Kuidas valmistada bruschetta avokaado ja fetajuustuga? Kõik Itaalia suupiste valmistamise keerukused, mida saab teha vaid mõne minutiga. Üksikasjalik samm-sammult retsept koos fotoga. Video retsept.
Bruschetta on Itaalia eelroog, mis on röstitud leiva viil täidisega kuni kerge kooriku ja krõbedani. Itaalia bruschetta eripära seisneb just selles, et leivaviilud tuleb eelnevalt kuivatada või röstida. Leiba kasutatakse tavaliselt Itaalias bruschetta ciabatta valmistamiseks. Aga kui seda käepärast polnud, võite võtta valge või muu leiva.
Eelroa täidistega saate katsetada, kuna võimalusi on palju. Täna on mul veel üks tõlgendus kiirest soolasest hommikusöögist bruschetta kujul avokaado ja fetajuustuga. Selgub, et eelroog on väga mahlane, aromaatne ja huvitavate maitseelamustega. Need võileivad sobivad ideaalselt mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka kiireks vahepalaks. Itaalias ja kogu maailmas tarbitakse bruschetta aastaringselt. Neid on maitsev kasutada ka esimeste roogadega ning need näevad pidulaual head välja.
Vaadake ka, kuidas valmistada avokaadot, juustu ja punase kaaviari röstsaia.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 296 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Leib - 2 viilu
- Avokaado - 0,5 tk.
- Juust - 2 viilu
- Sidrunimahl - 0,5 tl
- Küüslauk - 1 nelk
- Oliiviõli - 1 tl
Samm -sammult bruschetta valmistamine avokaado ja fetajuustuga, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage avokaado paberrätikuga. Lõika terava noaga viljad ringiks, viies need luuni. Seejärel eraldage mõlemad pooled ja eemaldage luu. Lõika viljaliha terava noaga tükkideks, mille suurus võib olla väga erinev. Sõltuvalt sellest, kuidas soovite neid eelroas näha. Lusikaga viljaliha lusikaga, eemaldage see koorest ja eemaldage see ettevaatlikult, et mitte katki minna.
2. Lõika leib umbes 8 mm paksusteks viiludeks. Kuumuta puhas ja kuiv praepann ning lisa leib. Kuivatage mõlemalt poolt keskmisel kuumusel krõbedaks. Ärge küpsetage leiba liiga palju, on vaja, et see jääks seest pehme ja väljast kattuks krõbeda koorikuga.
3. Seejärel hõõru kuivatatud leivatükk kooritud küüslauguküünega ja nirista veidi üle oliiviõliga.
4. Lõika juust õhukesteks viiludeks, mis pannakse leivale. Selle asemel võite kasutada mis tahes muud juustu, mis teile meeldib.
5. Fetajuustuga bruschettale aseta avokaado viilud, puista üle sidrunimahlaga. Kuna avokaado on nagu õun, puutub see õhuga pikema aja jooksul tumedamaks ja sidrun neutraliseerib selle efekti.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada bruschetta avokaado ja toorjuustuga.
