Marjasalati keetmine murakatega:
- Sorteerige kõik marjad, eemaldades rikutud, puhastage need vartest ja okstest. Seejärel peske ja kuivatage need paberrätikuga.
- Lõika suured maasikad ja murakad kaheks pooleks, jäta väikesed viljad terveks.
- Voldi kausis kokku kõik marjad, sega õrnalt läbi ja aseta serveerimisnõudesse.
- Sega teises kausis tuhksuhkur, liköör, sidrunimahl ja vanilliin.
- Vala valmis kaste marjadele, kaunista piparmündilehega ja serveeri.
Roheline salat murakatega
Roheline salat sobib suurepäraselt neile, kes paastuvad ja naudivad ebatavalisi maitseid. See roog ühendab korraga magusa, hapu ja soolase! Ja tänu pehmele kitsejuustule on salat veelgi tervislikum.
Koostis:
- Murakad - 2 spl.
- Kitsejuust - 100 g
- Rukola - 1 pakk
- Kreeka pähklid - 0,25 spl
- Oliiviõli - 0,5 spl.
- Šalottsibul - 0,5 oksa
- Riisi- või veiniäädikas - 6 tl
- Sinep - 2 supilusikatäit
- Mesi - 2 supilusikatäit
Rohelise salati keetmine murakatega:
- Pese, kuivatage ja tükeldage šalottsibul ja rukola.
- Murra kitsejuust kätega suvalise kujuga väikesteks tükkideks.
- Kuivatage kreeka pähkleid puhtas ja kuivas praepannil 5 minutit, nii et need omandavad punase tooni ja rikkaliku värvi.
- Pese murakas, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väga suured marjad pikuti pooleks.
- Kastmeks kombineeri sinep, mesi, riisiäädikas ja oliiviõli.
- Kombineeri salatikausis rukola, juust ja šalottsibul kastmega.
- Jaga salat kaussidesse ja aseta peale murakapähkleid.
Kurgisalat murakate ja pistaatsiapähklitega
Retsept on tõeliselt ainulaadne kulinaarne meistriteos, mis suudab rahuldada kõiki gurmeenõudeid, rõõmustada külalisi pidulikul peol ja üllatada meeldivalt hingesugulast romantilise õhtusöögi ajal.
Koostis:
- Murakad - 10 marja
- Kurk - 2 tk.
- Kooritud pistaatsiapähklid - 1 peotäis
- Värske basiilik - 3 oksa
- Münt - 5 haru
- Looduslik jogurt - 3 supilusikatäit
- Meresool - 0,25 tl
Jahvatatud must pipar - näputäis
Kurgisalati keetmine murakate ja pistaatsiapähklitega:
- Prae pistaatsiapähklid puhtas ja kuivas pannil.
- Peske kurgid, kuivatage paberrätikuga, lõigake otsad ära ja lõigake poolrõngasteks või ribadeks. Maitsesta soola, pipraga, vala jogurtile ja sega.
- Aseta kurgid serveerimisnõudele ja aseta peale puhtaks pestud murakad.
- Puista salatile rebitud piparmündilehed basiiliku ja tüümianiga.
- Kaunista salat praetud pistaatsiapähklitega ja serveeri.
Hanemaksa salat murakakastmega
Huvitav ja maitsev koostisosade kombinatsioon. Salat on korraga südamlik ja kerge. See võib täielikult asendada täieliku õhtusöögi.
Koostis:
- Hane maks - 700 g
- Sibul - 1 pea
- Konjak - 1 supilusikatäis
- Punane magus vein - 1 supilusikatäis
- Hane rasv - 50 g
- Sool maitse järgi
- Jahvatatud valge pipar - maitse järgi
- Murakad - 100 g
- Apelsinimahl - 100 ml
- Apelsini koor - 1 tl
- Jahvatatud nelk - maitse järgi
Hane maksasalati keetmine Blackberry kastmega:
- Sulata praepannil hanerasv ja prae tükkideks lõigatud hanemaks peeneks hakitud sibulaga.
- Pange praetud maks sibulaga segistisse, lisage brändit, veini, soola ja pipart. Jahvatage tooted ühtlaseks ja jahutage.
- Pese murakad, kuivata ja jäta püree konsistentsiks. Sega see apelsinimahlaga, lisa nelk ja lase keema tõusta.
- Pane maksapüree vaagnale, kalla peale kaste ja kaunista mõne värske murakaga.
Muraka, spinati ja parmesani salat
Särav, ebatavaline ja ilus salat murakate, spinati ja parmesaniga. Õunad ja kurgid annavad sellele mahlasuse ja värskuse. Tänu parmesanile on salat südamlik ja murakasalat särav.
Koostis:
- Spinat - 40 g
- Murakad - 80 g
- Kurk - 1 tk.
- Roheline hapu õun - 0,5 tk.
- Parmesan - 50 g
- Sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- Mesi - 1 tl
- Palsamiäädikas - 1 supilusikatäis
- Oliiviõli - 1 supilusikatäis
- Sool - näputäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Blackberry, spinati ja parmesani salati keetmine:
- Peske ja kuivatage spinat, murakad, kurk ja õun.
- Lõika kurgid õhukesteks viiludeks, õun väikesteks viiludeks ja parmesan kuubikuteks.
- Kastme jaoks pane blenderisse sidrunimahl, mesi, palsamiäädikas, oliiviõli ja sega kõik koostisosad ühtlaseks.
- Pane kõik tassi koostisosad taldrikule, vala peale kaste, sool, pipar ja sega.
Blackberry, nektariini ja meloni salat
Kerge ja vitamiinirikas puuviljasalat, mis on valmistatud hooajalistest puuviljadest: virsikud, melonid ja värsked murakad. Salat on riietatud mee ja sidrunimahlaga. Seetõttu on selline magustoit figuurile kasulik ja see meeldib kõigile.
Koostis:
- Nektariin - 1, 5 tk.
- Murakad - 200 g
- Palsamikaste - 25 g
- Oliiviõli - 20 g
- Sarapuupähklid - 10 g
- Salat - 10 g
- Värske basiilik - 10 g
Blackberry, nektariini ja melonisalati keetmine:
- Asetage pestud ja kuivatatud salatilehed laiale serveerimisplaadile.
- Aseta peale viilutatud nektariiniviilud.
- Asetage nende peale pestud basiilikulehed, sarapuupähklid ja murakad.
- Salatikastmeks sega palsamikastet oliiviõliga ja vala salatile.
Video retseptid:
Puuviljasalat virsiku ja murakaga
Muraka tooniv salat
