Charlotte - paljude poolt kõik küpsetised. Tema klassikaline retsept on õunad. Kuid selles retseptis teen ettepaneku asendada need tervislike suvikõrvitsatega. Kuigi see üsna odav köögivili on turul, võtame sellest maksimumi.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Charlotte on lemmik delikatess lapsepõlvest saadik. Soe, kohev ja magus tainas kutsub magusaisu, sundides neid oma figuuri unustama. Aga kes ütles, et maitsev toit ähvardab lisakilodega? Kui jälgite oma kaalu, siis on Ducani retsept charlotte koos suvikõrvitsa ja rukkijahuga ideaalne.
Pierre Ducani toidusüsteem kogub üha enam populaarsust. Tuhanded inimesed üle maailma teavad sellest juba praegu. Selle teooria on see, et rasvarakkude arvu ei saa muuta, kuid rasva on võimalik vähem salvestada. Sellist dieeti nimetatakse valguks või madala süsivesikusisaldusega dieediks. Dieedist saate kinni pidada kogu elu või mitme kuu jooksul. Kui olete proovinud paljusid dieete, kuid ükski neist ei luba teil küpsetisi kasutada, saate selle charlotte'i tükikese söömisest tõelise õnne. Siin on kogu mõte erikomponentides ja kasulikes asendustes, mis ei lase kaalust alla võtta liiga palju.
Samuti panen tähele, et kui te ei pea dieeti, siis meeldib teile ka see pirukas. Lõppude lõpuks pole tõelise kulinaarspetsialisti piiril ja kujutlusvõimel piire. Soodsatest ja odavatest toodetest saate tõelisi maiustuste meistriteoseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 64, 5 kcal.
- Portsjonid - 1 Charlotte
- Küpsetusaeg - 20 minutit taigna sõtkumist, 40 minutit küpsetamist
Koostis:
- Rukkijahu - 120 g
- Kaerahelbed - 50 g
- Apelsini koor - 1 supilusikatäis
- Rasvavaba hapukoor - 200 g
- Munad - 2 tk.
- Suhkur - 50 g (parem asendada meega)
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Söögisoodat - 1 tl
Charlotte'i valmistamine suvikõrvitsaga
1. Vala suhkur taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse, vala hapukoor ja klopi munakollased sisse.
2. Sega vedelad koostisosad. Lisa söögisoodat ja kaerahelbed. Kaerahelveste asemel võite kasutada kaerahelbeid.
3. Sega koostisosad uuesti ja lase tainal 10 minutit seista, et helbed saaksid veidi paisuda.
4. Lisa toidule tsitrusviljade helbed ja sega.
5. Vala rukkijahu. Soovitav on sõeluda see läbi sõela, nii et jahu oleks rikastatud hapnikuga.
6. Sõtku tainas uuesti ühtlaseks. Alguses osutub see veidi tihedaks, kuid siis lahjendavad valgud seda.
7. Asetage munavalged puhtasse ja kuiva anumasse ja pekske neid mikseriga suurel kiirusel tugevaks valgeks vahuks. Lisage paisutatud valk tainale ja segage õrnalt mõne liigutusega. Tehke seda aeglaselt ja mitu korda, et mitte üle koormata.
8. Pese suvikõrvits, koori ja eemalda seemned. Lõika puuviljad ribadeks ja aseta need määritud ahjuvormi. Määri peale apelsinikoor. Võite selle asendada sidruni, laimi või greibi koorega.
9. Vala tainas suvikõrvitsale ja silu see ühtlaseks.
10. Saatke charlotte küpsetama 200 ° C kuumutatud ahjus 40 minutit. Kontrollige valmisolekut puidust hambaorkuga - see peaks olema kuiv, ilma tükkideta.
11. Lase valmis charlotte'il vormis olles jahtuda, seejärel eemalda ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas charlotte'i valmistada.
