Kuidas teha aromaatseid mandariinipannkooke tsitruselise maitsega? Paastuaja samm -sammult retsept koos fotoga. Video retseptid.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Vähesed inimesed teavad, et mandariinipannkoogid on Aasia riikides väga populaarsed. Seal müüakse neid igas poes ja serveeritakse igas asutuses. Kuigi hiljuti võib neid leida Euroopa kauplustes Aasia toodete riiulitel. Kuigi kodus saate neid hõlpsalt ise valmistada, pealegi olemasolevatest toodetest. Just selle lihtsa maitsvate ja aromaatsete mandariinipannkookide retsepti pakun täna välja ja proovin. See delikatess meeldib kindlasti nii täiskasvanutele kui ka lastele. Ja kui neid serveeritakse hommikusöögiks apelsini- või mandariinimoosi, kastme või moosiga, siis on pere kindlasti rahul!
Tuleb märkida, et see roog on väga tervislik. Lõppude lõpuks on mandariinid tsitrusviljad, mis sisaldavad palju C -vitamiini. Tänu sellele elemendile saate võidelda viiruste ja külmetushaigustega. Muide, täna kasutasin retsepti jaoks ainult mandariinimahla. Kuid soovi korral võite lisada viljaliha. Seega osutuvad pannkoogid küpsetatud mandariiniks. Nad ei vaja isegi täiendavaid lisandeid ja mousse.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 210 kcal.
- Portsjonid - 15-18
- Küpsetusaeg - 30-40 minutit
Koostis:
- Jahu - 1 spl.
- Sool - näputäis
- Apelsinid - 1,5-2 kg (värskelt pressitud mahlast peaks saama 2 spl.)
- Rafineeritud taimeõli - 3-4 supilusikatäit
- Kartulitärklis - 1 supilusikatäis
- Suhkur - 2-3 supilusikatäit või maitsta
Mandariinipannkookide samm -sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage mandariinid paberrätikuga. Koorige need ära ja kasutage mahlapressi abil mahl välja. Kui soovite viljalihaga samaaegselt kasutada mandariine, siis koorige iga viil õhukeselt valgest kilest ja klopige puuviljad segistiga. Saad homogeense, veidi paksu pudru.
2. Vala vedelasse massi jahu, mis sõelub läbi peene sõela, et rikastada seda hapnikuga ja saada õrnemaid pannkooke. Seejärel lisage suhkur, näputäis soola ja tärklis. Sideainena on vaja tärklist ja see asendab retseptis mune. Kui teil pole eesmärki teha lahjaid pannkooke, võite taignale lisada mune.
3. Sõtku taigen ühtlaseks ja siledaks, et tükke poleks. Kui teil on aega, siis on parem seista seda pool tundi, nii et jahu hakkab gluteeni eraldama. See muudab pannkoogid elastsemaks ja tugevamaks. Vala õli ja segage.
4. Asetage pann pliidile, määrige põhi õhukese taimeõli kihiga, nii et esimene pannkook ei jääks kinni. Lisaks ei saa te panni rasvaga määrida. Võtke tainas kulbiga ja valage pannile. Keerake seda igas suunas, nii et pannkook levib ringis.
5. Prae keskmisel kuumusel pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks umbes 1,5-2 minutit. Mida kauem pannkooki pannil hoiate, seda rohkem põsepuna muutub ja tekib krõbe serv. Serveerige neid rulle kohe pärast küpsetamist soojas vormis koos mis tahes kastmetega või mähkige need maitsvasse täidisesse.
Vaata ka videoretsepti, kuidas mandariinipannkooke teha.
