Suvikõrvits ubadega on maitsev suvine roog, mida on kerge seedida. Kuna suvel peaksite kindlasti köögivilju sööma, õppige seda roogi maitsvalt valmistama, et rõõmustada oma perekonda hämmastava õhtusöögi või lõunaga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvitsad on dieettoit, mis sisaldab palju kasulikke aminohappeid. Seda soovitatakse kasutada erinevates toitumissüsteemides. See on suurepärane inimestele, kes kaotavad kehakaalu, ja neile, kes söövad minimaalse rasvasisaldusega toitu. Samuti soovitatakse suvikõrvitsat ja ube diabeetikutele, tuberkuloosi ja hüpertensiooniga patsientidele. Selle roa valmistamise peamine tingimus on ubade täielik küpsetamine. Pidage meeles, et toored oad sisaldavad palju mürgiseid aineid, seega ärge sööge alaküpsetatud ube.
Suvikõrvits on köögivili, millel pole oma maitset ja lõhna. Seetõttu saab neid aroomi ja maitse lisamiseks kombineerida paljude erinevate toitude, vürtside ja ürtidega. Seda roogi võib klassifitseerida aastaringselt, kui olete valmistanud näiteks suvikõrvitsa, näiteks külmutatud või konserveeritud. Siis saate seda roogi küpsetada igal ajal aastas.
See roog on lahja, mis rõõmustab taimetoitlasi ja paastuvaid inimesi. Soovi korral võib aga sööki täiendada lihatoodetega: praeliha, vorstid, vorstid jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 79 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub lisaaeg ubade leotamiseks ja keetmiseks
Koostis:
- Oad - 1 spl. (klaas 150 g)
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Tomatid - 3 tk.
- Küüslauk - 2 kiilu
- Sool - 1 tl
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Suvikõrvitsa keetmine ubadega:
1. Pese oad voolava vee all, pane sügavasse kaussi, täida joogiveega ja jäta 8 tunniks seisma. Veekogus peaks olema 2, 5 korda suurem kui kaunviljad, sest nende maht suureneb oluliselt. Võimalusel vahetage vett leotamise ajal mitu korda, eriti kui oad on soojas ruumis. Sest ta võib hakata hulkuma.
2. Seejärel kalluta oad sõelale ja loputa vee all. Tõsta keedunõusse, kata veega ja hauta pärast keetmist umbes 2 tundi, kuni see on pehme. Küpseta seda ilma kaaneta. Maitsesta soolaga 20 minutit enne küpsetamist.
3. Kui oad on valmis, tõsta need sõelale ja loputa jooksva vee all, jäta vedelik klaasi.
4. Peske suvikõrvits, lõigake keskmise suurusega tükkideks ja asetage taimeõliga kuumutatud praepannile. Kui viljad on küpsed, koorige need ja eemaldage seemned.
5. Prae suvikõrvits keskmisel kuumusel kuldpruuniks.
6. Lisa suvikõrvitsale hakitud tomatid ja hakitud küüslauk.
7. Seejärel lisa pannile oad, sool, jahvatatud pipar ja kõik vürtsid, ürdid ja vürtsid.
8. Sega toit ja hauta suletud kaane all madalal kuumusel umbes 10-15 minutit. Serveeri valmis roogi nii soojalt kui jahtunult. Saate seda kasutada üksi või seltskonnas mis tahes lisandiga: spagetid, riis, kartulipuder jne.
Vaata ka videoretsepti, kuidas suvist köögiviljahautist ubadega valmistada.
