Tai sealiha samm-sammult retsept: vajalike koostisosade loend ja maitsva liharoa valmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Tai sealiha on rikkaliku maitsega südamlik liharoog. Tavaliselt on see toit väga vürtsikas, kuid mitte kõik ei armasta sooja toitu. Meie retsept on kohandatud lastemenüüle. Ja soovi korral saate pikantsust hõlpsalt lisada, kasutades riivitud ingverijuurt ja kuuma tšillipipart.
Aluseks on sealiha. Valmis roa parima võimaliku maitse saamiseks on kõige parem kasutada sisefileed. See on liha rümba tagaküljelt, ilma rasvakihtide, veenide ja luudeta. Seda peetakse kõige maitsvamaks ja õrnamaks. Selle kalorisisaldus on mõnevõrra madalam kui teistest osadest pärit liha puhul, mis võimaldab toodet lisada erinevatesse dieetidesse. Loomulikult võite liha võtta ka teistest osadest - kõik sõltub isiklikest eelistustest.
Lisaks on retseptis ka sibul, porgand ja paprika. Need muudavad roa maitse mitmetahuliseks ja hõlbustavad lihatoote seedimist. See võimaldab ka lauale serveerida ilma lisanditeta.
Sojakaste ja sidrunimahl lisavad peeneid noote. Lisaks kiirendavad need koostisosad liha küpsetamist. Küüslauk vastutab kergelt pikantse maitse eest ja suurendab aroomi.
Järgmisena soovitame teil tutvuda Tai sealiha üksikasjaliku retseptiga koos kogu toiduvalmistamisprotsessi fotoga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 120 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Sealiha - 400 g
- Magus pipar - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Sidrunimahl - 20 ml
- Sojakaste - 50 ml
- Taimeõli - 10 ml
Kuidas Tai sealiha samm -sammult valmistada
1. Enne Tai sealiha küpsetamist valmistage liha ette. Loputage viljaliha ja lõigake piklikud õhukesed ribad. Asetage sügavasse anumasse ja täitke sidrunimahla ja sojakastmega. See marinaad valmistab sealiha kiireks küpsetamiseks ja lisab maitsele kergelt hapukust.
2. Koori murulauk ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisage lihale, segage ja jätke 30 minutiks. Marineerimisprotsessi kiirendamiseks on kõige parem jätta plaat toatemperatuurile.
3. Aega raiskamata hakkame köögivilju töötlema. Koorige ja tükeldage sibul, paprika ja porgand. Nõu tundub atraktiivsem, kui kõik koostisosad on ühesuguse kujuga. Seetõttu lõikasime köögiviljad keskmise suurusega ribadeks. Seega hoiavad nad kuumtöötluse ajal hästi oma kuju ja valmivad üsna kiiresti.
4. Kuumuta praepann kõrgel kuumusel, määri õliga. Me levitame liha väikeste portsjonitena, nii et see oleks ühtlaselt praetud. Prae kuni koorikuni ja aseta eraldi taldrikule.
5. Pärast liha pange ettevalmistatud köögiviljad pannile ja praadige neid, segades, nii et need küpsetaksid ühtlaselt ja ei põleks.
6. 10-13 minuti pärast pange liha pannile tagasi. Täida järelejäänud soja-sidrunimarinaadiga. Soovi korral lisa kuuma maitseaineid. Katke ja hautage umbes 20 minutit. Kontrollime valmisolekut. Liha peaks olema pehme.
7. Isuäratav ja maitsev Tai sealiha on valmis! Lihatoodete armastajatele saab selle ohutult eraldi taldrikule eraldi taldrikuna välja panna. Võite kombineerida ka mis tahes lisandiga - kartul, puder, köögiviljasalatid, puista peale värskeid hakitud ürte.
Vaata ka videoretsepte:
1. Tai stiilis sealiha, klassikaline retsept
2. Tai liha, lihtne retsept
