Nüüd on saanud moes naasta vanade traditsioonide, tervisliku eluviisi ja õige toitumise juurde. Pakun samm-sammult retsepti koos fotoga kartulipottidest maksa ja suvikõrvitsaga, mis nõuab minimaalset pingutust ja aega. Video retsept.
Ega asjata küpsetatud vanasti toitu pottides ja rauapottides ning piinatud vene ahju sügavuses. See toiduvalmistamisviis on hea mitmel põhjusel. Esiteks vabaneb aeg muudeks tegevusteks. Teiseks osutub sel viisil valmistatud toit eriti maitsvaks ja rahuldavaks. Kolmandaks on see meetod algajatele kokkadele kõige lootustandvam, sest siin teeb ahi teie eest kõik. Ja neljas pluss, saate valmistada kõiki tooteid rauapottides. Seetõttu järgime täna oma esivanemate eeskuju, võtame kaasaegse kuumakindla keraamika ja valmistame pereõhtusöögi. Ja kuna pakutud retsept on võetud antiikajast, siis valmistame rupsi pottides, mida linlased kodus väga harva teevad. Kuid külades, kus peaaegu kõigis hoovides on loomi, kasutatakse kõrvalsaadusi laialdaselt. Mitmekesistame peremenüüd ja valmistame kartulipotte maksa ja suvikõrvitsaga.
Maitsev, aromaatne, tõeliselt maitsev ja mis kõige tähtsam - väga lihtne valmistada. Maks osutub kõige õrnamaks ning suvikõrvitsa ja kartuli kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks. Selle retsepti järgi valmistatud toit meeldib absoluutselt kõigile, paneb sind tundma ja meenutama lapsepõlve, vanaema hoole ja külas puhkamise unustatud tundeid.
Vaadake ka, kuidas küpsetada ahjus kanamaksa, südamete ja kartulipotte.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 246 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Kana maks - 300 g
- Kuivatatud küüslauk - 1 tl ilma slaidita
- Kartul - 4 tk.
- Kõik rohelised - maitse järgi
- Sool - 2/3 tl või maitsta
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Loorberileht - 2 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Samm -sammult kartulipottide küpsetamine maksa ja suvikõrvitsaga, retsept koos fotoga:
1. Pese kanamaks jooksva vee all, lõika kõik kiled ära ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Kana maksa asemel võite kasutada mis tahes muud rupsi. Näiteks kalkuni- või vasikamaksa.
3. Kuumuta pannil taimeõli ja prae maks keskmisel kuumusel kergelt kuldpruuniks. Seda ei ole vaja valmisolekule viia, tk. küpsetatakse ikka ahjus.
3. Asetage maks keraamilisse potti.
4. Peske kabatšokid, lõigake keskmise suurusega tükkideks ja saatke potti. Asetage see maksa peale ja ärge segage. Kui kasutate küpset suvikõrvitsat, koorige need ära. see on kindel ja eemaldage seemned need on suured.
5. Koorige kartulid, peske, lõigake kabatšokkidega sama suuruseks ja saatke potidesse.
6. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa loorberilehed, kuivatatud küüslauk ja hakitud maitseroheline. Selles retseptis kasutatakse kuivatatud maitsetaimi.
Täitke toit joogiveega nii, et see kataks poole sellest. Kata kartulipotid kaanega maksa ja suvikõrvitsaga ning aseta ahju. Kuumuta see 180 kraadini ja küpseta tassi 40-45 minutit. Pange tähele, et keraamilisi potte ei saa kuumutatud ahju panna, sest järsust temperatuuri langusest võivad nad praguneda. Samal põhjusel ärge asetage neid ahjust välja võttes külma pinnale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kana maksa köögiviljadega.
