Milliseid vitamiine kõrvits sisaldab, miks seda peetakse dieettooteks, kuidas see kehale mõjub ja millistel juhtudel võib see olla kahjulik, saate sellest artiklist teada. Kõrvitsataim kuulub melonite ja kõrvitsate hulka. Kõrvitsa kodumaa on Mehhiko, kus seda hakati kasvatama rohkem kui kolm tuhat aastat eKr. See ilmus Euroopa riikides tänu hispaanlastele, kes tõid selle 16. sajandil. Praegu kasvatatakse kõrvitsa liike enamikus maailma riikides.
Kõrvitsa kalorisisaldus
100 g kohta on 22 kcal, samuti:
- valgud - 1 g
- rasv - 0,1 g
- süsivesikud - 4, 4 g
Kõrvits on suur, lihav ovaalne või sfääriline vili, mis on kaetud paksu sileda nahaga. Kõrvits sisaldab arvukalt seemneid ja mahlast viljaliha. Kõrvitsasort ei määra mitte ainult koore ja viljaliha värvi, vaid ka vilja kaalu ja kuju.
Vitamiinid ja mikroelemendid kõrvitsas
Kõrvitsa viljad sisaldavad 5-6% suhkruid (parimatel sortidel kuni 20%), karoteeni, tärklist, vitamiine B1, B2, B5, B6, C, PP, E, pektiini, kiudaineid, orgaanilisi happeid, kaltsiumi, rauasoolasid, magneesiumi, samuti haruldast T -vitamiini, mis osaleb ainevahetusprotsesside kiirendamises, vere hüübimises ja trombotsüütide moodustumises. Kõrvits on eriti rikas kaaliumisoolade poolest.
Kõrvits sisaldab viis korda rohkem karoteeni kui porgand ja kolm korda rohkem kui veisemaks. Seetõttu soovitavad silmaarstid nägemispuudega inimestele kasutada kõrvitsa ja kõrvitsamahla.
Kõrvits - kasulikud omadused
Kõrvits, nagu ka kõrvits, on dieedi jaoks parim köögivili. Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, on kõrvitsapuder suurepärane lahendus - selle abiga normaliseerub ainevahetus ja kehast eemaldatakse toksiine.
Kõrvitsa söömine on hea ägeda ja kroonilise nefriidi, aga ka püelonefriidi ennetamine. Kaaliumisoolade abil on kõrvitsal suurepärane diureetiline toime.
Kõrvitsatoidud on kasulikud inimestele, kes kannatavad hüpertensiooni ja südame -veresoonkonna haiguste all.
Diabeedi korral taastavad kõrvitsa komponendid kahjustatud kõhunäärme rakke ja suurendavad insuliini tootvate beetarakkude taset. Kroonilise kõhukinnisuse, neerupuudulikkuse, kuseteede põletiku, närvisüsteemi häirete ja hemorroidide korral on kasulik juua värsket kõrvitsamahla. Kõrvits aitab soola ja vett kehast välja viia, ärritamata neerukoe.
Unetuse korral on soovitatav kasutada kõrvitsa mahla või kõrvitsa keetmist meega. Kõrvitsa viljaliha keetmise abil saate hõlpsalt janu kustutada ja patsientidel palavikku vähendada.
Kõrvitsaseemned
Kõrvitsaseemned
on kõrge kvaliteediga toiduõli sisalduse tõttu väga kasulikud. Meega jahvatatud kõrvitsaseemned on üks vanimaid anthelmintikume.
Prostatiidi korral on väga kasulikud kuivatatud kõrvitsaseemned, mida haiguse alguses soovitatakse süüa tühja kõhuga hommikul ja õhtul 20-30 seemne jaoks.
Kõrvitsaseemned sisaldavad ka palju tsinki. Seetõttu on need kasulikud õline kõõm, seborröa, akne.
Kahju
Kõrvitsa söömisest tulenev kahju on palju väiksem kui selle kasulikud omadused, mis tõestab selle kõrget toiteväärtust, meditsiinilist ja toitumisväärtust. Siiski ei tohiks seda kasutada diabeedi korral (süsivesikute ja suhkrute suure sisalduse tõttu), samuti mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite korral.
Ka kõrvitsaseemneid ei tasu üle kasutada, sest need sisaldavad palju salitsüülhapet. Ülesöömise korral võivad tekkida mao limaskesta põletikulised protsessid - gastriit.
Kõrvitsaid on väga suurtes suurustes, maailmarekord kaalub üle 2 009 naela (üle 1 tonni).
