Varem küpsetasime kapsas tulel praesahjus. Aga kas seda on võimalik ahjus maitsvalt küpsetada? Järgige meie retsepti ja saate kindla positiivse vastuse!
Meie peres on kapsas teretulnud mis tahes kujul: praetud, hautatud, küpsetatud, täidisega, hapukapsas. Hiljuti mõtlesin, kuidas kapsaid ahjus hautada, et see maitseks? Proovisin veidi katsetada ja sain imelise, mahlase ja aromaatse roa, mis meeldis kogu perele. Ma soovitan teil leida vastus ka küsimusele, kuidas saate ikkagi ahjus maitsvalt kapsast hautada.
Vaata ka, kuidas vorstihautist valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 56 kcal.
- Portsjonid - 3 inimesele
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 400 g
- Porgand - 1-2 tk.
- Magus pipar - 1-2 tk.
- Tomatid - 3-4 tk.
- Sool, pipar - maitse järgi
- Suhkur - 1 spl. l.
- Loorberileht - 1 tk.
- Taimeõli praadimiseks
Hautatud kapsa küpsetamine ahjus samm -sammult
Peske ja valmistage köögiviljad - porgandid ja paprika: koorige ja lõigake porgandid väikesteks kuubikuteks ning lõigake pipra seemnekarp välja ja tükeldage ka.
Prae pannil väikeses koguses taimeõlis paprikaid ja porgandeid 5-6 minutit.
Haki valge kapsas õhukesteks pikkadeks ribadeks. Selleks võite kasutada spetsiaalset riivi.
Kombineeri hakitud kapsas praetud köögiviljadega ja tõsta hautamiseks kuumakindlasse vormi. Soola ja pipartage kapsas, lisage loorberilehed ja paar tera musta või vürtsi.
Minu tomatid, lõigake pooleks ja riivige. Lisage kapsas tomatipüree, jaotage see ühtlaselt nii, et see kataks kogu kapsa. Kui tomatid on lihavad ega ole piisavalt mahlased, lisage praepannile 100–150 ml vett. Kui valmistate roogi talvel või teil pole värskeid tomateid käepärast, võite need asendada 3 spl. l. tomatipasta, lahjendatud poolteist klaasi vett.
Hauta kapsast 200 kraadi juures ahjus 20 minutit, kattes rösti kaanega või kahekordse kilega, seejärel ava ja küpseta veel 30 minutit.
Maitsev ja mahlane kapsas on valmis. Serveeri lisandina praetud vorstide, kanafilee või muude liharoogadega. Samuti on see kapsas hea iseseisva roana.
See on vastus küsimusele: kuidas kapsaid ahjus hautada. Head isu kõigile!
Vaata ka videoretsepte:
Hautatud kapsas ahjus - väga lihtne retsept
