Viinamarjakompoti retsept, lihtne valmistada ja väga populaarne. Nii lapsed kui ka täiskasvanud armastavad seda juua. See on suurepärane vitamiinide allikas talvel.
Viinamarjakompott on täiesti ebatavalise, omapärase maitsega, rikkaliku värvusega, kuid mitte ploom või karusmari. Kompott on valmistatud kõige tavalisematest sinistest viinamarjadest, mida kasvatab peaaegu iga riigi harrastusaednik. Millegipärast arvasin varem, et sellised viinamarjad sobivad ainult koduveini ja likööride valmistamiseks, nende maitse on meeldiv, aga pigem hapukas.
Minu tütrel on väga "keeruline suhe puuviljadega" - talle need ei meeldi. Mõni on rohkem, mõni vähem, aga üldiselt - see talle ei meeldi, see on ka kõik. Viinamarjad pole erand. Samuti ei joo ta kompotte, olenemata sellest, mis need on. Ma tean, et see on väga halb, aga see oli "ajalooliselt" selline. Seetõttu, kui nägin oma tütart valamas klaasi viinamarjakompoti teise järel, ei tundnud mu üllatus ja rõõm piire. Nüüd panen selle imelise kompoti igal aastal suurtes kogustes kinni ja sellest piisab järgmiseks koristuseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 40 kcal.
- Portsjonid - 3 l
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Sinised viinamarjad - 4-5 kobarat
- Suhkur - 1 / 3-1 klaas (maitse järgi)
- Sidrunhape - 1 tl (vähem, see maitseb)
Talveks sinise viinamarja kompoti valmistamine
- Panku ei saa steriliseerida, pesta piisavalt põhjalikult ja lasta vett välja voolata.
- Peseme viinamarju põhjalikult (panen need koos okstega, seejärel vajadusel eemaldan kuivad oksad ja ebakvaliteetsed marjad). Ja panime selle pankadesse.
- Vala peale keev vesi, kata kaanega ja lase 15-20 minutit seista.
- Tühjendage vesi eraldi anumasse, keetke, lisage suhkur ja sidrunhape. Hape ei muuda mitte ainult maitset, vaid muudab kompoti värvi heledamaks ja rikkalikumaks.
- Lase uuesti keema tõusta ja vala purki.
- Rullige purgid kokku ja mähkige jahtumiseni.
