Tänapäeval räägitakse palju suure hulga soola ohtudest kehale. Siit saate teada, kuidas naatrium aitab teil luua uskumatut lihasmassi. Tervishoiuorganisatsioonide sõnul võib lauasool (naatriumkloriid) põhjustada mitmesuguseid häireid. Kõige tavalisemad neist on südamehaigused, tursed, neeruhaigused, hüpertensioon ja isegi insult.
Samal ajal, hoolimata sellisest hulgast võimalikest haigustest, müüakse soola igas supermarketis täiesti tasuta. Kuigi tänapäeval on kirjutatud tohutul hulgal artikleid lauasoola ohtude kohta, on see vaid mündi üks pool. Muidugi, kui me kasutame naatriumkloriidi megadoosides, räägime nüüd 20–60 grammi aine igapäevasest võtmisest, on võimalikud katastroofilised tagajärjed. Kuid samal ajal unustavad paljud, et tohutus koguses veest võib saada võimas toksiin.
Peamine oht soola kasutamisel on see, et ülaltoodud ohtlikku annust on võimalik saavutada mitte ainult puhta naatriumkloriidi kasutamisel. Seda lisatakse peaaegu kõikidele pool- ja töödeldud toitudele. Seda tuleb alati meeles pidada ja arvestada. Siiski on peaaegu võimatu tarbida soola sellistes kogustes, mis võivad tõsiselt kahjustada tervist.
Kas sool on nii ohtlik kui arvatakse?
Kuigi enamik teadlaste kirjutatud artikleid sisaldab hoiatust soola kasutamise ohtude kohta, on ka teisi, mis viitavad vastupidisele. Näiteks ühes teaduslikus uuringus leiti, et vähese soola tarbimisega inimestel on enamasti südamehaiguste risk.
Samuti on teaduslikke tõendeid selle kohta, et naatriumkloriidi väiksemate annuste ning südame- ja veresoonkonnahaiguste riski vähenemise vahel puudub seos. Vaid paar aastat tagasi uuris rühm teadlasi naatriumkloriidi mõju organismile. Kõik uuringus osalejad jagati kolme rühma. Igaühe esindajad tarbisid erinevas koguses soola: mitte rohkem kui 2,6 grammi (väike annus), 2,6–4,9 grammi (keskmine annus), 4,9 grammi (suur annus).
Selle tulemusena on teadlased leidnud, et inimestel, kes kasutavad aine väikseid ja suuri annuseid, on südamehaiguste tekke oht maksimaalne. Tuleb märkida, et teine katsealuste rühm tarbis rohkem soola, kui peetakse üldtunnustatud normiks - 2,3 grammi.
Sool kulturismis
Meie kehas on naatrium üsna oluline mineraal ja osaleb vererõhu ja veremahu, vee tasakaalu ja happesuse taseme reguleerimises. Kui kehal tekib naatriumipuudus, väheneb sportlik jõudlus järsult. Lisaks tuleb meeles pidada, et liigne sool eritub organismist.
Enamik inimesi mõistab tänapäeval vedeliku ja elektrolüütide tasakaalu säilitamise tähtsust kehas. Enamik sportlasi läheb jõusaali alati joogiveega ja see ei üllata enam kedagi. Sportlased kaotavad rohkem vedelikku kui tavalised inimesed ja selle tulemusena eritub naatrium aktiivsemalt ka nende kehast.
Kui naatriumi kontsentratsioon langeb teatud tasemele, on keha sunnitud kuradi säilitama mineraalide tasakaalu, et kiirendada kaaliumi eritumist. Selle tulemusena kaotavad rakud aktiivselt vedelikku, mis viib lihaste mahu vähenemiseni. Tugevus ja vastupidavus vähenevad ning lihased muutuvad lamedaks.
Selle olukorra parandamiseks on vaja varustada organismi piisavas koguses naatriumi. Need faktid pole aga peamised. On kindlaks tehtud, et mida rohkem on rakkudes vedelikku, seda aktiivsem on valguühendite tootmine. Naatrium on vajalik ka selleks, et mõned aminohappeühendid saaksid rakumembraanidesse tungida.
Henie Rambod on kulturismi maailmas tuntud isiksus. Tal õnnestus harida mitmeid sportlasi, kes tulid olümpiavõitjateks. Ramboda treeningu üks aluspõhimõtteid on maksimeerida fastsia venitamist, mis saavutatakse võimsa pumpamisefekti abil. Siin mängib naatriumkloriid võtmerolli. On teada, et seda tehnikat kasutasid Jay Cutler ja Phil Heath.
Kuivatusperioodil võistluseks valmistudes näevad kulturistid väga sageli välja ja tunnevad end kurnatuna. Mõned sellises olukorras on kindlad, et kogu mõte on dieedi madala kalorsusega ja otsivad järjekindlalt oma keha jaoks optimaalseid kaloriväärtusi. Teised hakkavad lihtsalt lihasmassi kaotama ja on seetõttu sunnitud loobuma toitumisprogrammidest.
Vähesed sportlased teavad, et vähese soola lisamine toidule lahendab suurel hulgal kuivatusperioodil tekkivaid probleeme. Väga sageli võtavad professionaalsed sportlased tahtlikult keskmisi kuni suuri naatriumkloriidi annuseid ja jäävad samal ajal silmapaistvaks. Keha kogeb tõsiseid dehüdratsiooni ja turse probleeme, kuni soola võetakse suurtes ja väikestes annustes. Kehal on naatriumi kontsentratsiooni reguleerimise eest vastutav hormoon - aldosteroon. Kui naatriumi kogus väheneb, hakkab hormooni tase tõusma. Kui hakkate seejärel uuesti soola võtma, hoitakse naatriumi koos veega, mis põhjustab turset.
Kõiki neid probleeme saab vältida, kui võtate järjekindlalt ühe ööpäevase annuse 2,6 grammi naatriumkloriidi. Kui soola kasutatakse mõõdukalt, hakkab jõud, vastupidavus ja lihasmass suurenema.
Naatriumkloriidi ohtude kohta leiate palju teavet, kuid enamasti on need lihtsalt alusetud väited, millel puudub igasugune teaduslik tõendusmaterjal. Uuringud soola mõju kohta inimkehale jätkuvad ning müüte naatriumi ohtude kohta väheneb. Sool on sisuliselt mineraal, mida keha vajab.
Lisateavet soola mõju kohta kehale leiate sellest videost:
