Pannkoogid on paljude lemmikroog. Tavaliselt on need valmistatud tainast või puuviljadest. Küll aga pole vähem maitsvaid kapelleemarja pannkooke. Ja kui te pole neid varem proovinud, on aeg neid küpsetada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Nende pannkookide valmistamiseks vajate väikest kapeliini kaaviari. Aga kui on kaaviari teist tüüpi kaladest, siis sobib see ka roogi. Sellised pannkoogid valmistatakse väga kiiresti, sõna otseses mõttes mõne minuti jooksul, ja need osutuvad kõige õrnamaks ja pehmemaks.
Selle roa valmistamisel on kõige tähtsam teha pannkoogid pehmeks. Kuna kaaviar ise muutub praadimise ajal üsna tihedaks, lisatakse tainale tingimata hapukoort või koort. Need tooted muudavad toidu konsistentsi pehmeks delikatessiks.
Kaaviari saate osta pannkookide jaoks või valmistada ise. Viimase puhul saate toimida järgmiselt. Iga kord, kui kala ostate, eemaldage sellest kaaviar ja saatke see otse pesemata sügavkülma, kus seda hoitakse õhukindlas pakendis (kott, plastmahuti). Ja kui kaaviar on kogunenud piisavas koguses, sulatage see ja valmistage maitsev eine.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 84 kcal.
- Portsjonid - 20
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Kapilli või muu kala kaaviar - 500 g
- Kreem - 200 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - 1 tl pole slaidi ega maitse järgi
- Jahvatatud pipar - näputäis või maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Kõik vürtsid ja vürtsid kalale - maitse järgi
Kapseli kalamarja pannkookide tegemine
1. Asetage kaaviar peenele sõelale ja loputage jooksva vee all. Jätke see sõelale, et kogu vedelik välja voolata, samal ajal mitu korda segades. Seejärel viige kaaviar sügavasse kaussi ja valage koor. Selle asemel võite kasutada hapukoort. Lisaks, kui soovite dieetlikumat rooga, siis võib hapukoort kasutada madala rasvasisaldusega.
2. Vahusta hakkliha hulka muna, maitsesta soola, jahvatatud pipra, maitse järgi vürtside ja ürtidega.
3. Vahusta mikseriga kogu toit ühtlaseks, nii et kõik munad muutuvad ühtlaseks massiks. Kui segisti puudub, keerake esmalt kaaviar hakklihamasinas läbi peene traatresti või proovige seda peenest metallist sõelast jahvatada.
4. Asetage praepann pliidile, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Lusikatäis tainast supilusikatäit ja asetage osa pannile. See levib spontaanselt üle põhjapinna, võttes ümara kuju.
5. Prae pannkooke keskmisel kuumusel sõna otseses mõttes 2 minutit mõlemalt poolt. Neid haaratakse koheselt, nii et te ei saa neid hetkekski jätta. Praadimise ajal muudavad pannkoogid sõna otseses mõttes meie silme all värvi, muutudes ereoranžiks, päikseliseks ja suussulavaks roaks.
6. Serveeri valmis kalamarja pannkooke mis tahes kastmetega. Näiteks hapukoor, küüslaugukaste või mõni muu kaste, mis põhineb sidrunimahlal või sojakastmel. Pannkookide lisandiks võite serveerida mis tahes putru, riisi, spagette või kartuleid.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas küpsetada kapelleni kalamarja kotlette.
