Torero kana on traditsiooniline Mehhiko roog, mida küpsetatakse paljudes maailma riikides. See on väga rahuldav, mahlane ja terava maitsega. Ja kuidas seda küpsetada, saate teada tänases ülevaates.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kana süüakse kõikjal, seda võib näha paljude maailma riikide köökides. Sellest valmistatakse Hispaania, Aserbaidžaani, Prantsuse ja teiste riikide toite. See kõigile tuttav toode on peaaegu iga meie riigi elaniku igapäevases menüüs. Huvitav fakt on see, et traditsioonilisi kanaroogasid leidub peaaegu igas riigis, kuid mis ma oskan öelda, võime õigusega märkida, et see on kõige populaarsem toode kogu maailmas. Mis pole üllatav - toitumisspetsialistid on juba ammu kiitnud selle suurepärast maitset ja liha dieetilisi omadusi.
Kana liha on madala kalorsusega, väga õrn ja kergesti seeditav. Seda on soovitatav kasutada dieet- ja imikutoiduks. Kana küpsetamiseks on palju võimalusi, lihtsaim on muidugi terve linnu küpsetamine. Kuid täna soovitan teil end kurssi viia, süüa teha ja proovida Mehhiko roogi huvitava nimega "Torero". Kana on harmooniliselt ühendatud köögiviljadega, hautatud valges veinis, lisades erinevaid vürtse. Toiduvalmistamisel pole absoluutselt mingeid raskusi. Küpsetamiseks kulub minimaalselt aega. Kana maitseb uskumatult hõrk ja õrn.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 190 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Mis tahes kanaosad - 500 g
- Magus punane pipar - 1 tk.
- Magus roheline pipar - 1 tk.
- Tomatid - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2-3 nelki
- Valge vein - 100 ml
- Oliiviõli - praadimiseks
- Jahvatatud magus paprika - 1 tl
- Safran - 0,5 tl
- Sool - 2/3 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - 1/3 tl või maitsta
Kana Torero keetmine
1. Peske, kuivatage ja lõigake kanatükid keskmisteks tükkideks, nagu fotol näidatud. Selle roa jaoks saate kasutada igasuguseid kana osi. Kui eelistate dieettoitu, siis ostke fileed, kui teile meeldib rasvasem ja rammusam toit - kasutage reied või trummipulgad.
2. Nüüd valmista köögiviljad. Koorige sibul ja küüslauk ning koorige paprikad sabadest, südamikest ja seemnetest. Peske kõik köögiviljad ja lõigake need võrdselt ribadeks.
3. Pange pann pliidile, valage oliiviõli ja pange liha praadima. Prae seda kõrgel kuumusel kergelt kuldpruuniks ning lisa hakitud sibul ja küüslauk.
4. Alanda temperatuur keskmisele ja küpseta toitu aeg -ajalt segades, kuni see on pooleks küpsenud.
5. Seejärel lisage pannile ülejäänud vahad (tomatid ja paprika).
6. Aja toit kõrgel kuumusel keema. Seejärel alandage temperatuur keskmisele, katke pann kaanega ja hautage 10 minutit. Köögiviljadest eraldub mahl, milles roog hautatakse. Seejärel valage vein pannile.
7. Maitsesta koostisosad soola, pipra ja kõigi vürtsidega. Suurendage kuumust ja keetke jõuliselt, kuni kogu alkohol on aurustunud.
8. Serveeri Torero kohe pärast keetmist. Kuna see valmistatakse ettevõttes köögiviljadega, ei vaja see praktiliselt täiendavat lisandit. Kuigi võite soovi korral keeta kartuleid, spagette või teravilja.
Vaata ka videoretsepti, kuidas Mehhiko kana küpsetada.
