Samm-sammult retsept koos fotoga Itaalia salatikastme valmistamisest kodus. Koostisosade kombinatsioonid, serveerimisvõimalused, kalorid ja retseptivideo.
Tavaliselt ei taha suvesoojal majoneesiga rasvast toitu või salateid süüa. Üha enam eelistatakse midagi kerget, aromaatset ja värsket. Näiteks köögiviljasalatid. Kuid selleks, et need oleksid maitsvad, peate otsima võimalusi huvitavate bensiinijaamade jaoks. Täna pakun välja tõeliselt kuningliku retsepti - Itaalia salatikastme. See on kerge, värske, aromaatne ja majoneesivaba. See kaste näeb suvaline salat suvine ja värske välja. Kaste sobib ideaalselt erinevate salatite jaoks: köögiviljad ja segud, rohelised ja kaunviljad. See on mitmekülgne, sest sobib isegi liha, kana ja kala marinaadiks. See kaste on maitsvam ja palju tervislikum kui tavaline majonees.
Traditsiooniliselt põhinevad salatikastmed Itaalias oliiviõlil, mis on kombineeritud paljude erinevate toodetega. Näiteks palsamiäädikas, sidrunimahl ja -koor, mesi, sinep, sojakaste jne. Maitse ja aroomi parandamiseks võib lisada Provence'i ürte, Itaalia vürtse, suhkrut, kuivatatud pune, punast ja musta pipart, igasuguseid ürte kastme juurde … ärge piirduge katsetamisega.
Vaadake ka, kuidas valmistada küüslaugukastet sinepi ja sojakastme jaoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 387 kcal.
- Portsjonid - 5 spl
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Oliiviõli - 3 supilusikatäit
- Teraline prantsuse sinep - 1 tl
- Sojakaste - 1 supilusikatäis
- Mesi - 0,5 tl
Itaalia salatikastme samm -sammuline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Valage sojakaste sügavasse väikesesse anumasse. See võib olla klassikaline või mis tahes maitsega.
Kuna kaste sisaldab sojakastet, pidage seda salati soolamisel meeles, et hakkate seda kastet kastma. Kuna sojakaste on juba soolane, ei pruugi te üldse soola vajada.
2. Vala sojakaste oliiviõli.
3. Seejärel lisa teraviljasinep. Kui ei, kasutage tavalist pasta. Igaüks saab hakkama, nii terav kui ka õrn. Kastme maitse sõltub selle tüübist.
4. Lisage toodetele mett. See võib olla ükskõik milline, tatar, pärn, lilleline, akaatsia jne Peamine on see, et see pole paks. Kui saad ainult paksu, sulata see eelnevalt veevannil, kuid ära keeda. On vaja, et see sulaks ainult vedela konsistentsini.
5. Vahusta tooted vispliga korralikult ühtlaseks. Kasutage Itaalia salatikastet kohe pärast küpsetamist. Teise võimalusena valage see klaasnõusse ja hoidke seda külmkapis kuni 3 päeva. Enne kastme kasutamist loksutage pudelit kastme segamiseks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada Itaalia salatikaste.
