Maitsev ja taskukohane, kerge kõhule ja samal ajal kõht täis, õhtusöök sobib kogu perele - soe salat küpsetatud köögiviljadest. Tervisliku köögiviljaroa valmistamine.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Küpsetatud köögiviljade soojad salatid on dieettoit, mis on suurepärane alternatiiv rasvasele kiirtoidule. See kuumtöötlusmeetod võimaldab säilitada köögiviljades maksimaalset toitainete kogust. Sellised salatid valmistatakse mis tahes koostisosadest ja väga kiiresti. Seda saab teha põhiliste kulinaarsete oskustega. Küpsetatud köögiviljad on maitsvad nii lisandina kui ka iseseisvalt. Seda saab küpsetada kodus ahjus või maal piknikul. Selline salat on maitsev mitte ainult soe või kuum, pärast jahutamist jääb see mitte vähem aromaatne ja maitsev. Selline roog sobib kiireks hiliseks õhtusöögiks, kui pole aega keeruliste roogade valmistamiseks ja te ei soovi enne magamaminekut üle süüa ja kõhtu laadida.
See salat on valmistatud lihtsatest köögiviljadest: kõrvits, peet ja porgand. Kuid saate küpsetada erinevaid toite. Näiteks on sobilik seda roogi täiendada ahjukartulite, paprikate, tomatitega jne. Samuti saab salatit täiendada puuviljadega: õunad, pirnid, viinamarjad jne. Kuivatatud puuviljad ja pähklid sobivad hästi. Neid salateid maitsestatakse vürtside, taime- või oliiviõliga, erinevate pikantsete kastmetega jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 51 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit toidu lõikamiseks, 30-60 minutit köögiviljade röstimiseks
Koostis:
- Kõrvits - 200 g
- Porgand - 1 tk.
- Taimeõli - riietumiseks
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Hapukapsas - 100 g
- Peet - 1 tk.
Küpsetatud köögiviljadest sooja salati järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese porgandid, peet ja kõrvits hästi voolava vee all, et mustus maha pesta. Patsutage paberrätikuga kuivaks ja mähkige iga köögivili eraldi tihedalt toidukilega, nii et tühje kohti ei jääks. Te ei pea koort maha koorima. Asetage köögiviljad küpsetusplaadile ja saatke küpsetama eelsoojendatud ahjus 180 kraadini. Kõrvits valmib 15–20 minutiga, porgandid poole tunniga ja peet võib sõltuvalt suurusest küpsetada kuni 1,5 tundi. Seetõttu proovige nende valmisolekut puidust hambaorkuga. Torka toit pulgaga läbi, kui see kergesti köögiviljadesse satub, siis on need valmis.
2. Eemaldage küpsetatud köögiviljad ahjust, keerake fooliumist lahti ja jahutage veidi, et mitte põletada.
3. Seejärel koori peet ja lõika keskmisteks kuubikuteks. Eemalda kõrvitsalt koor ja lõika ka viiludeks.
4. Koori porgandid ja lõika tükkideks nagu eelmised tooted. Saatke see köögiviljadele ja lisage hapukapsas.
5. Maitsesta salat taimeõli, soola maitse järgi ja sega. Tarbige seda soojalt kohe pärast keetmist. Aga kui see jahtub, on see siiski vähem maitsev.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetatud köögiviljasalatit valmistada.
