Kasutage seda samm-sammult retsepti koos fotoga ja valmistage kodus talveks suhkruvaba ploomipüree, mida saate mitte ainult iseseisvalt tarbida, vaid ka küpsetisi valmistada. Video retsept.
Suhkurtõve all kannatavate inimeste tervise jaoks on toitumine vajalik ja kaalulangus hoolitseb … omatehtud - talveks suhkruvaba ploomipüree on väärtuslike vitamiinide ja mikroelementide allikana väga oluline. Viljad sisaldavad suhkruid (võrdsetes kogustes glükoosi ja sahharoosi, vähem fruktoosi), orgaanilisi happeid (õun- ja sidrunhape, vähem oksaal-, merevaik- ja cinchona), karotiini ja B -grupi vitamiine. Suurtes kogustes sisaldab ploom tanniine ja värvaineid. Nii värsked kui ka töödeldud ploomipreparaadid on kasulikud ateroskleroosi, neeruhaiguste, reuma, podagra korral ning need on ka kerged lahtistid.
Kavandatud retsepti on lihtne valmistada, see on väga usaldusväärne ja korteris hästi hoitud. Toorikute valmistamiseks sobivad kõik lihava viljalihaga sordid. Vilja suurus, suurus ja värvus pole olulised. On soovitav, et need oleksid sama eemaldatava küpsusastmega. Kõik kahjustatud ja mädanenud kohad tuleb välja lõigata. Seda püreed saate kasutada erinevatel eesmärkidel. Näiteks pirukate, rullide, pirukate täidisena. Serveeri maitsvalt pannkookide või pannkookidega. Ploomipüreest saab valmistada ka tkemali kastet, mida serveeritakse lihaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 40 kcal.
- Portsjonid - umbes 1-1, 2 kg
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Ploomid - 2 kg
- Joogivesi - 100 ml
Suhkruvaba ploomipüree ettevalmistamine talveks, retsept koos fotoga:
1. Pese ploomid jooksva vee all ja patsuta paberrätikuga kuivaks.
2. Lõika viljad pooleks ja eemalda seemned. Asetage puuviljad keedunõusse ja valage joogivett. Kui viljal on purunenud ja mädanenud laigud, lõigake need ära.
3. Pane kastrul tulele ja lase keema tõusta. Viige temperatuur miinimumini ja küpseta ploome kaane all 15-20 minutit, kuni need on pehmed.
4. Eemaldage pann tulelt ja kastke segisti puuviljade sisse.
5. Jahvatage ploomid ühtlaseks püree konsistentsiks ja kuumutage mass pärast tule keetmist 5-7 minutit üle tule.
6. Pese purke söögisoodaga ja steriliseeri auru kohal. Laota kuum kartulipüree purkidele ülevalt, kata puhta kaanega ja steriliseeri kastrulis veega 20 minutit pärast keetmist. Ploomidega ei tohiks vesi purki sattuda. Seejärel sulgege anum kaantega, keerake need ümber, asetades need kaanedele, mähkige need sooja tekiga ja jätke 1-2 päevaks, kuni need täielikult jahtuvad. Kui suhkruvaba konserveeritud ploomipüree on talveks jahtunud, asetage see sahvrisse ja hoidke toatemperatuuril. Kuid parem on konteiner paigutada jahedasse kohta, nii et ploomide kasulikud ja tervendavad omadused säiliksid parimal võimalikul viisil.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada lastele ja täiskasvanutele talveks püreestatud ploome.
