Rõõmutaime kirjeldus. Selle viljades sisalduvad kasulikud ained. Millised tervendavad omadused sellel on, võimalikud kahjulikud ilmingud kuritarvitamisel. Rõõmustavad retseptid.
Lucuma kasutamise kahjustused ja vastunäidustused
Lucuma eelised on palja silmaga nähtavad. Samal ajal, hoolimata entusiastlike arvustuste massist "supervilja" kohta, tuleb meeles pidada, et eksootilisi puuvilju pole piisavalt uuritud. Selle pulbri ostmisel, kuna värskeid puuvilju on nende kasvualast väljapoole raske saada, on võimatu täpselt teada teatud ainete kontsentratsiooni ja toidulisandi õiget annust. Paljud selliste toodete tootjad ei ole sertifitseeritud toote ohutuskontrolliga. Seetõttu võite seda puuvilja kasutada ainult omal vastutusel ja riskil.
Rõõmu kuritarvitamise tagajärjed:
- Kaalutõus … Loomulikult on sellel eksootilisel puuviljal väga atraktiivne maitse, nii et seda on lihtne üle süüa. Arvestades lucuma suhteliselt kõrget kalorisisaldust, saate maksta lisakilode lisamise või dieedi korrapärasuse rikkumisega. Tuleb meeles pidada, et lucuma päevane osa on ainult 14 grammi või 1-2 teelusikatäit.
- Kõhuhäired … Tänu suurele õlide ja kiudainete sisaldusele on Türgi rõõmul märgatav lahtistav toime, mis võib põhjustada kõhulahtisust, kõhuvalu, kõhupuhitus.
Türgi naudingu absoluutne vastunäidustus on individuaalne sallimatus. Puuviljaallergia võib kehtida ka tema kohta. Kui teil on teatud toiduainete suhtes ülitundlikkus, olge uute toiduvalmistamiste maitsmisel ettevaatlik.
Lucuma pulbri, selle õli või värskete puuviljade ostmisel valige ainult usaldusväärsed tarnijad, kes on end paljude positiivsete arvustuste põhjal tõestanud. Mõnel juhul üritati müüa madala kvaliteediga kaupu, mis on toodetud taimede kasvatamise, nende kogumise ja töötlemise reegleid rikkudes. Selle tulemusena oli lõpptoode saastunud kemikaalide ja muude mürgiste ainetega. Liiga madalad hinnad Türgi rõõmuks peaksid tekitama kahtlusi.
Türgi maitse retseptid
Kui teil on õnne jaanuarist aprillini Peruusse reisida, saate nautida värske lucuma maitsvat maitset, mida müüakse igal turul ohtralt. Seal müüakse ka arvukalt puuviljamahlaga magustoite - mahlad, joogid, jäätis, saiakesed ja nii edasi.
Türgi maitse retseptid:
- Smuuti "Papaia, laim, porgand" … Suurepärane valik immuunsuse tugevdamiseks ja energia suurendamiseks! Paneme kokku koostisosad: 1 tass porgandit, 85 g papaiat, 1 kooritud apelsin, pool klaasi laimimahla, veerand tassi india pähkleid, klaas vett, klaas purustatud jääd, teelusikatäis lucuma pulbrit. Pane kõik koostisosad blenderisse ja sega korralikult ühtlaseks. Järgmisena peaksite kohe vitamiinikokteili tarbima.
- Õuna juustukook … Selle roa valmistamiseks võta: üks suur Granny Smithi õun (viiludeks lõigatud), 1 banaan, 1 rõõmuvili või teelusikatäis selle pulbrit, kaks klaasi kodujuustu, maitse järgi suhkur, 150 g küpsiseid, 5 muna, 40 g võid, 2 supilusikatäit jahu. Jahvatage küpsised, segage võiga ja pange vormi põhja. Temperatuuril 180 kraadi küpsetame seda massi 10 minutit, seejärel lülitame tule välja. Jahvata kõik puuviljad blenderis, lisa munad, jahu ja kodujuust, töötle hästi, et segu muutuks "kohevaks". Vala sisu biskviitkoogi peale ja pane tunniks ahju (selle alla panime poti veega). Pärast kuumuse väljalülitamist hoidke seda ahjus veel 10-15 minutit, et juustukook ei langeks temperatuuride kontrastist maha.
