Õpime valmistama bruschetta fetajuustu ja tomatiga. See on suurepärane suupiste igaks puhuks - lihtne ja maitsev. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Võileivad, kanapeed, röstsai, tartletid … kui kaua oleme "suupistebaaride moodi" läbi elanud. Nüüd on reitingu tipus bruschetta. See on traditsiooniline Itaalia suupiste, võileibade lähisugulane. Mis tahes bruschetta aluseks on kuivatatud leib ilma taimeõlita söel või grillil. Sellise võimaluse puudumisel on täiesti võimalik praadida leiba ahjus restil, mikrolaineahjus, rösteris või praepannil.
Sellise suupiste täidised võivad olla väga mitmekesised. Žanri klassikaks on tomatid, küüslauk ja basiilik. Kuid seda valmistatakse mitmesuguste toodetega: lõhe, avokaado, tuunikala, seened, prosciutto sink, oliivid, igat tüüpi juustud jne. Eelroogade jaoks on magusad retseptid värskete marjade, puuviljade ja pehmete juustudega. Ükskõik, millise täidise valite, on bruschetta hea õhtusöögieelne aperitiiv, suurepärane võimalus hommikusöögiks ja Rootsi laud. Roosilisi krutoneid saab piknikule kaasa võtta ja kiireks vahepalaks valmistada. Pakun välja bruschetta retsepti fetajuustu ja tomatiga. Juust täiendab suurepäraselt tomatite maitset ja eelroog suurendab teie isu suurepäraselt.
Vaata ka, kuidas baklažaani ja tomati bruschetta valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 208 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Leib - 2 viilu
- Juust - 100 g
- Tomatid - 1 tk. keskmise suurusega
- Oliiviõli - 2 tl
- Cilantro - 2 haru
Bruschetta valmistamine fetajuustu ja tomatiga, retsept koos fotoga:
1. Võtke retsepti jaoks ükskõik milline leib: valge, must, päts, kliidega, rukis, baguette jne. Lõika see umbes 1 cm paksusteks viiludeks ja kuivatage mõlemalt poolt teile sobival viisil. Nagu ma eespool kirjutasin, saab leiba kuivatada pannil, rösteris, ahjus, grillil.
2. Küllastage kuivatatud leib oliiviõliga.
3. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake väikesteks tükkideks. Valige mitmesugused tiheda viljalihaga tomatid, nii et seal ei oleks palju mahla, mis leotab leiba, mida ei tohiks olla. Lõika juust kuubikuteks.
4. Sega tomatid fetajuustuga. Juustu võib asendada mis tahes muu valge juustuga. Aga kui juust pole eriti soolane, nagu fetajuust, siis maitsesta täidis soolaga.
5. Pane saiale tomatid fetajuustuga.
6. Pese koriandri rohelised, kuivatage ja kaunistage võileib. Serveeri bruschetta koos fetajuustu ja tomatiga kohe pärast küpsetamist. Tuleviku jaoks pole seda kombeks küpsetada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas bruschetta fetajuustuga valmistada.
