Maitsev, kerge ja kõrge kalorsusega pitsa, mis on valmistatud kohupiimataignast. See sobib suurepäraselt piknikule, väljas või suvilas! See valmib kiiresti, kuid osutub maitsvaks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Kohupiimataina pitsa ei ole päris traditsiooniline Itaalia pitsa, kuid mõne kõrvalepõikega. Üks neist on tainas, mis valmistatakse kodujuustu lisamisega. Paljud sõid pitsat, mille üheks täidise komponendiks oli kodujuust. Kodujuustust pitsatainas tundub aga paljudele kurioosumina. Kuigi see pitsa osutub ebatavaliselt õrnaks ja pehmeks. Lisaks on kodujuust madala kalorsusega ja kerge toode, mida tervisliku eluviisi fännid kasutavad. Selline dieetpizza loodi spetsiaalselt neile, kes järgivad figuuri, tahavad kaalust alla võtta ja dieedist kinni pidada.
Kohupiimatainas valmistatakse väga kiiresti, sõna otseses mõttes 5-7 minutit ja küpsetatakse mitte rohkem kui pool tundi. Ta ei pea ostma värsket toodet, võite kasutada juba alustatud kodujuustupakki või basaaritoote jääke. Lisaks sobib see tainas ideaalselt mitte ainult pitsa, vaid ka magusate küpsetiste jaoks. Seetõttu sõtkuge kõhklemata topeltportsjonit, kasutades üht osa pitsa jaoks ja teist piruka, pirukate, rullide jms jaoks. Sellise pitsa jaoks sobib igasugune täidis. Täna on mul hakkliha, vorst ja külmutatud suvikõrvits.
Vaadake ka, kuidas valmistada Türgi pitsat.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 235 kcal.
- Portsjonid - 1 pitsa
- Küpsetusaeg - 50-55 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 180 g
- Sool - näputäis
- Juust - 150 g
- Munad - 1 tk.
- Hakkliha (mis tahes) - 200 g
- Tomatikaste - 1 supilusikatäis
- Praetud suvikõrvits (värskelt keedetud või külmutatud) - 100 g
- Vorst (ükskõik milline) - 200 g
- Jahu - 250 g
- Sinep - 1 tl
Kohupiimatainast pitsa järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pane kodujuust taigna sõtkumiseks mõeldud anumasse, vala munad ja lisa näputäis soola. Valige mis tahes rasvasisaldusega retsepti jaoks kodujuust, sellest sõltub pitsa kalorisisaldus. Kohupiima konsistents peaks olema mõõdukas. Kui toode on väga märg, eemaldage sellest esmalt niiskus, riputades selle marli. Kui see on vastupidi väga kuiv, lisage taignale 1 supilusikatäis. hapukoor või piim.
2. Lisa kaussi toidule jahu, mis eelistatavalt sõelutakse läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada.
3. Sõtku elastset tainast nii, et see ei kleepuks nõude käte ja külgede külge. Määri ahjuvorm õhukese taimeõli kihiga ja vooderda tainas sellele. Taigna paksus võib olla see, mis teile kõige rohkem meeldib. Kuid kõige optimaalsem tainas on umbes 1 cm kõrge.
4. Määri tainas sinepiga segatud tomatipastaga.
5. Pane hakkliha taignale, kergelt soola ja sega eelnevalt. Lisa ka praetud suvikõrvits. Kui need on külmunud, ei pea te neid sulatama, nad sulavad pitsa küpsetamisel kiiresti ahjus. Kui kasutate värskeid puuvilju, lõigake need (rõngasteks või ribadeks) ja praege pannil õlis kuldpruuniks.
6. Lõika vorst 3-5 mm paksusteks viiludeks ja aseta pitsa peale.
7. Piserdage toitu riivjuustuga ja saatke pitsa kohupiimatainast pooleks tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveeri värskelt lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kohupiimatainast pitsat valmistada.
