Maitsva, rahuldustpakkuva ja ebatavalise liharoa retsept hakkliha ja lillkapsaga. Foto valmis roogist.
Pajaroog on alati huvitav maitsete, aroomide ja värvide kombinatsioon, mis mitte ainult ei tule suurepäraselt näljatundega toime, vaid rõõmustab ka silma. Hakkliha ja lillkapsa pajaroog on suurepärane lõuna- või õhtusöök, mida eristab originaalsus ja originaalsus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 203, 4 kcal.
- Portsjonid - 1 roog
- Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit
Koostis:
- Lillkapsas - 400 g
- Sibula sibul - 1 tk. (väike)
- Hakkliha - 800 g (mis tahes liha)
- Porgand - 1 tk.
- Bulgaaria pipar - 1 tk. (keskmine)
- Piim - 250 ml
- Valge leib - 2-3 viilu (väike)
- Teie valitud sool, vürtsid ja maitseained
Hakkliha ja lillkapsa pajaroa valmistamiseks:
- Leota leivapuru piimas, lase hästi imbuda, seejärel pigista ja sega sügavas tassis hakklihaga.
- Lõika sibulad, porgandid ja paprika, mille oleme eelnevalt koorinud, väikesteks kuubikuteks ja prae koos vähese päevalilleõliga mõni minut.
- Lisage praetud köögiviljad hakklihale, segage hoolikalt ja puistage soola ning lemmikmaitseainete ja vürtsidega, mis teie maitse järgi sobivad hästi liha ja köögiviljadega. Valisime tüümiani, kuivatatud basiiliku, koriandri ja paprika, unustamata musta pipart ja soola.
- Alustame lillkapsa ettevalmistamist. Jagage see väikesteks põõsasteks (õisikuteks) ja laske kolm minutit soolaga maitsestatud keeva veega kastrulisse, seejärel pange see külma veega kaussi ja visake see nõusse, et eemaldada liigne vesi.
- Alustame pajaroogade kogumist. Pane osa (pool) hakklihast paksu kihiga määritud vormi, tasandage see. Seejärel asetame kapsa õisikud üksteisega ligikaudu samale kaugusele, surudes need õrnalt hakkliha sisse.
- Tõsta peale ülejäänud hakkliha, tasanda ja määri võiga.
- Saadame pajaroa ahju, mis oli eelsoojendatud 170 kraadini, ja küpseta 45 minutit. Siin on näpunäide: kui meie hakkliha ja lillkapsa pajaroa ülemine osa hakkab palju pruunistuma, katke see veega leotatud fooliumiga või küpsetuspaberiga.
- Valmis roogi serveerime lauale, lisades soovi korral hapukoort või oma lemmikkastet.
Selline rikkalik pajaroog tundub söögilaual üsna ebatavaline, rõõmustades samas imelise maitse ja lihtsa valmistamisega. Nautige!