- Puding ananassi ja chia seemnetega … Võtke: pool tl lucuma pulbrit, 20 g chia seemneid, 250 ml mandli- või kookospiima, 40 g ananassiviile. Pange kõik koostisosad segistisse, segage, valage eraldi anumasse ja jätke vähemalt tunniks külmkappi. Kui chia seemned on paistes ja tarretunud, on puuviljapuding söömiseks valmis.
- Lucuma jäätis … Valmista ette 1 lucuma puu, 200 g banaane, 50 ml kondenspiima või koort. Lõika puuviljad viiludeks ja püreesta kahvliga püreeks. Sega hästi piimakomponendiga, vala vormidesse ja pane sügavkülma. Kui "popsicle" on täielikult külmunud, on see kasutamiseks valmis.
- Kakao suupiste puuviljatükkidega … Valmistamiseks vajate: pool klaasi kakaovõid (sulatatud), sama palju vedelat mett, näputäis vaniljeekstrakti, 2 tl lucuma pulbrit, paar mandlit, pool klaasi goji marju, 5 datlit, tükeldatud tükkideks. Segage kõik koostisosad põhjalikult. Vooderda küpsetusvorm fooliumiga. Me levitame segu paberile, moodustades mis tahes kujuga "suupisteid". Me panime selle külmkappi ja ootame, kuni see kõveneb, mille tulemuseks on kasulik ja looduslik šokolaadi asendaja erinevate kasulike täiteainetega.
Huvitavad faktid Türgi naudingu kohta
Selle puu puu on temperatuuritundlik ja kasvab ainult kuumas ja niiskes troopilises kliimas. Isegi päikselises Floridas ja Hawaiil pole selle kasvatamine olnud edukas, mis raskendab oluliselt vilja transportimist Euroopasse ja Aasiasse.
Peruu on juhtiv lucuma tootja; Boliivia ja Costa Rica kasvatavad väikestes kogustes puuvilju. Naaberriikides, mille kliima ei võimalda koristamisrõõmu, transporditakse vilja külmutatuna. Selle levitamiseks töödeldakse puuviljad pulbriks, mille säilivusaeg on mitu kuud kuni üks aasta.
Lokumat süüakse toorelt, külmutatult, mahlade, piimakokteilide, magustoitude ja mõne traditsioonilise roa kujul. Kodus nimetatakse vilja viljade vilja ja päikeselise värvi ja kasulike omaduste tõttu "inkade kullaks". Peruulaste jaoks on türgi nauding pikaealisuse ja viljakuse sümbol. Isegi väikestel lastel on lubatud seda süüa, pidades seda kahtlemata kasulikuks ja tervist soodustavaks. Lucuma populaarsus on nii suur, et selle järgi on nime saanud umbes 26 asulat.
Selleks, et teha kindlaks, kas puu on küps, pöörake tähelepanu selle koore värvuse ühtlusele (tavaliselt peaks see olema tumeroheline) ja viljaliha tihedusele. Maitsev lucuma on vetruv ja kõva, liiga pehme tekstuur viitab sellele, et viljad on hakanud halvenema.
Täiskasvanud lucuma puu hakkab vilja kandma alles viiendal aastal, kuid hooajal võib see kanda kuni 500 vilja.
Vaadake videot Türgi rõõmust:
Lucumat nimetati põhjusel "superviljaks". Seda pole kerge värskelt saada, kuid isegi pulbril on käegakatsutav mõju inimkehale. Vili parandab heaolu ja annab energiat, reguleerib suhkru taset ja vererõhku, kaitseb närvisüsteemi ja nägemisorganeid ning on võimas antioksüdant. Lucuma vastunäidustused on äärmiselt piiratud, peamine on osta toode usaldusväärselt tootjalt. Piisab vaid ühest teelusikatäiest selle pulbrist päevas, et olla veendunud puuvilja imelises mõjus.