Igaüks saab küpsetada biskviitšarlotti õuntega. See on lihtne ja kiire! Ja aroom ja hämmastav maitse ei jäta kedagi ükskõikseks ning kogub meeldiva vestlusega kogu pere ja sõbrad teejoomiseks! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Mis võiks olla lihtsam kui charlotte küpsetamine? See on paljude lemmikkook ja seda saab valmistada mõne minutiga. Pehme, õrn kook, mis sulab suus huvitava maitse ja lõhnaga, mis on sõnadest väljas. Charlotte'i valmistamiseks on palju võimalusi: hapukoorel, kääritatud küpsetatud piimal, keefiril, mannaga, munaga ja ilma … Kuid kõige lihtsam ja taskukohasem retsept on õhuline käsnkook õuntega, mis on valmistatud munad.
Soovi korral saate küpsetisi mitmekesistada ja muuta erinevate lisanditega. Näiteks küpsetatud tooted mooniseemnete, rosinate, pähklite, kaneeli, vanilje, apelsinikoorega tulevad hästi välja. Samuti võite tainasse panna hakitud banaani, kakaopulbrit või šokolaaditükke. Lisaks saate valmis charlotte'ist teha tõelise koogi: lõigake see pikuti kaheks koogiks ja kandke kreemikiht. Võimalusi on palju ja iga kord, kui vahetate täiteaineid, saate uue ja ebatavalise delikatessi.
Vaadake ka seda, kuidas valmistada charlotte multikookeris.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 295 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Munad - 5 tk.
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Vanillisuhkur - 1 tl
- Sool - näputäis väikest
- Jahu - 200 g
- Suhkur - 100 g
- Õunad - 4-6 tk.
Charlotte biskviidi järkjärguline valmistamine õuntega, retsept koos fotoga:
1. Peske ja kuivatage munad paberrätikuga. Murdke koor noaga ja eraldage valge kollasest ettevaatlikult.
2. Lisa munakollastele suhkur ja vanillisuhkur. Vahusta munakollased mikseriga kohevaks ja kahekordseks.
3. Vala läbi peene sõela sõelutud jahu munamassi hulka. Nii et see rikastatakse hapnikuga ja kook on õhulisem. Sega taigen mikseriga ühtlaseks.
4. Lisage valkudele väike näputäis soola. Vahusta neid puhta ja kuiva vispliga, kuni need saavutavad tipu ja tugeva valge massi, mille maht kahekordistub. Veenduge, et vesi, munakollane või rasv ei satuks valgetesse. Vastasel juhul ei löö nad soovitud konsistentsini.
Sisestage valgu mass tainasse.
5. Sõtku tainast aeglaselt ühes suunas, et vältida valkude settimist.
6. Pese ja kuivata õunad, eemalda seemnekoor ja soovi korral koori. Lõika need tükkideks ja aseta küpsetusvormi, mis on eelnevalt kaetud küpsetuspaberiga. Puista õunad jahvatatud kaneeliga.
7. Vala tainas õunte peale ja keera vormi, et tainas ühtlaselt kogu alale jaotuks.
8. Saada biskviit charlotte õuntega eelsoojendatud ahju 180 kraadini 30 minutiks. Kui kook on kuldpruun, eemaldage see broilerist. Lase vormis jahtuda nagu kuumalt on see väga habras ja võib puruneda. Enne serveerimist puista küpsetistele tuhksuhkrut.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada biskviitšarlotti õunaga.
