Kui teil pole aega tainast sõtkuda ja soovite maitsvaid omatehtud saiakesi, siis ostke supermarketist valmis lehttainas ja küpsetage maitsvaid lehte.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Puffs on maitsev ja kiire küpsetis. See toode on väga populaarne kogu maailmas. Nii muutis lehttaignast valmistatud klassikaline magus küpsetis Prantsusmaa köögi kuulsaks, Saksamaal armastatakse soolaseid lihalehte ning austraallased armastavad väga saiakesi ja kooke. Lehttainas on suurepärane leiutis paljude magustoitude ja kiirete suupistete valmistamiseks. Nüüd, kaasaegse toiduvalmistamise tingimustes, ei nõuta erilisi kondiitritöö oskusi. Ostetud valmis lehttaignast saate mõne minutiga valmistada maitsvaid lehti mis tahes täidisega.
Lehttainast on supermarketites müüdud juba aastaid ja see on väga mugav, eriti hõivatud koduperenaistele. Sellest valmistatud toidud valmivad väga kiiresti. Näiteks sarnane rõõm, puffs, valmib 20 minutiga. Neid saab küpsetada ka siis, kui küpsetamiseks pole energiat, soovi ega aega. Tõepoolest, nende valmistamiseks on vaja ainult tainas sulatada ja lahti rullida, pakkida sellesse täidis ja küpsetada. Kiire ja lihtne. Mis oleks parem viis maitsvaks magustoiduks. Igast lehttainast kihist saadakse kaks taskut.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 352 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 20-25 minutit (arvestamata taigna sulatamiseks kuluvat aega)
Koostis:
- Külmutatud lehttainas - 2 lehte
- Mis tahes moos - 4-6 supilusikatäit
- Munad - punnide määrimiseks
Lehttaigna järkjärguline ettevalmistamine ostetud lehttaignast
1. Eemaldage tainas eelnevalt sügavkülmast ja laske sulatada. Pange tähele, et lehttainas ei külmuta uuesti. Seetõttu sulatage korraga nii palju kui plaanite küpsetada. Asetage sulatatud tainas jahuga ülepuistatud tasasele pinnale ja rullige taignarulliga 3-5 mm paksune leht. Rullige ühes suunas, et mitte purustada taigna ketendust.
2. Lõika tainaleht pooleks. Sellest saab kaks puffingut. Pane 1-2 supilusikatäit kahe tainatüki ühele poolele. moos, mis võib olla teie maitse ja eelistuste järgi ükskõik milline. Teise võimalusena võite lisada riivjuustu, hakkliha, hautatud köögivilju jne.
3. Kata moos teise poole taignaga ja kinnita tainaääred tihedalt.
4. Tee terava noaga taigna ülemisele kihile põiki lõikeid, et õhk pääseks välja. Viige pahvid küpsetusplaadile. Küpsetusplaati pole vaja määrida, sest tainas on palju rasva, siis ei jää tooted pinnale kinni.
5. Määri kondiitripintsliga tulevaste kihtide pinda lahtise muna või sulavõiga. Soovi korral võite ilu jaoks puistata puffid seesamiseemnetega.
6. Saada pahvid küpsetama kuumutatud ahjus 180 kraadi juures 15-20 minutit kuni kuldpruunini. Tarbige neid pärast jahutamist ja hoidke kuivas kohas. Hoidke neid paberkotis, et need ei kuivaks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õunakooke teha.
