Talveks maitsvate valmististe valmistamine pole sugugi keeruline, kui teate head tõestatud retsepti. Täna koristame edaspidiseks kasutamiseks pirnimoosi, mida saab kasutada nii iseseisvalt kui ka küpsetamiseks.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Pirn on maitsev ja magus vili, mis on rikas suure vitamiinikoostisega. Paljud koduperenaised pirnidest valmistavad talveks ette igasuguseid ettevalmistusi. Ja üks mõnusamaid maiuspalasid on moos! Valmistame selle ette. See õrn maitsega paks ja särav moos tuletab kindlasti meelde soojad suvepäevad külmal talvel. Moosi serveeritakse tee, pannkookide ja pannkookidega, mida kasutatakse omatehtud küpsetamiseks: rullides, pirukates, pirukates, kookides. Seda on maitsev süüa hommikusöögiks koos röstitud saia- või röstsaiaviiluga. Kui viljakas sügis on edukas, siis võtke aiapiirkonnast välja puuviljad ja tehke maitsvat moosi.
Moosi valmistamiseks sobivad mis tahes sorti pirnid, isegi mittelikviidne puljong, see tähendab kortsus, vananenud, üleküpsenud. Ja kasutage ilusaid ja valitud puuvilju muuks otstarbeks, näiteks keetke talveks viiludeks maitsvat moosi. Ja kuigi peame tunnistama, et pirnimoos ei ole väga populaarne delikatess, kuid siiski soovitan teil see talveks ette valmistada. Olen kindel, et see teile meeldib ja neid, kes soovivad seda maitsta, leidub palju. Peaasi on meeles pidada, et hea moos ei voola võileivast välja, see ei erine voolavusest üldse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 214 kcal.
- Portsjonid - 1 purk 0,5 l
- Küpsetusaeg - umbes 3 tundi
Koostis:
- Pirnid - 1 kg
- Suhkur - 800 g
- Joogivesi - 50 ml
Pirnimoosi ettevalmistamine samm -sammult:
1. Valige moosiks pirnid. Peske neid ja kuivatage puuvillase rätikuga.
2. Eemaldage seemnekarp pirnidelt ja lõigake viiludeks või kuubikuteks; edasi need puderdatakse. Jagage need pooleks ja asetage üks osa raskepõhjalisse küpsetuspotti. Märkus: kui pirnid on rikutud või katki, lõigake need välja. Peaasi, et küpsetatavate puuviljade kogumass on 1 kg.
3. Vala pool suhkrut pirnidesse.
4. Lisa potti ülejäänud pirnid ja suhkur. Raputa kastruliga nii, et rafineeritud suhkur jaotuks ühtlaselt kõigi puuviljade vahel.
5. Aseta pott pliidile, lisa vesi ja keeda. Alanda temperatuur madalale, kata kaanega ja küpseta 15 minutit, kuni viljad on pehmed. Vesi on vajalik, et pirnid ei põleks esimestel minutitel, sest siis hakkavad nad oma mahla valmistama, milles küpsetavad.
6. Seejärel eemaldage pann tulelt ja võtke segisti.
7. Jahvatage pirnid ühtlaseks. Kui blenderit pole, jahvatage need läbi sõela või keerake mitu korda läbi hakklihamasina. Pane pott tagasi pliidile ja keeda moosi 1-2 tundi, kuni see on paks. Maitske seda perioodiliselt. Kalla tasasele pinnale, kui tilk laiali ei lähe, siis on moos valmis. Pidage meeles! Pärast jahutamist muutub see veelgi paksemaks. Selleks ajaks valmistage ette steriliseeritud purgid, millesse panete moosi. Sulgege see steriilsete korkidega. Kata moos sooja tekiga ja lase täielikult jahtuda. Seejärel hoidke toorikut toatemperatuuril.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada pirnimoosi.
