Bakupari kirjeldus. Kalorite sisaldus, keemiline koostis ja kasulikud omadused. Kuidas süüakse troopilisi puuvilju ja mida neist valmistatakse. Kas on võimalik kodus garcinia gardneriana kasvatada ja puuvilju maitsta? Praegu viiakse läbi ulatuslikke uuringuid bakupari mõju kohta onkoloogilistele protsessidele, juba moodustunud neoplasmide rakkude pahaloomulisuse pärssimisele. Teaduslikud rühmitused vaatlevad Amazonase deltas elavaid hõime, kes tarbivad puuvilju pidevalt toiduks. Viimase 80 aasta jooksul ei ole teatatud vähijuhtudest. Kiiritusravi on plaanis asendada puuviljaekstraktiga. Samuti selgub taime tuberkuloosivastane toime. Guapomo väga oluline omadus - see normaliseerib valkude ja rasvade ainevahetust ning seetõttu kasutatakse seda laialdaselt kehakaalu langetamiseks. Nende puuviljade abil saate ellu viia kõigi nende kehakaalu kaotavate inimeste unistuse - süüa ja mitte paraneda. Tselluloosi tarbimisel suureneb peristaltika kiirus, siseorganite ümber tekkinud rasvakiht laguneb glütseriiniks ja veeks, vesi eritub kehast ja glütseriin töödeldakse maksas. Samal ajal ei ammendu toitainete varu, immuunsus ei vähene ja aneemia ei arene. Just rasvapõletuse mõju pani teadlased uurima klousiviljade omadusi.
Bacupari seemneõli ja lehti kasutatakse dermatoloogiliste seisundite raviks ja nahahaavade raviks. Sidemete abil saab vältida mädaste-põletikuliste protsesside teket.
Kleepuv mahl toimib plaastrina. Nahale värskele kahjustusele kandmisel see mitte ainult ei desinfitseeri, vaid pingutab ka haava servi ja kaitseb usaldusväärselt välismõjude eest.
Bacupari vastunäidustused ja kahjustused
Kohalikud söövad garcinia puuvilju ilma piiranguteta: nad tutvustavad neid laste toidulauale juba väga varases eas ning jätkavad nende kasutamist raseduse ja imetamise ajal. Kuid need, kes on hiljuti tutvunud uue maitsega, peavad olema ettevaatlikud.
Nii et bakupari kasutamisel pole kahju, tuleb arvestada diureetiliste omadustega. Raseduse ajal on neerude koormus juba suur ja imetamise ajal vajab keha piima tootmiseks liigset vedelikku.
Lastel on ainevahetusprotsessid juba kiirenenud ja neid ei tasu kuumuses stimuleerida. Seetõttu tuleks "erilises" asendis troopilistest puuviljadest loobuda ja lapsed tuleks uue toote dieeti sisse viia mitte varem kui 5 -aastaselt.
Traditsioonilised ravitsejad kasutavad tselluloosi infusiooni antiseptilise ja rahustina - see meenutab toimides nikotiini. Siiski tuleb meeles pidada, et "segu" regulaarne kasutamine tekitab sõltuvust ja seejärel - ravimite ärajätmine.
Suhkurtõvega ei saa puuvilju süüa kõrge glükeemilise indeksi tõttu, kroonilise pankreatiidi korral - ensümaatilise aktiivsuse stimuleerimise tõttu.
Viljad on nii maitsvad, et ülesöömist on raske vältida. Soovitatav norm täiskasvanutele on 1-2 puuvilja päevas. Suuremad kogused võivad põhjustada kõhulahtisust.
Kuidas bakuparit süüa
Kohalikud tarbivad puuvilju koos koorega, pressivad viljaliha jookidesse, andes neile kergelt hapuka maitse. Sel eesmärgil kasutatakse mitte väga küpsed puuviljad. Neid ei tohiks süüa: selles etapis on nad nii hapud, et "põletavad" suu limaskesta ja muudavad need valusaks.
Kohalikud elanikud teevad sageli puuviljadest moosi, tarretist, pressivad mahla, teevad suhkrustatud puuvilju ja maiustusi.
Ja kuidas söövad bakuparit need, kes alles hiljuti troopilise magususega tuttavaks said? Nad koorivad kätega kergesti kooruva naha maha ja imevad mahlase viljaliha välja või lõikavad noaga naha maha ja võtavad lusikaga sisu välja.
Bakupari retseptid
Moosi või tarretise valmistamiseks peaksite valima ainult küpsed puuviljad, millel on terve nahk. Kui nahk on rebenenud, eraldub sellest mahl, algab kiiresti mädanemine. Seetõttu ei eksporditagi vilju peaaegu kunagi väljaspool Lõuna -Ameerikat: töötlemiskemikaale, mida viljaliha ei ima, pole veel loodud.
