Menüü mitmekesistamiseks, eriti Maslenitsa päevadel, valmistage naljakad roosad pannkoogid loodusliku värvi ja keedetud peediga. Pannkookide kerge peedimaitse sädeleb erilisel viisil! Ma kinnitan, et teile meeldib see.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Glamuursed peedipannkoogid pole mitte ainult maitsev, vaid ka väga tervislik roog. Peet annab toidule ilusa erksa värvi ja palju organismile vajalikke vitamiine. Samal ajal pole köögivilja enda maitse praktiliselt pannkookides tunda. Selliste pannkookide serveerimine sobib hommiku-, lõuna- või lihtsalt suupisteks. Muidugi. Kui külmkapis on keedetud peedi varusid, sest ettevalmistamine võtab kaua aega.
Selliste pannkookide valmistamine on väga lihtne. Võite kasutada minu soovitatud või enda tõestatud koostisosi. Siis peate lisama ainult veidi peeti. Lisaks saab selliseid pannkooke täita ja täita igasuguste täidistega. Eriti ilus näeb välja rulliks rullitud ja kontrastsete täidistega portsjonirullideks lõigatud pannkook. Näiteks sulatatud juust või kodujuust.
Mitmevärvilisi pannkooke saab küpsetada samamoodi. Näiteks punased - tomatimahlaga, oranžid - porganditega, kollased - kõrvitsaga, rohelised - spinatiga jne. Selleks tuleb köögiviljad keeta ja püreestada. Noh, see on siis tehnoloogia küsimus.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 170 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 30 minutit - pannkookide keetmine, 2-3 tundi - peedi keetmine ja jahutamine
Koostis:
- Jahu - 1 klaas
- Hapukoor - 200 mg
- Majonees - 2 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
- Peet - 1 tk.
- Sool - näputäis
- Suhkur - 4-5 supilusikatäit või maitsta
- Taimeõli - 1 supilusikatäis
Roosade pannkookide tegemine
1. Keeda või küpseta peedid ahjus. Võite kasutada mis tahes kuumtöötlemise meetodit, see ei mõjuta valmis tassi maitset. Kuid küpsetamine on palju tervislikum, sest osa vitamiine ei aurustu juurviljast.
Pärast seda, kui köögiviljad on toatemperatuurini jahtunud, koorige, lõigake tükkideks ja pange kaussi pannkoogitaigna sõtkumiseks.
2. Jahvatage peet segistiga ühtlaseks ja ühtlaseks. Kui sellist köögi "vidinat" pole, siis riivige peet peenele riivile või jahvatage läbi sõela.
3. Vala hapukoor, majonees ja klopi munad peedipüreeks.
4. Sega tooted korralikult ühtlaseks ja vala taimeõli, lisa näputäis soola ja lisa maitse järgi suhkrut.
5. Sega koostisosad uuesti ja lisa jahu. Seda saab sõeluda läbi sõela hapnikuga rikastamiseks. Siis jäävad pannkoogid õrnemaks.
6. Vedelikmass osutub pannkookide jaoks üsna paksuks, sel juhul tulevad välja imelised pannkoogid. Nii et saate neid veidi küpsetada. Ja pannkoogitaigna jaoks vala klaasi joogivett ja sõtku toitu. Kui vedelikku pole piisavalt, lisage see, viies taigna soovitud konsistentsini.
7. Asetage pann pliidile ja soojendage seda. Vala tainas vahukulbiga ja lase see kogu pinnale laiali.
8. Prae pannkooki mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 1,5-2 minutit mõlemalt poolt.
9. Rulli valmis pannkoogid kokku ja serveeri. Neid saab serveerida mis tahes lisanditega: hapukoor, moos, moos, mesi jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha täidisega roosasid pannkooke.
