Ploomimagustoidud on alati olnud gurmeeköök. Üks lihtsaid ja maitsvaid maiuspalasid on ploomirull. Üllata ja hellita oma lähedasi selle marjaga maitsvate isetehtud kookidega.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mahlased ploomid on head mis tahes kujul: värsked, moosina ja moosina ning loomulikult on see mari küpsetamiseks suurepärane täidis. Eemaldades neist luud, jättes need terveks või lõigates väikesteks tükkideks, saate sellega küpsetada maitsvaid magustoite, näiteks koogikesi, kooki, saia, rulli, pirukat. Ploomi kasutatakse ka pirukate, kookide vahekihtide, saiakeste jms täitmiseks. Täna küpsetame ploomidega rulli. See on tõeline täiuslikkus, täiuslik kombinatsioon kõige peenemast tainast ja aromaatsest täidisest. Kui teile meeldivad omatehtud koogid, siis kindlasti meeldib see jumalik rull. Selline rull toob ümarlaua taha kokku kogu pere ja külalised. Samal ajal jäävad kõik täis ja rahul!
See retsept kasutab omatehtud lehttainast. Siiski saate oma tööd lihtsustada, ostes supermarketist valmis külmutatud taigna. Mõlemat võimalust on väga lihtne valmistada ja need ei võta palju aega. Õrn tainas ja ploomide magushapu maitse annavad teile terve rea positiivseid emotsioone. Rull on ilus, maitsev ja lihtne. See on tõeline kulinaarne tipptase.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 246 kcal.
- Portsjonid - 1 rull
- Küpsetusaeg - 40 minutit
Koostis:
- Omatehtud või kaubanduslik lehttaigna pärmitainas - 300 g
- Ploomid - 300 g
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Või - 30 g
Ploomirulli ettevalmistamine samm -sammult:
1. Asetage või pannile ja sulatage keskmisel kuumusel. Veenduge, et see ei hakkaks põlema.
2. Pese ploomid, lõika pooleks, eemalda seemned ja lõika pooled veel kaheks osaks. Kuigi võite lõigata marjad väiksemateks tükkideks. Kui või on täielikult sulanud, lisa ploomid ja puista üle suhkruga.
3. Rösti ploome keskmisel kuumusel, kuni need karamellistuvad ja muutuvad moosiks.
4. Selleks ajaks valmista lehttainas või sulata ostetud. Sulatage tainas ilma mikrolaineahju kasutamata, et vältida tekstuuri rikkumist. Pärast seda puista tööpinda jahuga ja rulli tainas rulli abil õhukeseks ristkülikukujuliseks umbes 3 mm kihiks.
5. Määri ploomid ühtlaselt tainale, jättes umbes 1,5-2 cm piki nelja äärt.
6. Tõmmake tainas kolmele servale, kattes marjatäidise.
7. Rulli tainas õrnalt rulliks. Ärge suruge seda alla, nii et täidis ei kukuks välja ja tainas ei puruneks.
8. Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja aseta rulliõmblus pool allapoole. Määri rull silikoonharjaga või või munaga nii, et tekiks kuldpruun koorik. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kook pooleks tunniks küpsetama. Jahutage valmistoode, puistake üle tuhksuhkruga, lõigake tükkideks ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada magushapu täidisega biskviitrulli.
