Kuidas tatravõrsed söövad? Kalorite sisaldus ja koostis. Toote peamised kasulikud omadused, kellele see on vastunäidustatud. Kuidas kodus idusid kasvatada ja mida neist valmistada saab? Mõelge tabeli kujul tataristikute eelistele naistele, meestele ja lastele:
| Naistele | Meeste | Lastele |
| Naha seisundi parandamine | Suurenenud vastupidavus | Suurenenud kontsentratsioon, aju aktiveerimine ja areng |
| Abi kehakaalu langetamiseks | Lihaste tugevdamine | Immuunsuse tugevdamine |
| Närvisüsteemi tugevdamine | Südame ja veresoonte haiguste ennetamine | Aneemia ennetamine |
Väärib märkimist, et need on ainult tatra idude peamised kasulikud omadused, tegelikult laieneb toote kasulik mõju kogu kehale. See mõjub hästi neerudele, maksale, kilpnäärmele, reproduktiivsüsteemile, aitab ravida ülekaalulisust, leevendab toksikoosi sümptomeid, tugevate kiirgusdooside saamisel on soovitatav keha taastada. Üldiselt peab see toode lihtsalt olema nende inimeste toidus, kes pole oma tervise suhtes ükskõiksed.
Vastunäidustused ja tatravõrsete kahjustused
Igal tootel, olenemata sellest, kui kasulik see võib olla, on vastunäidustusi, kuid tatravõrsed ei suuda peaaegu kellelegi kahju tekitada. Ainus tingimus, mida tuleb järgida, et vältida võimalikke ebameeldivaid sümptomeid nende kasutamisel, on nende sujuvus toidus.
Päevane annus on soovitatav seada tasemele 1 tl päevas ja seda järk -järgult suurendada, tõstes selle paari kuu jooksul maksimaalselt 70 grammini. Samuti väärib märkimist, et idandatud tatrale lisanduvad kõige paremini hommiku- ja lõunasöök, pärastlõunal ja eriti öösel on parem seda mitte süüa.
Idandatud tatra kasutamisel ei ole rangeid keelde, kuid arstid soovitavad siiski olla ettevaatlikud, kui on kalduvus allergiatele, suurenenud vere hüübivus ja seedetrakti rasked haigused. Kui teil on need või muud tõsised terviseprobleemid, tasub võib -olla enne toote kasutamist tõesti oma arstiga nõu pidada vastunäidustuste olemasolu või puudumise osas.
Kuidas rohelist tatarit idandada?
Vaevalt leiate supermarketitest idandatud tatra, see on tingitud asjaolust, et see nõuab spetsiaalseid ladustamistingimusi, on väga lühikese säilivusajaga, kuid samal ajal ei oma tarbijatele suurt nõudlust. Teravilja idandamine pole aga sugugi keeruline, peamine on osta õige roheline tatar.
Mõelgem välja, kuidas tatar kodus idandada:
- Sorteerime tatar, loputage hästi.
- Me kanname teravilja laia põhjaga kaussi, eelistatavalt klaasist ja portselanist.
- Täidame tulevased seemikud veega, see peaks olema umbes kaks korda suurem kui teraviljad. Vesi peaks olema toatemperatuuril ja mitte keema.
- 2-3 tunni pärast tühjendage vesi, loputage teraviljad hästi ja viige need puhtasse nõusse.
- Kata kauss mitmest osast kokku volditud niiske marliga.
See on kõik, sõltuvalt ostetud teravilja kvaliteedist ja idanemistingimuste korrektsest järgimisest näete esimesi võrseid 12-24 tunni pärast. Niipea kui need ilmuvad, saate neid juba süüa, kuid pidage meeles, et need on kõige kasulikumad kolmandal päeval. Seda tõestasid Hiina teadlased pikaajaliste uuringute tulemusena. Nii saate idanemist jätkata, kuid pidage meeles, et aeg -ajalt niisutage marli.
Tähtis! Idandatud tatra peate hoidma külmkapis mitte rohkem kui 5 päeva.
Tatarvõrsetega roogade retseptid
Nagu te juba arvasite, on maksimaalne kasu värsketest tatravõrsetest ning seda toodet on kõige parem süüa salatites, võileibadel ja tervislikes kokteilides. Kuid idude kuumtöötlemine pole muidugi keelatud, võite sellest putru keeta, lisada erinevatele suppidele ja hautistele.
Vaatame tatravõrsete retseptide huvitavaid kasutusviise:
- Maitsev salat tatravõrsetega … Lõika tomat (1 tk) ja kurk (1 tk) kuubikuteks, tõsta salatikaussi. Lisage värske või konserveeritud mais (3 supilusikatäit), oliivid (2 supilusikatäit) ja idandid (70 grammi) ning peeneks hakitud petersell (20 grammi). Maitsesta salat taimeõli (2 supilusikatäit) ja sojakastmega (2 supilusikatäit). Nõu saab kohe süüa.