Bakupari retseptid:
- Jelly kommid … 4-5 bakupari vilja lõigatakse 5-6 tükiks, kooritakse ja eemaldatakse seemned. Emaileeritud pannile valatakse veidi vett, valatakse puuviljaviilud, pannakse tulele. Hauta täpselt nii kaua, kui kulub, kuni see on pehmenenud. Kui viljad on küpsed ja piisavalt pehmed, pole kuumtöötlust vaja. Kui maiustusi tehakse täiskasvanutele, siis vee asemel on parem valada kastrulisse brändit, rummi või kuiva valget veini. Pehme püree hõõrutakse läbi sõela. Tavaliselt pole suhkrut vaja, aga kui vili on veidi küps, võite selle lisada. Kuid liiga magus bakupari hapestatakse sidrunimahla või -koorega. Želatiin lahustatakse väikeses koguses vees, valatakse puuviljapüreele, kuumutatakse veidi ja segatakse homogeense segu saamiseks. Vorm on kaetud pärgamendiga, želee mass valatakse ja asetatakse külmkapi riiulile. Pärast želee paksenemist lõigatakse kiht kommikuubikuteks ja veeretatakse tuhksuhkrus. Lase enne serveerimist kuivada.
- Tarretatud kommid šokolaadis … Kui plaanite bacupari maiustusi šokolaadiga katta, küpsetatakse glasuur. Selleks purusta šokolaad tükkideks, sulata see vähese piima, koore või võiga. Kommid kastetakse glasuuri sisse, kahvlile eelnevalt torgatud. Kui kodus šokolaadi pole, valmistatakse glasuur kakaoga. Proportsioonid supilusikatäis: kakao ja suhkur - igaüks 3, hapukoor - 2, või - 30 g. Kuni šokolaad on külmunud, saab maiustusi rullida kookoshelvestes.
- Bakupari moos … Sega potis 1 kg koorimata viljaliha ja 500 g suhkrut. Kuumuta keemiseni, pidevalt segades, et suhkur täielikult sulaks, lisa maitseks veidi vanillisuhkrut. Vahetult enne väljalülitamist valage sisse pool klaasi brändit, segage uuesti, aurutage veidi ja lülitage see välja.
- Konfiguratsioon … Viljaliha sõtkutakse põhjalikult kartulipüree sisse, segatakse kastrulis sidrunimahlaga 1 kg bakupari ja 1 sidruni mahlaga. Enne mahla pressimist hõõruge koor. Pärast keetmist lisatakse pannile ka kolmandik teelusikatäit tähtaniisi, kaneelipulk, pool vaniljekauna, 1 roosa pipratera. Kuigi moos ei keeda, segatakse seda pidevalt.
- Juustukoogid bakupariga … Bakupari, 700-900 g, koorige ja eemaldage seemned, jahvatage väikese suhkruga ühtlaseks, lisage pool klaasi nisujahu, lisage veidi soola. Vormi koogid paksusega 1, 5-2 cm, päevalilleõlis praetud. Serveeritakse hapukoorega tee jaoks.
- Küpsised … Kahe bakupari viljaliha segatakse hurma, supilusikatäie küpsetuspulbri ja klaasi jahuga. Sõida muna, teelusikatäis kaneeli, näputäis muskaatpähklit ja pool klaasi purustatud kreeka pähkleid. Tainas segatakse sulatatud võiga - 120-150 g. Asetage mass kondiitrikotti, pigistage pärgamendile. Küpsised küpsetatakse ahjus temperatuuril 180 ° C. Enne serveerimist võib puista üle tuhksuhkruga, valada üle šokolaadiglasuuriga.
Bakupari lisatakse pudingitele, kasutatakse täidise asemel magusate pirukate jaoks ning valmistatakse suhkrustatud puuvilju. Siiski tuleb meeles pidada, et kasulikud omadused säilivad ainult toorestes puuviljades. Pärast kuumtöötlust lagunevad toitained.
Huvitavad faktid bakupari kohta
Hoolimata bakupari suurest idanemisvõimest ja isetolmlemisest ei ole talveaedades veel õnnestunud saaki saada. Viljade tahenemiseks peaks seemnete idanemine algama kohe pärast viljaliha söömist - 48 tunni jooksul. Kui seda tingimust ei täideta, kooruvad võrsed, kuid troopiline maitse ebaõnnestub.
Ülejäänud kasvatamine on üsna lihtne - hea valgustus, regulaarne kastmine. Sellise režiimi saate pakkuda nii talveaias kui ka oma korteris.
Pärast istutamist idanevad seemned 2-2, 5 kuu jooksul ja seejärel moodustub puu üsna aeglaselt, esimesed lilled õitsevad ainult 5 aastat. Lõuna-Ameerikas ilmuvad viljad puule 7-8 aasta pärast.
Bakupari puit on väga ilusat värvi. Lõiked võivad olla roosakaspruunid kollakate mustritega, tumepruunid Burgundia veenidega. Kuid mööblit ei tehta sellest - see on liiga pehme ja habras. Kuid väikeste käsitööde jaoks on see ideaalne. Sellest valmistatakse tööriistapliiatsid, lastemööbel, pliiatsid. Sellise pliiatsi teritamine on üsna lihtne, isegi mitte eriti terava noaga.
Vaata videot bakupari kohta:
Bacuparit saab osta Peruus, Brasiilias või Paraguays kohalikel metsikuturgudel. Kui maitse meeldib, saate neid pidevalt lisada igapäevamenüüsse. Siis saate troopiliste riikide ringreisi ajal mitte ainult selva ilu imetleda, vaid ka vabaneda ülekaalust.
