Kiire külasupp, mis on valmistatud kergesti kättesaadavatest toodetest. Rõõmsameelne, toitev, lihtne valmistada ja sööb kiiresti. Kuidas seda küpsetada, lugege samm-sammult koos fotoga retsepti järgi. Video retsept.
Külaköögile mõeldes kujutatakse kohe ette kannu rasvast piimast, sooja krõbedat leiba, kartulit sibulaga, siidist võid, küüslaugukimbusid, peekonit … Külatoit on alati toitev ja üllatuslikult tervislik. Tõepoolest, inimene, et olla tõhus, energiline ja mitte külmetada, pidi sööma palju rasva sisaldavat toitu. See aitab nahal tervena välja näha ning soodustab köögiviljades, puuviljades, teraviljades leiduvate vitamiinide ja mineraalainete paremat imendumist … Täna valmistame toitev, rikkalik ja rasvane külasupp, kaloririkas - palju praetud liha köögiviljadega praetud searasvas.
Sellist maitsvat ja aromaatset suppi tuleb keeta paksupõhjalises tassis, et tooted hauduksid madalal kuumusel ja saaksid külluse. Saate seda valmistada mitte ainult pliidil, vaid ka looduses tulel või nagu külas, pliidil. Maamees roa valmistamise eripära on toodete suur lõikamine. Roogi saate maitsestada mis tahes vürtside ja ürtidega, tavaliselt tilli peterselli ja loorberilehtedega, maitse järgi, nagu maal kombeks. Kuid linnakorteri kaasaegsetes tingimustes saate maitse järgi lisada igasuguseid ürte ja vürtse.
Vaadake ka, kuidas lihapallisuppi valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 398 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Koostis:
- Veiseliha - 300-400 g
- Küüslauk - 3 nelki
- Porgand - 2 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Rohelised (kõik) - kamp
- Loorberileht - 2 tk.
- Kartul - 4-5 tk.
- Seapekk - praadimiseks (võib kasutada taimeõli)
- Tomatikaste - 3 supilusikatäit
- Jahvatatud must pipar - 0,5 tl või maitsta
- Piparherned - 4 tk.
Külasupi keetmine samm -sammult, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage veiseliha paberrätikuga. Lõigake kiled ja liigne rasv (kui neid on) ära. Lõika liha terade vahel keskmise suurusega tükkideks.
2. Koorige porgandid, peske ja kuivatage. Lõika see 1x3 cm ribadeks.
3. Koorige ja peske kartulid. Lõika mugulad suurteks viiludeks.
4. Sulata peekon raskepõhjalises kastrulis, pada või rauapotis. Eemalda kõrned ja lisa liha. Seadke kuumus kõrgeks ja pruunistage veiseliha kuldpruuniks. Liha tuleks asetada põhjale ühe kihina, nii et see röstiks. Kui liha kuhjatakse mäkke, hakkab see hautama ja eraldama mahla, millest see kaotab oma mahlasuse.
5. Seejärel lisage vasikalihale porgandid, vähendage kuumust keskmisele, segage ja jätkake praadimist kuldpruuniks.
6. Järgmisena lisa toidule ettevalmistatud kartul.
7. Sega kõik läbi ja prae kuldpruuniks.
8. Koorige küüslauk ja lõigake tükkideks.
9. Pane küüslauk kastrulisse ja kata toit joogiveega. Reguleerige vee kogust ise, sõltuvalt nõude soovitud paksusest.
Pane supi sisse loorberileht ja pipar hernestega, maitsesta soola ja musta pipraga. Kuumuta esimene roog keemiseni, alanda temperatuur madalaimale tasemele ja keeda kaane all kuni keedetud. kõigi toodete pehmus. Küpsetamise lõpus maitsesta maameesupp peeneks hakitud ürtidega.
Serveeri kuum esimene roog värskelt valmistatuna. Serveerimisel võid igasse portsjonisse panna lusikatäie hapukoort või poolrõngasteks lõigatud värsket sibulat.
Vaata ka videoretsepti, kuidas külasuppi valmistada.
