Kas soovite oma leibkonda maitsta maitsva magustoiduga hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks? Pakun samm-sammult retsepti koos fotoga-pannil õlis praetud karamelliseeritud pirnid. Video retsept.
Kulinaarne praktika tõestab selgelt, et puuviljad väärivad erilist tähelepanu. Lihtne idee hommikusöögiks, kiireks vahepalaks ja lihtsalt väike perepidu - praetud pirnid õlis pannil. Karamelliseeritud pirn, mis võiks olla maitsvam? See imeline ja peen magustoit meeldib kõigile kodudele ja külalistele. Magustoidu retsept sobib ideaalselt hooajaks pirnid on nüüd laialdaselt saadaval. Retsept sobib eriti hästi neile sortidele, millel pole silmapaistvat maitset. Kuid karamellis ilmnevad viljad täiesti uuest ja ootamatust küljest. Lisaks valmistatakse roog lihtsalt ja kiiresti, mis on oluline hommikuste kulinaarsete protseduuride jaoks. Selline maitsev, aromaatne ja šikk hommikusöök annab teile hea tuju, annab energiat ja energiat. Lisaks pole kulusid ja aega palju ning puuviljade magustoit teele osutub maitsvaks ja toitev.
Tuleb öelda, et praetud pirnid on parimad koostisosad igasuguste magustoitude valmistamiseks. Nendega saadakse väga lõhnavaid pirukaid. Lisaks sisaldavad need isegi praetult organismile kasulikke looduslikke aineid: vitamiine ja mineraalaineid, orgaanilisi happeid, taimseid kiude ja looduslikke suhkruid. Retsepti jaoks sobivad paljud sordid, sh. ja talv. Kuid karamellistamiseks on kõige parem valida pehmed sügisesed pirnid. Kui viljasordid on erinevad, valige tiheda viljalihaga pirnid. Näiteks praed sobivad hästi konverentsi, Lucase või Comisi rohelised, kindlad (kuid mitte sitked) pirnid. Soovi korral võite põhjale lisada mahla või sidrunikoort - pirne. Sidrun toob teatud huvitava aroomi ja maitse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 145 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Pirnid - 2-3 tk.
- Suhkur - 1-2 supilusikatäit
- Või - 30 g
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Jahvatatud kaneelipulber - 1 tl
Pannil õlis praetud pirnide järkjärguline küpsetamine, retsept koos fotoga:
1. Peske valitud kindlad pirnid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake pooleks. Eemaldage seemnekarp ja lõigake viljad viiludeks või kuubikuteks. Koori vastavalt soovile.
2. Pane või pannile ja sulata keskmisel kuumusel. Või on lubatud asendada maapähkli või muu lõhnatu taimeõliga.
3. Saada pirnid, lõigatud pool allapoole, pannile ja puista üle suhkruga.
4. Prae pirnid keskmisel kuumusel, aeg -ajalt keerates, nii et iga viil on igast küljest kuldpruun. Seejärel lisa jahvatatud kaneel ja vanillisuhkur. Magustoit omandab vürtsika magusa-soolase maitse, kui kaneel asendada sinihallitusjuustuga. Lisa viil juustu ja lase sulada.
5. Jätkake puuviljade praadimist veel 3 minutit. Need peaksid muutuma pehmeks, säilitades samal ajal oma kuju ja mitte lagunema. Serveeri valmis pirnid pannil õlis praetult koos kulbitäie jäätise, vahukoore, sulatatud šokolaadi, piparmündioksa ja muude lisanditega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas karamelliseeritud pirne valmistada.
