Vürtsisegu kasutatakse sageli omatehtud küpsetiste valmistamiseks. Uurige, mida maitseainesegu sisaldab ja kuidas seda oma köögis valmistada. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Milline roog ilma maitsestamiseta! Paljudes kodus valmistatud küpsetamise retseptides võib koostisosades sageli leida fraasi "vürtsisegu koogile". Tavaliselt kasutatakse seda vürtsisegu jõulude küpsetiste, õuna- ja kõrvitsapirukate jaoks. Tavaliselt sisaldab see pirukavürtsisegu kaneeli, muskaatpähklit, ingverit, nelki või vürtse. Kuigi soovi korral võib kompositsioonile lisada mis tahes muid vürtsikaid vürtse, maitseaineid ja ürte. Õige kasutamise korral muudab vürtsikimp tundmatult toidu maitset, lisab mitmekülgsust ja valmib kulinaarne meistriteos.
Täna valmistame vürtsisegu maailma kõige populaarsematest vürtsidest. Iga perenaine peaks sellise tooriku oma köögiriiulile asetama. Lõppude lõpuks saab seda lisada mitte ainult küpsetistele, vaid ka pannkookidele ja pannkookidele, et valmistada teed ja soojendavaid jooke. Lisaks sellele, et vürtsisegu on mõeldud roogade maitse parandamiseks, tervendab see ka keha, sest ta on äärmiselt abivalmis. See sobib eriti hästi kuumaks joogiks külmetushaiguste ja gripi korral.
Vaata ka, millised vürtsid aitavad kaalust alla võtta.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 496 kcal.
- Portsjonid - 30-40 g
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Kuivatatud ingveri juur - 1 tl
- Jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl
- Nelk - 0,5 tl
- Aniisi tähed - 3 tk.
- Piparherned - 0,5 tl
- Kuivatatud mandariini koor - 1 tl
- Kuivatatud apelsinikoor - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
Küpsetamiseks mõeldud vürtsisegu samm -sammuline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Retsept nõuab veskit või veskit. Pange aniisi tähed valitud seadme kaussi.
2. Lisa nelk ja vürtsherned.
3. Lisa kuivatatud apelsinikoor.
4. Puista peale jahvatatud muskaatpähklit (võib asendada terve pähkliga), kaneelipulbrit (võib asendada pulgaga) ja kuivatatud mandariinikoore pulbrit.
5. Lisa kuivatatud ingverijuur. Kuidas värsket ingverijuurt kuivatada, leiate samm-sammult retsepti saidi lehtedelt, kasutades otsinguriba.
6. Jahvatage kõik toidud ühtlaseks peeneks jahuks. Viige küpsetusvürtsisegu tihedalt suletava kaanega klaaspurki ja hoidke toatemperatuuril kuivas kohas. Sellise tooriku säilivusaeg on kuni aasta.
Vaata ka videoretsepti, kuidas köögis vürtse ja ürte valmistada.