- Toitev smuuti … Vala mandlipiim (150 ml) segistisse. Murdke banaan mitmeks tükiks (1 tükk), saatke koos võrsetega (3 supilusikatäit) ka segistisse. Leota datleid (3 tükki) vees 5-10 minutit, seejärel eemalda auk, lõika mitmeks tükiks ja lisa ülejäänud koostisosadele. Lülita blender sisse, klopi kokteili umbes minut, vajadusel lisa vett. See kokteil sobib ideaalselt enne treeningut.
- Tervislik pitsa … Valmistage tainas: pange idandatud tatar (1 tass), lemmikpähklid või -seemned (1/2 tassi), tomat (1 suur), taimeõli (1 supilusikatäis), tüümian (1 tl) blenderisse. Vahusta ja rulli siis "kook" pärgamendil lahti, aseta see ahju 35-40 kraadi juures kuivama, kui ahi ei võimalda seda temperatuuri seadistada, seadista madalaim võimalik ja ava uks. Kuivatamise ajal tuleb kook ümber pöörata. Valmistage täidis: tükeldage Adyghe juust (100 grammi), tomatid (2 tk), pipar (1 tk), suruge pressi alla küüslauk (2 nelki). Aseta täidis alusele, kaunista maitse järgi oliivide ja ürtidega. Soovi korral võib kooki koos täidisega veidi soojendada.
- Puder kõrvitsaga … Keetke piim (1 tass), lisage kuubikuteks lõigatud kõrvitsatükid (100 grammi). 5 minuti pärast lisage idud (70 grammi), lülitage kuumus välja. Poole tunni pärast kanna puder taldrikule, lisa mesi (1 spl), hakitud kuivatatud aprikoosid ja datlid (igaüks 3-4 tk), kardemon, apteegitill ja muskaatpähkel maitse järgi.
- Tatrakommid … Laske idandid (1 tass), lemmikpähklid (1 tass), rosinad ja datlid (igaüks 100 grammi) ning sidrun (pool) läbi hakklihamasina. Lisage "taignale" kaneeli (1 tl), kardemoni ja muskaatpähklit (1/2 tl), musta pipart (näputäis). Sõtku ja vormi väikesteks pallikesteks. Kastke kommid maitse järgi mis tahes piserdisse - kookospähkel, seesam, kakao, jaanileivapuru, purustatud pähklid.
Nagu näete, saab idandatud tatrast valmistada palju huvitavaid roogasid ja pole sugugi keeruline seda oma dieeti sisse viia - kui teile ei meeldi idude maitse, "peitke" oma osa tervislikust tootest maiustuste eest viimane retsept, siis kindlasti ei tunne te seda neis, vaid saate kasu.
Ärge kunagi lisage idandatud roogadele rafineeritud valget suhkrut, see tapab kõik nende kasulikud omadused. Kui magusust on hädasti vaja, lisa mett või muud looduslikku magusainet.
Huvitavad faktid tatra idude kohta
Tatarikapsas ei ole gluteeni ja seetõttu võivad need olla üks tsöliaakia - gluteenitalumatuse all kannatavate inimeste toitumise saadustest.
Isegi iidsetel aegadel kasutati rohelist tatari ja idusid erinevate haiguste, sealhulgas diabeedi, polüüpide ja isegi viljatuse raviks.
Kuna tatra kasvatatakse ilma igasuguste väetisteta - kultuur pole nii kapriisne, et seda lihtsalt ei vajata -, võib seemikuid pidada keskkonnasõbralikuks tooteks.
Indias ja Hiinas on teraviljadel eriline hoiak, arvatakse, et see on võimeline ravima erinevaid haigusi, toimides keha erinevates punktides. Nendes riikides on olemas isegi spetsiaalsed tatraga vaibad, millel peate tegema erinevaid harjutusi.
Tatravõrsed on toode, mille kasulikkuses pole kahtlust. Lõppude lõpuks, isegi poest ostetud roheliste, köögiviljade ja puuviljade ostmisel ei saa me olla kindlad, et nende eelised ületavad nende kemikaalide kahju, millega neid töödeldi. Kuid seemikuid saab kasvatada keskkonnasõbralikest teraviljadest sõltumatult ja täiendada nende arvelt vitamiinide, mineraalide ja muude toitainete puudust aastaringselt.
Vaata videot tatravõrsete kohta:
Tatra idud on toode, mis on ainulaadne oma kasulikkuse poolest. Sellel on võimas tervendav toime kõigile keha kudedele ja süsteemidele, see aitab mitte ainult ennetada, vaid ka ravida erinevaid haigusi. Samal ajal pole idandatud tatral peaaegu vastunäidustusi. Proovige kindlasti teravilja ise idandada ja küpsetage sellest mõni huvitav roog.
