Ühe ja sama roa valmistamist saab hõlpsasti mitmekesistada erinevate paneeringutega. Soovitame teil proovida riivsaias kanafilee, lisatud on üksikasjalik foto retseptist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Foto abil samm -sammult toiduvalmistamine
- Video retseptid
Mahlaseid kanakarbonaate on lihtne valmistada, siin on peamine asi õige paneerimine. Me nimetame seda munaks ja kreekeriteks. Just sellise paneerimisega jääb kanafilee seest mahlane, kuid krõbeda koorikuga. Kreekerid ja muna moodustavad täiusliku kanakarva.
Sellises paneeringus saate küpsetada mitte ainult kanarinda, vaid ka kana reied, samuti sealiha ja veiseliha. Tulemus on alati suurepärane.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 190 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 4
- Küpsetusaeg - 35 minutit
Koostis:
- Kanafilee - 500 g
- Leivapuru - 70 g või rohkem
- Hapukoor - 1-2 spl. l.
- Muna - 2 tk.
- Sool ja pipar maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
Samm-sammult toiduvalmistamine fotoga kanakotletist riivsaias
1. Kanafileed tuleb pesta ja kuivatada paberrätikuga. Seejärel lõigake pooleks, et saada kaks poole. Lõikasime iga poole 3-4 tükiks kogu tüki ulatuses.
Laotame tükid lauale ja katame need koti või toidukilega. Me peksime neid lihahaamriga. Lihtsalt ei pea olema innukas, liha on väga õrn, natuke rohkem jõudu ja saate hakkliha.
Sool ja pipar igast karbonaadist mõlemalt poolt.
2. Kombineeri kausis muna ja hapukoor ning klopi ühtlaseks.
3. Kastke ettevalmistatud karbonaadid kõigepealt muna sisse ja keerake seejärel kreekeriteks. Et roog oleks veelgi maitsvam, lisage leivapurule paprikate, paprika, soola, kuivatatud küüslaugu segu ja segage hästi.
4. Kuumuta paksupõhjalisel praepannil mis tahes taimeõli ja pane kotletid välja. Prae mõlemalt poolt 4-5 minutit. Sellisel juhul ei tohiks tuli olla tugev. Liigse taimeõli saab kergesti eemaldada, pannes valmis kotletid salvrätikutele või paberrätikutele.
5. Valmis kotletid on head nii kuumalt mis tahes lisandiga kui ka eelroana külmad. Neid saab panna leivale ja teha võileiva või lõigata tükkideks ja serveerida õlle kastmetega. Võimalusi on palju, jääb üle vaid otsustada, kuidas neid esitada.
Vaata ka videoretsepte:
1. Mahlased kanakotletid riivsaias:
2. Kuidas valmistada maitsvaid kanakarbonaate:
