Kerge ja südamlik, toitev ja dieetne, rikkalik ja lihtsamatest toitudest - salat hiina kapsa, maapähklite ja prantsuse sinepiga. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Iga perenaine soovib üllatada sugulasi ja külalisi ebatavalise ja maitsva roaga. Kavandatud salatit on väga lihtne valmistada, kasutatakse minimaalset kogust tooteid, samal ajal kui see on väga kiire ja see osutub väga toitevaks. Siin on ainult 2 peamist toodet: hiina kapsas ja maapähklid. Kapsa lehed lisavad mahlasust ja maapähklid - küllastust ja toitevust. Koostisosad on omavahel suurepäraselt ühendatud ning maitseharmoonia loovad prantsuse sinep ja sidrunimahl. Olen kindel, et selline salat juurdub teie kokaraamatus veel kaua.
Salati jaoks vali värske kapsas. Pidage meeles, et köögivilja kõige väärtuslikum osa on paks valge põhi, mitte rohelised lehed. Neis on kõik mahlasus ja eelised. Pekingi kapsas on eriti oluline südamehaigete ja hüpertensiivsete patsientide toitumises suure koguse kaaliumi olemasolu tõttu. Pekingki maitse on õrn ja krõmpsuv, kuid mitte liiga väljendunud, nii et seda saab täiendada vürtside ja sojakastmega. Näiteks karri, koriandriseemned, kuivatatud basiilik …
Vaata ka Pekingi kapsa, krabipulkade ja seesamise salati keetmist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 89 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 4 lehte
- Prantsuse sinep - 0,5 tl
- Sidrunimahl - 1 tl
- Maapähklid - 50 g
- Taimeõli - riietumiseks
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Hiina salati, maapähklite ja prantsuse sinepiga salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Eemalda kapsapealt vajalik arv lehti. Peske ja kuivatage paberrätikuga. Ärge peske kogu kapsapead, kui te ei kavatse seda kasutada. Kuna päeva pärast närbub see sellest ära ja lehed ei ole krõbedad.
2. Pange sügavasse kaussi riivitud kapsas kokku ja lisage kooritud röstitud maapähklid. Kui teil on see toores, praadige kõigepealt pannil, ahjus või mikrolaineahjus. Kõik need retseptid koos üksikasjaliku kirjelduse ja fotodega leiate saidi lehtedelt.
3. Lisage toitudele prantsuse sinepit ja sidrunimahla.
4. Maitsesta roog taimeõliga ja sega. Salat hiina kapsa, maapähklite ja prantsuse sinepiga serveeritakse kohe pärast keetmist, et maapähklid ei saaks niiskeks. Kui kavatsete seda aja jooksul serveerida, lisage see enne serveerimist kapsale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada köögiviljasalatit prantsuse sinepiga.
